2月26日（金）の給食
＊パン ＊ウインナーソテー ＊スタンポット ＊グロンテスープ ＊くだもの（いちご） ＊牛乳 2月25日（木）の給食
＊ごはん ＊鮭のごまみそ焼き ＊小松菜汁 ＊茎わかめのきんぴら ＊くだもの（デコポン） ＊牛乳 2月24日（水）の給食
＊ビーンズドライカレー ＊オニオンスープ ＊くだもの（パイン缶） ＊牛乳 ビーンズドライカレーには大豆がたっぷり入っています。お豆が苦手な子供が多いので、ゆでた大豆を細かく刻んで入れています。 2月22日（月）の給食
＊炊き込みごはん ＊さばの竜田揚げ ＊温野菜サラダ ＊みそ汁 ＊牛乳 今日の給食は「中学生が考えたバランス献立」です。中学生が家庭科の授業で勉強したことを活かして、おいしくて健康的な献立を考えてくれました。 2月19日（金）の給食
＊麦ごはん ＊さんまの松前煮 ＊なめこのみそ汁 ＊東京うどとわかめのきんぴら ＊くだもの（いよかん） ＊牛乳 2月18日（木）の給食 −3−
写真１枚目：焦げ防止と脂をとじこめるために、成形したハンバーグに小麦粉をふるっています。 写真２枚目：焼きあがったハンバーグです。サシが多いお肉なので、油がたくさん出てきています。 2月18日（木）の給食 −2−
写真１枚目：届いた牛肉の写真です。 写真２枚目：みじん切りにして炒めたたまねぎ、つなぎの卵や牛乳、パン粉などを加えてよくこねています。 写真３枚目：小判型に成形します。大きいハンバーグなので、火が通りやすいように薄めに成形してもらいました。 2月18日（木）の給食 −1−
＊ガーリックライス ＊北雪牛ハンバーグ ＊フレンチサラダ ＊きのことたまねぎのスープ ＊オレンジジュース 今日の給食では、北海道苫小牧市のブランド和牛「北雪牛」を使った「北雪牛ハンバーグ」を食べました。１月は薄切り肉を使った「北雪牛丼」でしたが、２回目の今回はぜいたくにひき肉に加工してもらいハンバーグに使用しました。通常、給食のハンバーグは豚ひき肉と豆腐を使って作りますが、今日は牛肉だけのハンバーグです。 肉感たっぷりのハンバーグで、子供たちは「おいしい！」と大喜びでした。 2月17日（水）の給食
＊にんじんごはん ＊卵焼き ＊きのこ汁 ＊ブロッコリーのごまじょうゆ和え ＊牛乳 2月16日（火）の給食
＊ゆかりごはん ＊おでん ＊大豆とごぼうのかりんと揚げ ＊くだもの（デコポン） ＊牛乳 今日は今年度最後の「図書と給食のコラボ」の日でした。「図書と給食のコラボ」は、鹿島小で毎学期の読書週間に合わせて行われており、司書の先生による絵本の読み聞かせと、栄養士からコラボ給食にまつわるクイズが出題されます。またその日の給食には絵本に出てくる料理や食材を使ったメニューが登場します。 今日コラボしたのは『にぎやかなおでん』という絵本で、だし汁のお風呂に浸かったおでんの具たちが自慢話をするお話です。 給食では絵本に登場したこんにゃくやがんもどき、つみれ、大根などが入ったおでんを食べました。 2月15日（月）の給食
＊セサミトースト ＊魚介と冬野菜のクリーム煮 ＊野菜のピクルス ＊牛乳 2月12日（金）の給食
＊チキンライス ＊ポトフ ＊ミニチョコカップケーキ ＊牛乳 今日は明後日のバレンタインデーにちなんで、チョコチップが入ったカップケーキを焼きました。 2月10日（水）の給食
＊みそにこみうどん ＊大学芋 ＊野菜とイカの和え物 ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 2月9日（火）の給食
＊ごはん ＊赤魚の香味焼き ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊白菜の酢の物 ＊牛乳 2月8日（月）の給食
＊ごはん ＊豚肉のしょうが焼き ＊青菜とじゃこのあえもの ＊八王子産長ねぎのみそ汁 ＊くだもの（いちご） ＊牛乳 2月5日（金）の給食
＊五穀ごはん ＊わかさぎの香り揚げ ＊ごじる ＊ひじきの炒め煮 ＊くだもの（せとか） ＊牛乳 2月4日（木）の給食
＊たまご入りキムチチャーハン ＊ミニしゅうまい ＊はるさめスープ ＊牛乳 ミニしゅうまいはひとつひとつ手で包み、蒸し上げて作ります。大きな釜で蒸すので、一度にたくさんのしゅうまいを蒸すことができます。 2月3日（水）の給食
＊パン ＊鮭のハーブ焼き ＊ジャーマンポテト ＊ミネストローネ ＊くだもの（いちご） ＊牛乳 2月2日（火）の給食
＊セルフ恵方巻 ＊つみれ汁 ＊豆黒糖 ＊くだもの（はれひめ） ＊牛乳 今日は節分です。２月２日が節分になるのは１２４年ぶりとのことで話題になっていますね。 今日の給食は節分にちなんだ献立です。セルフ恵方巻はちらし寿司を自分でのりに巻いて食べました。つみれ汁にはいわしのすりみで作ったつみれがたっぷり入っています。食べやすいようにたらのすりみと鶏ひき肉を入れ、臭み消しにすりおろしたしょうがとお酒を加えました。豆黒糖は食べやすいように甘い味つけにしています。 2月1日（月）の給食
＊ごはん ＊マーボー豆腐 ＊たまごスープ ＊いりこのごまがらめ ＊牛乳 ２月の給食目標は「食事と健康のかかわりについて知ろう」です。 鹿島小ではきのこ類や魚が苦手な児童が多く、これらが使われている献立は残菜が多くなりがちです。給食時間に教室を回っていると「先生、僕お魚苦手だから出さないで。」「給食にきのこ入れないで。」と声をかけられることがあります。 今日のお昼の放送では、みんなの健康のために栄養バランスを考えて献立を立てていること、苦手な食材にも健康のために大切な栄養があることを伝えてもらいました。 写真２枚目：マーボー豆腐に水溶き片栗粉でとろみづけをしているところです。 |
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