旬の野菜：アスパラ
・みかんジュース ・きなこあげパン ・春のクリーム煮 ・アスパラソテー 〜アスパラガスのおはなし〜 アスパラガスの旬は、４月から６月です。 地中から伸びる若い芽を収穫します。 アスパラガスには、名前の由来でもある「アスパラギン酸」という栄養がたくさん含まれていて、疲れをとるはたらきがあります。 ５月１０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さばのみそ焼き ・ゆばのすまし汁 ・彩りあえ 「ゆばのすまし汁」には、乾燥ゆばを、小さく砕いて入れています。 ゆばの他に、うずらのたまご・にんじん・えのきたけ・カットわかめ・ながねぎを入れ、しょうゆと塩で味付けをしました。 ５月７日の給食
・牛乳 ・カレーライス ・わかめサラダ ・美生柑 今日は、旬の果物「美生柑（みしょうかん）」です。 河内晩柑、ジューシーフルーツ等いろいろな呼び方がある果物です。 見た目や風味がグレープフルーツに似ていることから、和製グレープフルーツとも呼ばれますが、グレープフルーツほど、苦みや酸味は強くありません。 旬の果物を味わってもらえるよう、給食の放送も「美生柑の食べ方について」を読んでもらいました。 担任が「皮のむき方」を実演するクラスもありました。 普通のみかんやオレンジと比べると、少し食べ残しが多くなってしまう美生柑ですが、今後も何度か給食にでる機会があるので、旬の果物を味わってもらえたら嬉しいです。 端午の節句献立
・牛乳 ・赤米ごはん ・さわらの照り焼き ・たけのこのきんぴら ・よもぎだんご汁 〜端午の節句のおはなし〜 ５月５日の「端午の節句」は、男の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事です。 「よろい・かぶと」は、交通事故や病気から、大切な子どもを守ってくれるようにという願いをこめて飾ります。 「こいのぼり」は、子どもがどんな環境にもたえ、立派な人になるようにとの願いがこめられています。 「しょうぶ・よもぎ」は、しょうぶとよもぎを束ねたものを家の軒に飾る「軒菖蒲」という習わしがあります。香りが強いので、魔よけの力があるとされてきました。 今日の給食では、魔よけの力があるよもぎを使って「よもぎだんご汁」を作りました。 かぶとの形をしたかまぼこも入れ、具沢山の汁に仕上がりました。 ４月３０日の給食
・牛乳 ・ソフトフランスパン ・マカロニグラタン ・ミネストローネ 「マカロニグラタン」には、マカロニ・鶏肉・ベーコン・たまねぎ・グリンピースが入っています。 手作りのホワイトソースと具材を混ぜて、アルミカップに、低学年・中学年・高学年と分量を分けて入れます。 その上に、ナチュラルチーズをのせて、オーブンで焼き上げました。 1・2年生のお相手さんと
そこで、お弁当を校庭で食べることにしました。ソーシャルディスタンスを取りながらも、1・2年生のお相手さんと横一列に並んで、おうちの人が作ってくれたお弁当を嬉しそうに食べていました。 ４月２８日の給食
・牛乳 ・八王子ラーメン ・ポテトぎょうざ ・清見オレンジ 「八王子ラーメン」は、刻みたまねぎが入っていることが特徴です。 写真では見えにくいですが、粗めにみじん切りしたたまねぎを、スープの中に入れました。 「ポテトぎょうざ」は、蒸してつぶしたじゃがいも・ベーコン・たまねぎを、しおこしょうで味付けし、餃子の皮に包んで焼きました。 餃子の皮の両面に油を塗ってから焼くことで、きれいな焼き色がつきます。 ４月２７日の給食
・牛乳 ・グリンピースごはん ・赤魚の香味焼き ・野菜のごまおかかあえ ・みそ汁 〜グリンピースのおはなし〜 グリンピースは、「エンドウ豆」の若い実で、さやから出して食べます。 さらに若い実が「さやえんどう」で、さやごと食べます。 グリンピースは野菜ですが、熟すと豆になる食べ物です。 「食物繊維」や「ビタミン」だたくさん含まれていて、栄養たっぷりです。 今日は２年生がさやむきをしてくれたグリンピースをつかいました。 がんばった２年生に感謝して、いただきました。 ２年生グリンピースのさやむき
