【３月１６日の献立】
・牛乳
・ごはん
・焼きししゃも
・肉じゃが
・ピリカラキャベツ

今日の肉じゃがには、新じゃがを使いました。
新じゃがとは、春から初夏に収穫され、すぐ出荷されるじゃがいものことです。
収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴です。
また、川がうすくやわらかいため、皮をむかなくても食べることができます。

新じゃがをたっぷり使った肉じゃがは、荷崩れないように弱火で煮込んで作りました。

【３月１５日の給食】
・牛乳
・ごはん
・しらす入りたまごやき
・ころころ煮
・小松菜の煮びたし
・清見オレンジ

〜五つの輪で体力アップ献立「骨強化」〜

丈夫な骨をつくるためには「カルシウム」が必要です。
カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われ、将来骨がスカスカになってしまうことがあります。
丈夫な骨でいられるように、今からしっかり「カルシウム」を多く含む食品と、「たんぱく質」や「ビタミン」をとるようにしましょう！

【３月１２日の給食】
・パン
・カチャトーラ
・ペペロンチーノ
・イタリアンサラダ

〜東京オリンピック・パラリンピック〜
学ぼう！食べよう！イタリア料理

「カチャトーラ」・・・「鶏の狩人風」という意味で鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。

「ペペロンチーノ」・・・パスタ料理のひとつで、「とうがらし」という意味です。にんにくと唐辛子を炒めて、オリーブオイルとスパゲティにからめたものです。
給食では、オリーブオイルに、にんにくとたかのつめを入れて香りをつけ、たかのつめを取り出してからパスタにからめています。

【３月１１日の献立】
・牛乳
・三陸わかめごはん
・ささかまぼこの南部揚げ
・八杯汁
・ゆず香あえ

〜復興応援献立〜

三陸わかめごはん・・・岩手県では震災でわかめの養殖施設や船が大きな被害をうけましたが、わかめの生産量が全国１位になるまで復興しました。岩手県三陸産のわかめをごはんに混ぜていただきます。

ささかまぼこの南部揚げ・・・ささかまぼこ料理は宮城県の郷土料理です。

八杯汁・・・あまりにもおいしくて、おかわりを八杯もしてしまうということから名付けられた、福島県いわき市に伝わる汁物です。

ゆず香あえ・・・福島県楢葉町は、ゆずの産地です。

震災の復興を願っていただきます。

【３月１０日の献立】
・牛乳
・キムチチャーハン
・棒ぎょうざ
・もやしスープ
・黒糖ナッツ

「棒ぎょうざ」は、ひき肉・野菜・春雨などの具材を、四角いぎょうざの皮に包んで焼きます。餃子の皮全体に油を塗ってから焼くことで、きれいな焼き色に仕上がります。
ひとつひとつ、ていねいに包みました！

【３月９日の献立】
・牛乳
・スパゲティミートソース
・だいこんごまサラダ
・フルーツヨーグルト

〜しっかり食べよう！野菜３５０〜
これは八王子市が進めている健康づくりの一つです。
野菜を一日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう！という取り組みです。
今日は、３月の中で野菜がたっぷりの献立です！

【３月８日の献立】
・牛乳
・ごはん
・マーボー豆腐
・ごまめナッツ
・わかめスープ

給食のマーボー豆腐は、みそ・さとう・しょうゆ・塩・豆板醤で味付けをしています。
みそを多く使っており、豆板醤はほんの少しです。
辛みをおさえたマーボー豆腐は、どの学年からも人気のメニューです。

【３月５日の献立】
・牛乳
・ココアあげパン
・わかめサラダ
・白菜のクリーム煮

〜６年生の給食コンテスト献立〜
給食掲示委員会の活動で、６年生に「すきな給食（だしてほしい給食）」を募集しました。選ばれた２つの作品を、３月の給食で再現します！

今日は、「ココアあげパン」です。
ココアパウダーとグラニュー糖を混ぜて、カラリと揚げたコッペパンにまぶしました。

このメニューを考えてくれた６年生の児童に感想を聞きに行くと、「思ったとおりにちゃんと再現できていて、すごくおいしいです！」と言ってもらえました。

そのほかにも、「言葉にならないくらい、おいしい」「きなこあげパンより好き」など、たくさんの声をいただきました。
１年生も「とってもおいしい！」「牛乳と合う！」と、感想を教えてくれました。
どこのクラスも、食缶に残ったココアパウダーもきれいになくなるくらい、大好評でした！

【３月４日の献立】
・牛乳
・むぎごはん
・ツナの山河焼き
・けんちん汁
・のりあえ

「ツナの山河焼き」
漢字で「山」「河」「焼き」となり、山の幸と海の幸を混ぜ合わせて焼いたものということになります。
千葉県の漁師さんが考えた料理で、その日にとれた魚に、みそや野菜を混ぜて焼いた料理です。
給食の山河焼きは、ツナ・豆腐・ひき肉・たまご・野菜・みそなどを混ぜ合わせて、焼きました。栄養たっぷりで子供たちにも人気のメニューです。

【３月３日の献立】
・牛乳
・ちらしずし
・吉野汁
・ひなまつり白玉

〜ひなまつりのおはなし〜

女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事で、「桃の節句」ともよばれます。
「ひなまつり白玉」は、ひしもちをイメージして作りました。
ひしもちの３色にはそれぞれ意味があります。
緑は「健康」、白は「清浄」、ピンクは「魔よけ」です。
緑は抹茶、ピンクはトマトピューレをつかって色づけしました。

【３月２日の献立】
・牛乳
・ごはん
・ふりかけ
・菜の花ともやしのあえもの
・生揚げのみそ炒め
・いちご

〜菜の花のおはなし〜
ほのかな苦みと独特の香り、黄色がのぞく鮮やかな緑が、ひと足早く、春の訪れを告げる野菜です。
ビタミンやミネラルが多く、特にビタミンCは野菜の中でもトップクラスです。
今日は、さとう・しょうゆ・みりんで味つけをしました。


今日の朝会で、全クラスからのメッセージが書かれた寄せ書きをいただきました。
給食掲示委員さんが主体となって、企画・作成をしてくれたそうです。
各クラスからのたくさんの感謝の言葉、とっても嬉しいです。
これからも、給食室一同力を合わせて、安全でおいしい給食づくりをしていきます！

【３月１日の献立】
・牛乳
・ごはん
・さばのしょうが煮
・煮豆
・豚汁

今日の煮豆は、大豆と角切り昆布を、さとう・しょうゆ・酒・水でやわらかく煮ました。

１年生の様子を見にいくと、「豆つまめるよ。見てて！」と、おはしで上手に豆をつまんで食べてくれました。
給食が始まった頃と比べて、おはしのつかいかたや、給食の盛り付けなど、とても上手になりました。苦手なものも少しずつ食べられるようになってきました。

もうすぐ２年生。新しく入学してくる１年生に、給食のこともいろいろ教えてあげられる２年生になってもらえたらうれしいです。