☆きょうのきゅうしょく☆

＊たまご入りキムチチャーハン
＊ミニしゅうまい
＊はるさめスープ
＊牛乳

　ミニしゅうまいはひとつひとつ手で包み、蒸し上げて作ります。大きな釜で蒸すので、一度にたくさんのしゅうまいを蒸すことができます。

☆きょうのきゅうしょく☆

＊パン
＊鮭のハーブ焼き
＊ジャーマンポテト
＊ミネストローネ
＊くだもの（いちご）
＊牛乳

☆きょうのきゅうしょく☆

＊セルフ恵方巻
＊つみれ汁
＊豆黒糖
＊くだもの（はれひめ）
＊牛乳

　今日は節分です。２月２日が節分になるのは１２４年ぶりとのことで話題になっていますね。
　今日の給食は節分にちなんだ献立です。セルフ恵方巻はちらし寿司を自分でのりに巻いて食べました。つみれ汁にはいわしのすりみで作ったつみれがたっぷり入っています。食べやすいようにたらのすりみと鶏ひき肉を入れ、臭み消しにすりおろしたしょうがとお酒を加えました。豆黒糖は食べやすいように甘い味つけにしています。

☆きょうのきゅうしょく☆

＊ごはん
＊マーボー豆腐
＊たまごスープ
＊いりこのごまがらめ
＊牛乳

　２月の給食目標は「食事と健康のかかわりについて知ろう」です。
　鹿島小ではきのこ類や魚が苦手な児童が多く、これらが使われている献立は残菜が多くなりがちです。給食時間に教室を回っていると「先生、僕お魚苦手だから出さないで。」「給食にきのこ入れないで。」と声をかけられることがあります。
　今日のお昼の放送では、みんなの健康のために栄養バランスを考えて献立を立てていること、苦手な食材にも健康のために大切な栄養があることを伝えてもらいました。

写真２枚目：マーボー豆腐に水溶き片栗粉でとろみづけをしているところです。