４月１５日（木）の給食
＊スパゲティミートソース ＊イタリアンサラダ ＊くだもの（せとか） ＊牛乳 今日は大人気のスパゲティミートソースでした。今日のミートソースは１６Kgのたまねぎを使いました。たまねぎをみじん切りにして香味野菜と一緒にじっくり炒めた後、ホールトマトやケチャップなどを加えて煮込みます。仕上げにピザ用チーズを加えるのがポイントです。 めんは食べやすいよう、一般的なめんの半分の長さのものを使っています。たっぷりの湯を沸かした大きな釜でめんをゆで、ゆであがった後にオリーブ油をからめて各クラスの食缶へ分けていきます。 写真２枚目：ミートソースにチーズを加えているところ 写真３枚目：めんを食缶へ入れているところ ４月１４日（水）の給食
＊赤飯 ＊豆腐のまさごあげ ＊小松菜と油揚げの煮びたし ＊お祝いすまし汁 ＊牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。今日の給食は入学お祝い献立でお赤飯を炊きました。すまし汁には桜の形をしたピンクのかまぼこが入っています。 給食の後には「全部おいしかった！」「お野菜が苦手だけどがんばって食べたよ」と感想を伝えてくれました。 ４月１３日（火）の給食
＊チキンライス ＊春キャベツのクリーム煮 ＊温野菜サラダ ＊ジョア チキンライスは大きな釜で具材を炒め、ケチャップなどで味付けをした後に炊きあがったごはんを加えて混ぜ合わせます。ケチャップを先に入れることで、まんべんなくごはんに味がつきます。 今日のチキンライスのできあがり量は約３０ｋｇです。ごはんと具を混ぜ合わせる時には大きなヘラで、てこの原理を使いながら混ぜ合わせます。 給食は作る量がとても多く、混ぜ合わせたりこねたりする時には全身を使って作るので、調理員さんは筋肉痛になってしまうこともあるそうです。 写真２枚目：チキンライスの具材を炒めているところ 写真３枚目：炊きあがったごはんを加えているところ ４月１２日（月）の給食
＊柏型パン ＊おからコロッケ ＊きのことペンネのトマトソース煮 ＊千切り野菜のスープ ＊牛乳 今日は手作りのおからコロッケです。給食ではコロッケやハンバーグなども冷凍食品は使わずにひとつひとつ手作りします。 ひき肉やたまねぎを炒める、じゃがいもをふかしてつぶす、タネを作る、成形する、衣をつける、油で揚げる等々…コロッケはとても手のかかる料理ですが、調理員さんが丁寧に作ってくれました。 写真２枚目：コロッケを成形しているところ 写真３枚目：コロッケを油で揚げているところ ４月９日（金）の給食
＊ごはん ＊さばのおろしソース ＊ごじる ＊小松菜のもやしのごまあえ ＊牛乳 今日のさばはとても脂がのっていて、さっぱりとした大根おろしソースがよく合いました。 写真２枚目：オーブンから焼きあがったさばを取り出すところ 写真３枚目：焼きあがったさば ４月８日（木）の給食
＊ビビンバ ＊新たまねぎのスープ ＊豆黒糖 ＊牛乳 今日から新年度の給食がスタートします。毎日元気に学校生活を過ごしてもらえるよう、調理員一同心を込めて安全でおいしい給食を作ります。一年間どうぞよろしくお願いいたします。 |