３月１１日の給食
・笹かまぼこの南部揚げ ・八杯汁 ・ゆず香和え ・牛乳 平成２３年３月１１日に発生した東日本大震災から１０年が経ちます。 今日は『復興応援献立』と題して、東北に関する食品や料理を給食に出しました。 『三陸わかめご飯』には、岩手県三陸産のわかめを使っています。 『笹かまぼこの南部揚げ』は宮城県の郷土料理です。 『八杯汁』は福島県いわき市に伝わる汁物で、『ゆず香和え』はゆずの産地、福島県楢葉町にちなんだものです。 東日本大震災を経験していない子どもも多いですが、過去の事実を知ること、東北の食材を食べて応援することはできますね。 この話を教室でもすると、みんな真剣に話を聞いてしっかり給食を食べていました。 ３月１０日の給食
・うずら卵のカレー煮 ・肉団子スープ ・いよかん ・牛乳 献立表には載せていませんが、給食には定期的に旬の果物を出しています。 今日の果物は『いよかん』でした。 主に愛媛県で生産されており、昔は愛媛県が『伊予の国』と言われていたことからこの名前がつけられたそうです。 薄皮ごと食べると体に良いよと伝えると、１．２年生も多くの子が薄皮ごとしっかり食べてくれました◎ 写真１ こちらは、うずら卵のカレー煮を配缶しているところ カレー味で人気がありました！ ３月９日の給食
・キャンディポテト ・でこぽん ・牛乳 今日の主食は、６年生のリクエスト第２位のメニュー『みそラーメン』でした！ 少しの差で第３位になったのは、スパゲティミートソースでした。 麺は給食に登場する機会が少ないため、とても人気ですね。 みそラーメンはもちろんですが、付け合わせのキャンディポテトも大人気で『レシピください！』『また食べたいな〜！』という声が多かったです。 来週はいよいよ１位のメニューが出ます。 お楽しみに☆ 写真１ みそラーメンのスープ 給食なので、野菜がたっぷり入っています 写真２ キャンディポテト スティック状のさつまいもをカラッと揚げ、 バターと砂糖で作ったシロップをからめます ３月８日の給食
・しらす入り卵焼き ・コロコロ煮ｎ ・小松菜の煮浸し ・牛乳 今日は『骨強化』献立でした。 丈夫な骨を作るためには『カルシウム』が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われ、 将来スカスカな骨になってしまいます。 今日の卵焼きにはしらす干しが、そして煮浸しには小松菜が入っていました。 どちらもカルシウムがたっぷりの食品です。 給食でも家でも、今からしっかりと『カルシウム』を多く含む食品をとるようにしましょう！ 写真１ しらす干しをたっぷり入れた卵焼き 出汁としらす干しの塩分を利用し、素材の味を生かした味付けにしました ３月５日の給食
・ツナの山河焼き ・けんちん汁 ・のり和え ・牛乳 今日の主菜『ツナの山河焼き』は、ツナ、豆腐、豚肉、野菜を混ぜてみそで味付けをし、成形して焼いたものです。 子どもたちはよく食べていました◎ 写真１ ツナの山河焼き 種をねっているところ 写真２ 焼き上がったところ ３月４日の給食
・福神漬け ・野菜スープ ・牛乳 今日は３月の中で一番野菜の使用量が多い献立でした！ 八王子市では『野菜３５０（さんごーまる）』といって、野菜を１日に３５０ｇ以上食べて、毎日を元気に、病気を予防しましょうという健康作りの取り組みをしています。 今日の献立を全て食べると、１７０ｇの野菜がとれます！ 足りない１８０ｇはお家で食べてくださいね。 写真１ １年生の教室 カレーライスのおかわりに、長い行列ができていたのでパチリ☆ 今日はご飯もカレーもたくさんありましたが、ほとんどのクラスが食缶を空っぽにして返してくれました◎ ３月３日の給食
