☆エビチャーハン
　☆鶏肉と大豆の炒め物
　☆中華風たまごスープ
　☆牛乳

　　チャーハンは、給食ではごはんを炒めて作ることは
　難しいので、具を先に作って、ごはんに混ぜています。
　中華料理屋さんのようなパラパラチャーハンではあり
　ませんが、具のおいしさがごはんにしみておいしい
　です♪　教室でもとてもよく食べてくれました！！
　　スープには、クリームコーンを使っています。コーン
　の甘さとたまごがよくマッチしてこちらも大人気でした。
　使った卵は２１Kg。時間をかけて、少しずつ流しいれ、
　ふわふわに仕上げています。

　☆スパゲティミートソース
　☆ジュリエンヌスープ
　☆みかんヨーグルト
　☆牛乳

　　ミートソースには、たまねぎをたくさん使いますが、由木東小
　全員分でなんと約９０Kg！！何個か数えられないぐらい大量です！！
　裁断機でみじん切りにして、まずは２つの釜でじっくり炒め、
　うまみを引き出します。ひき肉、にんじんを加えさらに煮込んでから
　ひとつの釜に合わせてトマトといっしょに煮込んでいきます。
　写真は炒める最初の段階を写したものです。
　　みんな大好きなミートソース、今日もほとんど残りませんでした。

　☆カレーライス
　☆フレンチサラダ
　☆りんご缶
　☆牛乳

　　今日は運動会でした！！　コロナウィルスの影響で通常とは
　違う運動会でした。今回は「給食あり」とのこと、給食室でも
　おいしく作って、全力応援です！！
　　手作りカレールウは焦がさないように、でも、色をつけて
　香ばしくなるようにと、とても繊細な作業が必要です。写真は
　カレールウを作っているところで、とても色よくできあがり
　ました。　フレンチサラダには、カリカリベーコンを入れま
　した。いつものサラダにベーコンの香りとコクが加わって
　とてもおいしく出来上がりました。