11月4日(水)の給食![]() ![]() *さんまのかば焼き丼 *えのきとわかめのみそ汁 *八王子産ゆずと大根の和え物 *牛乳 今日の和え物は八王子市の小津町(おつまち)で収穫されたゆずを使いました。ゆずの香りがふんわり香る和え物です。今年は八王子産のゆずが豊作なので、11月の給食にもう一度登場する予定です。 11月2日(火)の給食![]() ![]() *ごはん *鮭の塩焼き *肉じゃが *白菜のごまあえ *牛乳 鮭は見た目から赤身の魚と思われがちですが、実は白身魚です。アスタキサンチンというオレンジ色の色素を含むエサ(プランクトンやエビなどの甲殻類)を食べる影響で鮭の身が色づきます。真鯛のピンク色もアスタキサンチンによるものです。 |