しっかりと手洗い・マスクをして行いました。 グリンピースの成長や栄養についての話、「グリンピースのぐりぴー」の紙芝居を読むと、静かにしっかりとお話を聴いてくれていました。 「グリンピースのさやには『ひみつのスイッチ』があって、そこを押すと「ポンッ」と音がして、さやむきが簡単にできるよ！」と教えると、「ほんとだ！」「私のはピキッて言った！」などと、夢中になってさやむきをしていました。 給食の時間に２年生の様子を見に行くと、「グリンピース最高！」「おいしいから、大人気だよ」と、うれしい声がたくさん聞こえました。 さやむきしたばかりのグリンピースは、甘くてとてもおいしかったです。 ぜひ、ご家庭でも「グリンピースのさやむき」について、話題にしていただけたら嬉しいです。 ４月２６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・焼きししゃも ・じゃがいものそぼろ煮 ・ボイル野菜のごまじょうゆ 給食のサンプルケースを見に来た1年生から「ししゃもって何？」「ししゃもの顔がこわい〜」という声が聞こえてきました。 食べられるか心配でしたが、片付けの頃に1年生の教室に行くと、なんと食缶がほとんど空っぽ！ 「ししゃも、食べてみたらおいしかった！」「おなかのところが少し苦いけど、食べられたよ！」と、嬉しい声も聞くことができました。 頭からしっぽまで丸ごと食べられて、カルシウムが豊富な「ししゃも」は、月に1回程度、給食に出しています。苦手な人も、少しずつ好きになってもらえたら嬉しいです。 五つの輪で体力アップ献立
・牛乳 ・わかめごはん ・あつやきたまご ・みそけんちん ・野菜のおかかあえ ・清見オレンジ 〜オリンピック・パラリンピック選手に学ぶ「五つの輪で体力アップ献立」〜 「五つの輪で体力アップ献立」の日は、主食・主菜・副菜・乳製品・果物の五つをそろえ、毎月のテーマに合わせた給食を提供します。 ４月は「持久力・集中力アップ」です。 長い時間運動をするためには、エネルギーが必要です。エネルギーがきれると、持久力・集中力がなくなります。 今日の給食は、エネルギーをつくるために必要な、炭水化物・ビタミン・鉄分が多くとれる組み合わせです！ せかとも献立「スウェーデン」
・牛乳 ・パン ・サケの香草焼き ・ピッティパンナ ・豆のスープ 〜東京オリンピック・パラリンピック〜 学ぼう！食べよう！世界の料理「スウェーデン」 ヨーロッパ北部にあるスウェーデン。国の半分が森林で、湖が９万個以上ある国です。 「ピッティパンナ」…スウェーデンに昔からある家庭料理です。『フライパンで作る小さな炒め物』という意味があるそうです。 「豆のスープ」…冬の期間が長く、食材に限りのあるスウェーデンでは、豆などの保存がきく食べ物を多く取り入れています。週に１回は、エンドウ豆をスープに入れて食べる習慣もあるそうです。 ４月２１日の給食
・牛乳 ・ごはん ・マーボー豆腐 ・ビーフンスープ ・いりこのごまがらめ 「マーボー豆腐」は、さとう・みそ・しょうゆ・豆板醤で味付けをしています。 低学年の子も食べやすいように、豆板醤はごく少量です。 野菜やひき肉のうま味がたっぷり詰まった、みそ味のマーボー豆腐は、本校でも人気のメニューの一つです。 ４月２０日の給食
・牛乳 ・たけのこごはん ・いかの松かさ煮 ・塩肉じゃが ・ごまあえ 〜筍（たけのこ）のおはなし〜 名前のとおり、竹の子ども、若い竹の芽です。 竹の芽が土の中から頭を出したところを掘りおこします。 たけのこは、堀りおこさずにそのまま成長させると、りっぱな竹になります。 10日ほどで竹になるくらい成長が早いそうです。 そのため、春の短い間だけが旬なのです。 今日は、旬のたけのこたっぷりの「たけのこごはん」にして、いただきました。 ４月１９日の給食
