☆エビチャーハン
☆春雨スープ
☆ポテトぎょうざ

エビチャーハンは、エビがプリプリでした！
ぎょうざは、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンが入っていてベイクドポテトのような味でし、いつもと違う味でしたがみんなおいしそうに食べてました。

２月は感染症が流行しやすい時期ですが、東小のみんなは休み時間の後や給食の前にしっかりと手洗いしているので流行していません！このまま春休みまで全員元気で過ごせるように、手洗いの声かけや給食中の様子を見に行きたいと思います。
ご家庭での、食事前の手洗いの習慣のご協力ありがとうございます。

今日の八王子産は、
ながねぎ、白菜、しょうが　でした。

＼５つの輪給食／
主食☆ごはん
主菜☆鮭のごまみそ焼き
副菜☆小松菜汁、くきわかめのきんぴら
果物☆みかん（せとか）
☆牛乳

今日は、栄養バランスが良い献立でした。
バランスが良いとは、主食、主菜、副菜（２つ）、果物、乳がそろっていて、必要な栄養素がまんべんなくとれることです。

毎日そろえることは難しいですが自分で食事を選ぶときに、バランスを考えて選べるようになるとよいですね！５つの輪献立は、毎月１回は必ず出しています。
これからも続けていきたいと思います。

今日の八王子産は
ながねぎ、こまつな　でした。

☆パエリア
☆白いんげん豆のスープ
☆ポテトオムレツ

パエリアは、スペインの料理です。
スペインではサフランというスパイスでお米を黄色く色づけしますが、給食なのでカレー粉とご飯をたきました。しっかりお味がついておいしく仕上がりました。

オムレツはオーブンでしっかりと焼いて、中心温度を確認して食中毒予防を徹底しています。じゃがいもを加熱してから入れているので、ほくほくとよい食感でした。

今日の八王子産は
キャベツ、にんじん　でした。

☆あんかけ焼きそば
☆水菜のスープ
☆コーンポテト

あんかけ焼きぞば、あんに野菜が沢山入っていたので自然に野菜も沢山食べられました。
コーンポテトは、バターのコクとコーンの甘さで給食ノートの感想欄には
「おいしかった！」の文字がいっぱい書いてありました！

今日の八王子産は
はくさい、にんじん　でした。

☆サブジ丼
☆ビーンズサラダ
☆りんご缶

サブジ丼とは、インド料理で野菜に香辛料をまぶして、蒸したり炒めたりして食べる料理です。今日は、カレー粉・塩・しょうゆで味をつけています。
カレー粉の香りがご飯とよく合います。
おうちでも簡単に作れる料理です、ぜひ作ってみてください！

今日の八王子産は
しょうが、キャベツでした！

☆野菜リゾット
☆カラフルツナポテトサラダ
☆ミニチョコカップケーキ

少し早いですが１４日のバレンタインにちなんで、ミニチョコカップケーキを出しました！生地にココアを入れてチョコチップを少し入れています。
甘くておいしい給食室からのプレゼントでした＾＾

八王子産は、キャベツでした！

☆ひじきごはん
☆わかさぎの南蛮づけ
☆やさいのおかか和え
☆にらたま味噌汁

今日は、２月の旬の食材の「わかさぎ」を使った献立でした。
給食ノートには、
「わかさぎを１回も食べたことがなかったから「おいしいのかな？」って思いながら食べたらすごくおいしくて、また食べてみたいと思いました」
と言う感想が書いてありました。（写真２枚目）

初めての食べ物にもチャレンジしておいしかった！と思ってくれてくれるなんて素敵です！給食は食べ慣れないものをたくさん出していますが、これからもチャレンジして食の経験を積んでくれたらうれしいです。

八王子産は
大根、キャベツ　でした！

☆マーボー豆腐
☆いりこと大豆のごまがらめ
☆白菜のスープ

人気メニューのマーボー豆腐でした！手作りだから、辛さも控えめで１年生から６年生までおいしく食べられます！
最近、全体的に残菜が減ってきています！食事に対する意識が変わったのでしょうか？これからも健康に成長できるようサポートしていきます！

八王子産は
ながねぎ、しょうが、白菜でした！

＼オランダ料理／
☆ミルクパン
☆ウィンナーソテー
☆スタンポット
☆グロンテスープ
☆はれひめ

今日はオリンピック・パラリンピックに参加する国の料理を紹介しています。
今月は、オランダ料理でした。
「スタンポット」とは、オランダ風のマッシュポテトです。
「グロンテスープ」は、ミートボールと野菜が入っているスープです。あっさりして食べやすい料理でした。