・吉野汁 ・ひなまつり白玉 ・牛乳 今日３月３日は女の子の健やかな成長と幸せを願う行事、『ひなまつり』です。 それにちなみ、給食もひなまつりの行事献立にしました。 ひなまつり白玉には、ひし餅と同じ３色の白玉と、桃の節句にちなんだ桃を入れています。 今日は調理員さんがハートやくまの形の白玉も各クラスに入れてくれました。 教室でそのお話をすると、みんな喜んで探しながら食べていました！ 写真１ 白玉は給食室で手作りです。 ピンクはトマトピューレ、緑は抹茶を使って色をつけました 写真２ くまの形をした白玉 当たった人はラッキーでした 6年生を送る会 第２弾
そして、フィナーレは６年生による合奏「紅蓮の弓矢」と「夜に駆ける」。さすがは６年生と思える迫力ある演奏で、体育館の５年生だけでなく各教室で見ている下級生たちも感動していました。 最後に委員会の引継ぎ式を終えて、５年生が６年生を見送ります。すでに涙を見せる児童もおり、卒業までの１５日間を６年生と共に大切に過ごしていきたいと思います。 6年生を送る会 第1弾
三密を避けた新しい形での送る会は、初めての試みです。6年生は体育館に常駐しつつ、他の学年はその都度、体育館に来て披露する、終わったら次の学年へバトンタッチというものでした。 合奏、歌、ダンスなど、時には寸劇を交えての出し物を、どの学年も一生懸命に披露していました。一人一人が輝いて見えたのは、きっと、6年生を喜ばせるんだ、６年生に想いを届けよう、という思いで頑張ったからでしょう。とても感動的な出し物でした。 教室では、他の学年の様子を、モニターで見ていました。 時々、教室で見ている下級生にも呼びかけるなど、飽きさせない工夫をしていました。 ３月２日の給食
・あじのハーブ焼き ・粉ふきいも ・ミネストローネ ・牛乳 今日は洋風の献立でした。 主菜の『あじのハーブ焼き』は、あじにセロリ、バジル、パセリなどの香味野菜をまぶし、バターとオリーブ油をかけて焼いたものです。 あじには血液をサラサラにするEPA、頭の回転をよくするDHAなど、優れた栄養がたっぷりです。 学校だけでなく、お家でも食べてほしいお魚ですね。 写真１ 焼く前のあじ きれいな焼き色をつけるため、バターとオリーブ油を上からかけて焼きました ３月１日の給食
・マーボー豆腐 ・わかめスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 ダンスクラブ発表会
NiziUの曲や、ヒップホップの曲に合わせて、キレッキレのダンスを披露していました。低学年の子供たちは、憧れの眼差しを送っていました。 クラブ活動の１年間の活動の成果を発表するため、中休みや昼休みなどにこうした取組が始まっています。 ２月２６日の給食
・さばの竜田揚げ ・温野菜サラダ ・みそ汁 ・牛乳 今日の給食は『中学生が考えたバランス献立』です。 家庭科の授業で勉強したことを活かし、健康を考えた献立を作ってくれました。 魚をメインに、野菜を多くとれて彩りよく、目でも楽しめるメニューにしたそうです。 どの料理も好評で、とてもよく食べていました！ 写真１ 温野菜サラダ コーンとにんじんで、きれいな色のサラダになりました 写真２ 炊き込みご飯 しいたけの戻し汁と鶏肉で、とても美味しい炊き込みご飯ができました ２月２５日の給食
・ドリア ・わかめと大根のサラダ ・白いんげん豆のスープ ・浅川小産 夏みかんジャム ・りんごジュース 今日は、浅川小で採れた夏みかんを使ってジャムを作りました！ 前回苦みが強かったので、煮詰める時間や砂糖の量を調整して作りました。 子どもたちは『まだ苦いけど、前より美味しい！』と言いながら、パンにつけてたくさん食べてくれました◎ 夏みかんを使うのは２回目で、今年収穫した夏みかんはこれで全て終了です。 次はどのくらい採れるかな…、来年を楽しみにしていてください。 写真１ 夏みかんの皮を切っているところ このあと果肉をミキサーにかけて果汁を搾り、煮詰めていきます 写真２ ドリアを作っているところ カップにご飯を入れ、その上にホワイトルーとチーズをかけて焼くため、 作るのに時間がかかりました ２月２４日の給食
