切り干しご飯　さわらの幽庵焼き　かきたま汁　

かぼちゃのいとこ煮　牛乳

今年の12月21日が「冬至」でした。

1年で最も昼が短く、夜が長い日です。

冬至にまつわる食べ物は、ゆず、かぼちゃです。

ゆずは、お風呂にゆずを浮かべてはいる「ゆず湯」は、邪気を追い払い

体を温め、風邪を予防します。

かぼちゃは、目や鼻の粘膜を強くし、風邪を予防します。

給食では、かぼちゃのいとこ煮とさわらの幽庵焼きを作りました。

さわらの幽庵焼きの中にゆずの絞り汁を入れました。

しっかり食べて風邪をひかずに元気に過ごしましょう！

きなこ揚げパン　白菜のクリーム煮　コールスローサラダ　

みかん　牛乳

白菜のクリーム煮の「白菜」は、美山小の畑で採れました。

今が旬です。

白菜はほとんどが水分ですが、カリウムやカルシウムなど

ミネラルが豊富です。

料理には、色々使えます。　クリム煮の他に、豚バラ肉と白菜とろみ煮や

白菜の味噌煮込み、豚バラ肉と白菜のミルフィーユ、

白菜カニカマのサラダ、鶏肉と白菜の塩あんかけなどあります。

ご飯　おかかこんぶふりかけ　焼きししゃも　さつま汁　

八王子産ゆず大根　牛乳

八王子産小津町のゆずを使って「ゆず大根」を作りました。

小津町の豊かな自然の中で、すくすくと育ったゆずを、

給食で味わいましょう！

爽やかな香りとすっきりとした味わいのゆずです。

すき焼き風混ぜご飯　のっぺい汁　小松菜のじゃこ炒め　みかん　牛乳

すき焼き風混ぜご飯は、豚肉、生姜、白滝、にんじん、ごぼう、水菜を

さとう、醤油、酒で炒め煮をしてご飯に混ぜました。

すき焼き風の味で、しっかり味がついています。

美味しくできました。　寒くなりました。しっかり食べて

元気に過ごしましょう！

キムチチャーハン　棒餃子　もやしスープ　牛乳

棒餃子の中に、にら、白菜、根生姜、にんにく、春雨、鶏挽き肉を

餃子の皮に包んでパリパリになるように焼きました。

食べやすく美味しくできました。

ハヤシライス　オニオンスープ　ベイクドポテト　牛乳

ハヤシライスは、幕末から明治の始めにかけて丸善の創始者

「早矢仕」さんが、ご飯とおかずが１皿ですむ料理として考案し、

社内食堂でだしたのが始まりです。

ハヤシのルーは手作りです。

たまねぎ、にんじん、エリンギ、にんにく、根生姜が入っています。

体が温まります。しっかり食べましょう！

ご飯　鯖の竜田揚げ　みそ汁　ピリ辛白菜　牛乳

鯖には、DHAやEPAが多く含まれています。

ビタミンB１２，ビタミンDも多く含まれています。。

栄養は群を抜いています。　今日は、竜田揚げにしました。

とても美味しいく出来上がりました。

アーモンドトースト　ポトフ　ブロッコリーのごまじょうゆ　牛乳


今日は、「パンの献立」です。

食パンに、アーモンドバターをぬりオーブンでこんがり焼きました。

美山小の野菜（里芋、小松菜）をポトフとサラダに使用しました。

野菜をたくさん使った献立です。しっかり食べましょう！

なわ跳びの時期になりました。校庭で子供たちは、なわとびの技に挑戦しています。

三色丼　白菜スープ　ピリからこんにゃく　牛乳

白菜スープの「白菜」は、美山小の畑で採れました。

新鮮で、柔らかくて美味しいです。

三色丼は、肉、たまご、茎わかめをご飯の上にかけて食べます。

子供たちに、食べやすく美味しくできました。

ご飯　白身魚のマヨネーズ焼き　けんちん汁　青菜とコーン炒め　牛乳

白身魚にマヨネーズを絡めてパン粉、パセリをのせて

オーブンで焼きました。

青菜とコーン炒めの青菜は、学校の畑で採れた「小松菜」を使用しました。

新鮮でシャキシャキしています。

けんちんの中の、「里芋」も学校で採れたものです。

地場産の野菜がたくさん使えて安全です。

鶏ごぼうピラフ　ABCスープ　ポップビーンズ　牛乳

ABCスープには、美山小の畑で採れた「白菜」「サニーレタス」を

使用しました。具だくさんなスープができました。

ポップビーンズは、大豆を茹でてから、でんぷんを付けて

油で揚げました。　味付けは、塩、青のりです。。

子供たちに好評です。

ご飯　いかの香味焼き　韓国風肉じゃが　れんこんのおかか和え　牛乳

今日の献立は、韓国風肉じゃがです。

豆板醤と、にんにく、ごま油が入った味付けです。

豆板醤は控えめにしたので辛みは少ないです。

日本の肉じゃがとは少し違いますが、ご飯のおかずになります。

しっかり食べて元気に過ごしましょう！

セサミパン　鮭のレモン風味　ピッティパンナ　豆のスープ

みかん　牛乳

今日の給食は、「世界の料理」です。

スウェーデン料理です。スウェーデンの家庭で食べている

ピッティパンナと豆のスープを作りました。

野菜をたくさん使ったヘルシーな料理です。

野菜は、体の調子を整える優れものです。

しっかり食べて元気に過ごしましょう！

スパゲティミートソース　野菜とじゃこのサラダ　黄桃缶　牛乳

今日の給食　子供たちの一番人気「スパゲティミートソース」です。

しっかり食べて、持久走頑張りましょう！

わかめご飯　厚焼き卵　味噌けんちん　野菜のおかか和え　牛乳

今日の給食は、力の元になる献立です。

味噌けんちんに入っている「里芋」は、美山小の畑で採れました。

採れたて新鮮で、美味しい里芋です。

菜飯　八王子産の根生姜の鶏団子汁　わかめとツナの和え物　牛乳

今日の給食では、八王子産の根生姜を使った「鶏団子汁」です。

独特な香りと辛みを持つ生姜は、肉や魚の臭みを消して

料理をさらに美味しくします。

体がぽかぽか温まるので、風邪予防にもなります。

本日の３校時に、LINE財団の方を講師に招き、メディアリテラシー教育についてオンラインで授業を行っていただきました。面と向かってのコミュニケーションと、インターネット(文面)上でのコミュニケーションの違いについて確認し、LINEのグループトークの今後の展開について考えたり、自分が返信するとしたらどうするか考えたりしました。本日使った教材は家に持ち帰りますので、ご家庭で一緒に考えてみるのも良いかと思います。

きびごはん・焼き鮭・かきたま汁・五目きんぴら・みかん・牛乳

鮭は、見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。

鮭のオレンジ色はアスタキサンチンという名前で、すごいパワー

がかくれています。今日の焼き鮭しっかり食べましょう！

また、今日のかきたま汁には美山小の小松菜を使用しています。

新鮮でとってもおいしいですね。

ご飯　青のりふりかけ　いわしのさつま揚げ　小松菜のみそ汁

かぶときゅうりの柚子風味　みかん　牛乳

今日は「いわしのさつま揚げ」を作りました。

いわしのすり身、鱈のすり身、鶏むね挽き肉、長ネギ、人参

ごぼう、根生姜、卵、味噌、酒、みりん、でんぷんを混ぜて

低い温度でゆっくり揚げました。おいしく出来上がりました。

カルシウム、たんぱく質やビタミンがとれる組み合わせです。

体力アップ献立です。