・牛乳 ・チキンライス ・うずらのたまごカレー煮 ・野菜のスープ煮 ・清見オレンジ 「野菜のスープ煮」は、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・キャベツ・パセリ・にんにく・しょうが・ウインナーが入っています。 けずり節でだしをとり、塩・こしょう・しょうゆのシンプルな味付けですが、野菜やウインナーのうまみがたっぷりで、食べ応えがあります。 ４月１６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・白身魚の香りあげ ・根菜きんぴら ・呉汁 今日の白身魚は、メルルーサという魚です。 切り身に、しょうが・にんにく・しょうゆ・ごま油で下味をつけます。 揚げる直前にでんぷん・小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶして、カラリと揚げました。 身がやわらかく崩れやすいので、油に入れてからすぐにさわらないように気をつけて、揚げました。 衣はカリッと、身はふんわりと仕上がりました。 ４月１５日の給食
・牛乳 ・ビビンバ ・新たまねぎのスープ ・ポップビーンズ 「新たまねぎのスープ」・・・３月から５月頃にかけて出回る白いたまねぎを「新たまねぎ」とよびます。 普通のたまねぎは収穫後、しばらく乾かしておきますが、新たまねぎはすぐにお店に並ぶのでみずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。 「ポップビーンズ」・・・大豆をゆでて、でんぷん（片栗粉）をまぶして、油で揚げます。カラリと揚がった大豆に、青のりと塩をかけてできあがりです。豆が苦手な子も、これなら食べられると人気のメニューです！ 野菜３５０献立
・牛乳 ・やきとり丼 ・わかめとえのきのスープ ・野菜のおひたし 〜しっかり食べよう！野菜３５０！〜 これは八王子市が進めいている健康づくりのひとつです。 野菜を一日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう！という取り組みです。 今日は、４月の中でも、野菜たっぷりの献立です。 野菜が苦手でも、まずは一口から食べてみましょう！ ４月１３日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さばの塩やき ・豚汁 ・ひじきの炒め煮 「さばの塩やき」は、鉄板にサラダ油をひいて、切り身を並べます。 そこに塩をふって、スチームコンベクションオーブンで焼きます。 皮目に少し焼き色がつき、身はふっくらと焼きあがりました。 「サバ好き！」「保育園でも出たよ！」と、１年生もよく食べていました。 焼き魚と白いごはんは、東浅川小でも人気のメニューです。 １年生の給食の様子
そのあと、白衣のたたみ方やおぼんの持ち方も、実際にやってみせました。 どのクラスも、しっかりとお話を聞くことができて、立派でした！ 写真は、１年生の給食の様子です。 １枚目・・・給食当番さんは、白衣を着て協力して配膳をしています。給食をもらう子達は、おぼんを両手でしっかり持って、かにさん歩きで進みます。 ２枚目・・・午前中にお話ししたことを思い出して、立ったまま白衣をたたんでいます。上手！ ３枚目・・・牛乳パックのたたみかたを教わっているところです。はじめは難しいけど、だんだんできるようになっていきます！それまでは先生たちがお手伝いしていくので、一緒にがんばろう！ |
学校だより学校からのお知らせ災害等に係る文書ネット運用規定学校案内地図給食献立表給食のレシピ生活指導の方針子ども見守りシート食育ページGIGA関連 |
新型コロナウイルス感染症対策における国の緊急事態宣言発令期間中の対応について【令和３年（２０２１年）８月２６日現在の判断】
ICT活用の手引【第１版】概要版