１０月１５日給食
チリコンカンライス、グリーンサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

もったいない大作戦ウィーク４日目の今日は、いつも給食を作ってくれている調理員さんからのメッセージを食育メモで紹介しました。また、今日も食育ソングをお昼の放送で流しました。チリコンカンライスは金時豆と野菜たっぷりのルウをごはんにかけていただきます。

１０月１４日給食
ごはん、四川豆腐、もずくと卵のスープ、手作りさかなナッツ、牛乳

四川豆腐は豆板醤を入れた本格的な味です。辛さを調整しながら作っています。さかなナッツはアーモンドといりこ、ごまを炒って甘辛く味付けしています。もったいない大作戦ウィーク３日目の今日は、校長先生からの応援メッセージを食育メモにのせました。

運動会の練習のかたわら、校内の消毒作業も
行っています。



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１０月１３日給食
照り焼きチキンサンド、コーンポテト、野菜と豆のカレースープ煮、くだもの、牛乳

今週はもったいない大作戦ウィークです。一人一人の「もったいないな」という意識が食品ロスの削減につながります！お昼の放送では、八王子のオリジナル食育ソングを流しました。

１０月１２日給食
さんまのひつまぶし風ごはん、けんちん汁、野菜のごまおかか、くだもの、牛乳

今週は給食における取り組み「もったいない大作戦ウィーク」です。給食では毎日１０ｋｇ〜２０ｋｇほどの食べ残しがあり、廃棄になります。一人一人の「残すともったいないな」という意識が食べ残しを減らすことにつながります。今週はお昼の放送時に八王子のオリジナル食育ソングを流します。

１０月９日給食
にんじんごはん、さわらの味噌焼き、かき玉汁、香りキャベツ、牛乳

１０月１０日は「目の愛護デー」です。目の働きを助けるビタミンAは緑黄色野菜に多く含まれています。給食ではにんじんがたくさん入ったまぜごはんを作りました。

１０月８日給食
かてめし、桑都焼き、絹のお吸い物、梅おかかキャベツ、牛乳

日本遺産献立３日目の今日は、桑都御膳でした。八王子は、昔から絹織物がさかんで桑都と呼ばれていました。給食では、桑の葉パウダーをマヨネーズと混ぜてソースを作り、魚に塗って焼きました。絹のお吸い物は、白玉団子にシルクパウダーを混ぜ、まゆの形に、そうめんは絹の糸に見立てています。

１０月７日給食
秋月ごはん、石垣揚げ、八王汁、浅漬け、牛乳

日本遺産献立２日目は八王子城御膳でした。ごはんは黒米と栗で秋の夜空に浮かぶ月をイメージしています。石垣揚げはちくわに白ごまと黒ごまの衣をつけて揚げたものです。八王汁は八王子産の８種類の野菜を使用しています。

１０月６日給食
五穀ごはん、がんもどき、八王子きくらげのつくだに、小松菜のおひたし、精進だしの翠靄汁、牛乳

高尾山が日本遺産に認定されたお祝いで、今日から３日間日本遺産献立としています。今日は高尾山薬王院の料理長監修による、高尾御膳です。肉や魚を使用しない精進料理ということで、しいたけやこんぶでだしをとり、だしがらを佃煮にしています。がんもどきも手作りです。お汁には青さを入れて翠靄（緑色のもやがかかっている様）を表しています。

１０月５日給食
ごはん、豚すきやき、根菜汁、金時豆の甘煮、牛乳

金時豆の「金時」は赤いものに対して言われており、他にも金時にんじんや金時いもなどがあります。これは、坂田金時（幼名、金太郎）がいつも赤ら顔をしていたことからだそうです。金時豆を柔らかくなるまで茹でて、甘く煮ていきます。火加減が難しいのですが、調理員さんが美味しく作ってくれました。

１０月２日給食
ごはん、さばのみそ煮、沢煮椀、ぴりからキャベツ、みかん、牛乳

さばは一度さっと茹でて臭みをとってからじっくり煮ていきます。味がよく染みておいしくできました。みかんは愛媛の極早生みかん、この時期ならではの美味しさです。

１０月１日給食
ちゃんこうどん、あべかわいも、野菜のおかかあえ、牛乳

うどんは量が多いので釜を２つ使って作ります。えびや肉、野菜がたくさん入ったうどんでした。あべかわいはさつまいもを素揚げしてきなこをまぶしたものです。レシピ教えてください！と事務室に言いに来てくれた人もいました。

参加児童全元気に帰ってきました。
全ての日程を予定通り、実施することもできました。
これまでのご支援に深く感謝申し上げます。

双葉サービスエリアを出発しました。
全員元気です。
学校帰着は17時ごろになりそうです。

バーベキューでお腹いっぱいですけれど、
ソフトクリームは別腹です。
食べ終えたら、八王子に向かいます。
だいたい予定通りに進んでいます。

飯盒炊爨でお米を炊き、鉄板でお肉を焼いています。美味しそうです。







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さて、昼食にたどり着くでしょうか？



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晴れ間も出てきました。

制作快調です。
この後はバーベキューです。

これから体験学習です。
みんな元気です。