・わかさぎの南蛮漬け ・野菜のおかか和え ・にら玉みそ汁 ・牛乳 今日は、今が旬のわかさぎを使った『わかさぎの南蛮漬け』を出しました。 冬が旬の魚ですが、桃の節句前後が脂がのっていてよりおいしいと言われています。 また、骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり！ カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりなので、強い骨を作ります。 説明のため、教室にわかさぎの穴釣りの写真を持って行ったところ、『知ってるー！』『やったことある！』などの声が多くあがりました。 写真１ わかさぎ 一人３尾だったので、２０００匹ほど届けてもらいました 写真２ わかさぎを揚げているところ 調理員さんがカリッと上手に揚げてくれました ２月１９日の給食
・ぶり大根 ・みそ根菜汁 ・こんにゃくとうどのきんぴら ・牛乳 今日の副菜には『うどのきんぴら』を作りました。 うどは１２月から４月が旬の野菜で、立川市や国分寺市などでも栽培されています。 今日は立派なうどが届いたので、子どもたちに見せに教室に持って行きました。 うどを見たことのない子がほとんどだったようで『なんか大きいの持ってる！』『ごぼう…？』など、興味津々に見つめていました。 写真１ 今日届いたうど １年生の机、２つ分もある立派なうどでした！ 写真２ もう一つの副菜、ぶり大根に使用したぶり うどもぶりも、どちらもよく食べていました◎ ２月１８日の給食
・ポテトのミート焼き ・ほうれん草と豆腐のスープ ・牛乳 今日の汁物には、ほうれん草をたっぷり入れました！ 野菜には栄養価と美味しさが最も多くなる『旬』の時期があります。 ほうれん草の旬は冬で、ビタミンCの量は夏に比べて３倍ほど多く含まれると言われています。 スープに入れると飲みやすかったのか、低学年もほとんど残さずに飲んでいました。 ６年生にはいつも多めに配缶していますが、『美味しかったのでもっと増やしてください！』という声も聞こえて、嬉しくなりました。 写真１ 茹でたほうれん草 今日は八王子産のほうれん草 ８キロを使いました！ 写真２ スープに入れたかまぼこ 今日は梅の形でした ２月１７日の給食
・水菜のスープ ・コーンポテト ・牛乳 今日の主食は『あんかけ焼きそば』でした。 焼きそばの麺は油やしょうゆをまぶした後、オーブンで焼きます。 所々に焼き目がついて香ばしくなり、子どもたちからも『カリカリの麺が美味しかった！』と好評でした。 写真１ こちらは、あんかけ焼きそばの具です 野菜によって火の通りが違うので、時間差を付けて野菜を入れていきます にらは仕上げの方に投入します ２月１６日の給食
・ビーンズサラダ ・フルーツヨーグルト 浅川ジャム添え ・牛乳 今日の給食には、浅川小で採れた夏みかんを使ったジャムを出しました！ 浅川小では毎年、北校舎と南校舎の間にある木からたくさんの夏みかんが採れるため、給食に提供しています。 今年も２８０個のみかんが採れました！ 夏みかん特有の苦さがあり『苦〜い！』という子が多かったですが…、味を知るということも勉強の１つです。 学校で採れたものを食べられるなんて、恵まれた環境ですね。 写真１ 今年採れた夏みかん 写真２ 皮をむいてミキサーにかけ、煮詰めてジャムにしました ２月１５日の給食
・春雨スープ ・ポテトぎょうざ ・牛乳 今日は中華の献立でした。 えびチャーハンと春雨スープには、今が旬の長葱がたっぷり入っています。 長葱には、体を温めて風邪を予防する、血液をサラサラにする、疲労回復、などの効果があります。 長葱を食べて、元気に過ごしましょう！ 写真１ スープに入れた長葱。 写真２ ポテトぎょうざを包んでいるところ 今日はおまけも含めて７００個作りましたが、残りは６個ほどでした |