八王子産は、ながねぎ、キャベツでした！

６年生は、総合的な学習の時間に、ハンセン病について学習しました。

国立ハンセン病資料館の方がリモートで授業を行ってくださいました。子供たちは、真剣な表情で話を聞いたり、質問したりしていました。

このあとさらに調べ学習を行い、ハンセン病についての正しい知識をもち、差別のない世界を実現するために自分に何ができるのかについてクラスで話し合いました。

１月に書き初めを行いました。
今年は「初春の空」でした。
12月に練習し、冬休みにも取り組んできました。
本番では、文字のバランスや筆の使い方に気を付けながら真剣に書いていました。
無事に書き初め展も終わり、たくさんの保護者の方々にご参観いただきました。
ありがとうございました。

＼北海道産和牛　北雪牛使用給食／

☆ごはん
☆北雪牛ハンバーグ
☆みそしる
☆野菜の梅しそ風味

　北海道産和牛の北雪牛が使用したハンバーグでした！
外食で食べる機会が減った和牛を、八王子市の姉妹都市である苫小牧市が送ってくださいました。八王子市のみんなで、大切に食べます！

「北雪牛」雪の結晶のような美しい脂が入った牛肉という意味でこの名前がつきました。
オーブンで焼いたら肉汁がとても出てきて名前の通りのお肉でした。

八王子産は、大根、長ねぎ、キャベツでした。

☆むぎごはん
☆ほきのごまがらめ
☆みそけんちん
☆３色ナムル

「ほきのごまがらめ」は魚が苦手な子もパクパク食べていました。
油で揚げた後に、あまじょっぱいタレで味をつけいてるのでご飯にもよく合います！
みそけんちんとナムルで野菜もしっかりとれました。

今日は八王子産は、ごぼう、大根でした。

☆ごはん
☆ぶり大根
☆こんにゃくとうどのきんぴら
☆野菜の梅しそ風味

今日は東京都の「うど」（写真2枚目）を使用したきんぴらを出しました。
うどはクセもなくみんなおいしく食べていました。

八王子産は、しょうが、大根、ごぼう、ながねぎでした！

＼今日は節分です／
☆ちらしずし
☆煎り大豆
☆つみれ汁
☆みかん

例年の節分とは日にちが異なる節分でした。
いつもは、手巻き寿司ですが今年は感染症対策のためにちらし寿司にしました。

大豆も煎っているので香りがよくおいしく食べられました。
節分は、季節の節目に悪い気（鬼）が入りやすくなるので、それを追い払うために豆まきや鰯の頭をひいらぎにさして玄関に飾る風習があります。
日本の季節の行事を知ることができました。

今日の八王子産は、しょうが、大根、ながねぎでした。

☆スパゲティミートソース
☆コーンと青菜のスープ
☆フルーツヨーグルト

２０２１年になりもう1ヶ月がたちました！
早いですね、、、
２月もみんな元気に過ごせるように、給食をしっかり食べていきましょう！

八王子産は
にんじん、小松菜　でした！

＼せかとも・ドイツ／
２０２０オリンピック開催に合わせ、世界の食文化を体験できる給食を提供しています。

☆胚芽パン
☆レバーケーゼ
☆ザワークラウト
☆アイントップフ

食べ慣れない料理ですが、食べやすいような献立で提供しているので
皆さんよく食べていました。
授業だけではなく、食事を通して食文化を知ることは、とても良い経験だと思います。

『全国学校給食週間』３日目です。

今日は
☆カレーライス
☆野菜スープ
☆福神漬け　　でした。


給食にご飯が登場したのは、約４５年前です。
それまでは、パンのみの給食でしたが、ご飯の登場で献立の幅が広がると同時にカレーライスが人気メニューになりました。
今でも人気な「カレーライス」にも歴史があるのです。

小学校では、甘みを加えるために「リンゴ」をすりおろして入れています。
バターのコクと、カレー粉のスパイシーな香りでみんなたくさん食べてくれました！

『全国学校給食週間』２日目です。
献立は
☆むぎごはん
☆白身魚の香り上げ
☆小松菜としめじの炒めもの
☆こんにゃくの土佐煮
☆味噌汁

いつもよりもおかずの多い、「一汁三菜」という形の献立です。
給食は、和食が中心に考えられています。これは、和食を食べると自然と栄養バランスが整うという理由があります。
特に一汁三菜は、ご飯・主菜・副菜（２品）・汁物で構成されている、野菜もしっかりとれます。まんべんなく食べて、しっかり栄養をとりましょう！

今日から、『全国学校給食週間』です！
これは、給食の歴史について知って、給食についての興味や理解を深めることを目的にしています。

給食の歴史は、約1１３０年前から始まっています。
給食がどのようにしてい今のような形になっていったのか、簡単な年表を作り廊下に掲示しました。（写真１枚目）

始まったころは、おにぎりと焼き魚を漬物でした。
今日の献立もそれにちなみ、
☆さつまいもごはん
☆さけの塩焼き
☆呉汁
☆小松菜とじゃこ炒め　　でした。

１週間給食について、たくさんお話しできたらと思っています。