１０月１８日（月）の給食
＊ごはん ＊四川豆腐 ＊もずくとたまごのスープ ＊ごまめナッツ ＊牛乳 今朝は一段と冷え込みが強くなりましたね。今日はピリ辛の四川豆腐に温かいスープだったので、とてもからだが温まる献立でした。 １０月１５日（金）の給食
＊ごはん ＊いかの香味焼き ＊具だくさんきのこ汁 ＊五目煮豆 ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 １０月１４日（木）の給食
＊ごはん ＊豆腐のうま煮 ＊じゃがいものみそ汁 ＊野菜のごま風味 ＊牛乳 １０月１３日（水）の給食
＊五目うどん ＊大学芋 ＊もやしのからしあえ ＊牛乳 今日の五目うどんは野菜たっぷりでしたが、だしや具のうま味がしっかり出ていたのでよく食べていました。 雨が降り、肌寒い気候だったので、温かいうどんはぴったりでした。 １０月１２日（火）の給食
＊ごはん ＊さばの塩焼き ＊呉汁 ＊さといものころ煮 ＊牛乳 今月から月に一度、給食で全国各地の郷土料理を食べる取り組みをします。今月は「福井県」の郷土料理です。 １０月１１日（月）の給食
＊ビビンバ ＊はるさめスープ ＊豆黒糖 ＊牛乳 １０月８日（金）の給食
＊にんじんごはん ＊いが蒸し ＊かきたま汁 ＊白菜とコーンのおひたし ＊牛乳 「いが蒸し」は、肉だんごにもち米をつけて蒸した料理です。もち米が、栗の「いが」に見えることから「いが蒸し」と呼ばれているそうです。 写真２枚目：いが蒸しを成形しているところ 写真３枚目：蒸しあがったいが蒸し １０月７日（木）の給食
＊ナン ＊キーマカレー ＊ポテトのチーズ焼き ＊オニオンスープ ＊牛乳 「ナン」は、インド料理を代表するパンとしてよく知られていますが、インドではナンを焼くために使う「タンドール」という大きな窯を持つ家が少ないので、ほとんどのインド人は、日常的にナンを食べることはないそうです。普段よく食べられているのは、丸い鉄板で焼く「チャパティ」という薄いクレープの生地のようなパンです。チャパティをちぎり、上から包むように具材をはさんで食べるそうです。 一方、ナンの食べ方は、ちぎるところまでは同じですが、半分に折ってくぼみを作り、カレーなどをすくうようにして食べます。 １０月６日（水）の給食
＊古代ごはん ＊焼きししゃも ＊肉じゃが ＊ごまあえ ＊牛乳 今日の「古代ごはん」は、赤米と黒米を白米と一緒に炊き込んでいます。全体が赤紫色をしているのは、黒米の色素によるものです。 子どもたちはなかなか食べなじみがないので、「豆ごはんかな？」「お赤飯？」と話していました。 １０月５日（火）の給食
＊いそごはん ＊ぶたのしょうが焼き ＊にらたまみそ汁 ＊ピリからきゅうり ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 １０月４日（月）の給食
＊ごはん ＊さばのみそ煮 ＊沢煮椀 ＊キャベツのしょうが風味 ＊牛乳 今日は秋が旬の「さば」をみそ煮にしました。朝９時前から煮込みはじめ、じっくりと味をしみこませました。 １０月１日（金）の給食
＊ごはん ＊夕焼小焼やき ＊野菜のおかかあえ ＊豚汁 ＊牛乳 夕方のチャイムでおなじみの童謡「夕焼け小焼け」は、八王子市の恩方地域がモデルとなっています。恩方地域は山と緑に囲まれており、自然豊かな場所です。歌詞の通り、お寺がいくつかあり、美しい夕焼けを見ることができます。 今日の「夕焼小焼やき」は、童謡「夕焼け小焼け」をイメージして作られた八王子市オリジナルの献立です。紅い夕焼けに見立てたソースを魚にかけて焼いています。 ９月３０日（木）の給食
＊キムチたまごチャーハン ＊くずきりスープ ＊ごまめナッツ ＊牛乳 ９月２９日（水）の給食
＊ソフトフランスパン ＊ポークビーンズ ＊コールスロー ＊牛乳 ９月２７日（月）の給食
＊八王子しょうがごはん ＊ししゃものいそべあげ ＊塩肉じゃが ＊ひじきの炒め煮 ＊牛乳 ９月２４日（金）の給食
＊ジャージャー麺 ＊冬瓜とたまごのスープ ＊くだもの缶（みかん缶） ＊牛乳 今日は八王子産の冬瓜を使ったスープでした。冬瓜は「冬」という漢字が使われていますが、旬は６〜９月の野菜です。冬まで保存ができることから、このような漢字が使われたそうです。 ９月２２日（水）の給食
＊ホッキ貝カレー ＊野菜のピクルス ＊豆腐とわかめのスープ ＊牛乳 今日の給食は「ホッキ貝カレー」でした。このホッキ貝は、姉妹都市の苫小牧市から届いたものです。 生のホッキ貝の身は、暗い紫色をしていますが、火を通すと鮮やかなピンク色に変わります。 初めて食べるホッキ貝カレーに、子どもたちはドキドキしていたようです。 写真２枚目：生のホッキ貝のむき身 ９月２１日（火）の給食
＊菜飯 ＊さばのごま風味焼き ＊いものこ汁 ＊お月見だんご（みたらし） ＊牛乳 今夜は十五夜です。十五夜は、「中秋の名月」ともいい、「１年の中で月が最も美しく見える日」だと言われています。月がとてもきれいなので、十五夜には月を眺めて楽しむ「お月見」をすることもあります。 お月見は、秋の収穫に感謝するお祭りの意味もあり、稲穂に見立てたススキを飾り、だんごや里芋をお供えして豊作を祈ります。里芋をお供えすることから「芋名月」とも呼ばれます。 今日の給食では、里芋を使った「いものこ汁」と、調理員さんたちが１つずつ手作りをしてくれた「お月見だんご」を食べました。お昼の放送では「さつまいも畑のさつまいもが豊作になるよう祈って食べましょう」と紹介してくれました。 ９月１７日（金）の給食
＊ごはん ＊鮭の塩焼き ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊青菜とじゃこのおひたし ＊牛乳 ９月１６日（木）の給食
＊スパゲティミートソース ＊キャベツとベーコンのスープ ＊スイートポテト ＊牛乳 今日は手作りのスイートポテトでした。さつまいものやさしい甘さとバターの良い香りで、子どもたちからは大好評でした。 |