七夕汁はそうめんを天の川に
　にんじんと大根は短冊にみたてました。

　みんなは何を書きましたか？

　　【献立】
　　★ちらし寿司
　　★笹の葉揚げ
　　★七夕汁
　　★スタミナきゅうり
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆だいこん　　　　八王子
　　☆こまつな　　　　八王子
　　☆きゅうり　　　　八王子
　　☆にんにく　　　　八王子
　　☆にんじん　　　　青森
　　☆とりにく　　　　宮崎
笹の葉は八王子産の桑の葉を使って笹の葉にみたてました。

　　【献立】
　　★ごはん
　　★鮭のレモンじょうゆ
　　★ひじきの炒め煮
　　★かりかりじゃこサラダ
　　★プラム
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　岩手
　　☆にんじん　　　青森
　　☆きゃべつ　　　愛知
　　☆プラム　　　　山梨
　　☆さけ　　　　　北海道

　　【献立】
　　★ミルクパン
　　★ポテトグラタン
　　★はちみつドレッシングサラダ
　　★冷凍みかん
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆じゃがいも　　　　八王子
　　☆たまねぎ　　　　　八王子
　　☆きゃべつ　　　　　八王子
　　☆にんじん　　　　　東京
　　☆きゅうり　　　　　八王子
　　☆とりにく　　　　　宮崎
　　☆冷凍みかん　　　　愛媛
今日は八王子産のはちみつを使ったサラダでした。

　　　八王子産はちみつ
高月町、滝山町、戸吹町、川口町、西寺方町で採れました。

　　【献立】
　　★たこめし
　　★揚げボールとたまごの甘辛煮
　　★呉汁
　　★野菜のごま風味
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　山形
　　☆たこ　　　　　北海道
　　☆じゃがいも　　八王子
　　☆ながねぎ　　　八王子
　　☆だいこん　　　八王子
　　☆こまつな　　　八王子
　　☆しょうが　　　熊本
　　☆にんじん　　　北海道
　　☆ごぼう　　　　青森
　　☆万能ねぎ　　　高知
　　☆もやし　　　　栃木
　　☆ぶたにく　　　宮崎
食育メモより
半夏生は、毎年７月２日ごろ、今年は７月１日です。
農業にとって、大切な目安の日
　半夏生は、毎年梅雨が明ける時期にあたります。
　農家では、田植えを終える目安のころとされてきました。
『半夏生クイズ』
関西地方ではある食べ物を食べる習慣があります。
それは次のうち、どれでしょう？
１　うし
２　まめ
３　たこ
　　　　　　　　　　　　　　　正解は３　たこ
　田んぼに植えた稲の苗が『○○』の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って食べます。
　農家の方々へ感謝をこめて、豊作を願って『たこめし』をしっかり食べましょう。
　

　　【献立】
　　★高菜ごはん
　　★豚汁
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆ぶたにく　　宮崎
　　☆ながねぎ　　八王子
　　☆だいこん　　八王子
　　☆じゃがいも　八王子
　　☆にんじん　　千葉
　　☆ごぼう　　　青森
　　

　　【献立】
　　★きりぼしごはん
　　★春雨スープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆ながねぎ　　八王子
　　☆にんじん　　千葉
　　☆ほうれん草　武蔵村山

　　
　　【献立】
　　★メキシカン
　　★白菜のクリームスープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　　岩手
　　☆にんじん　　　　千葉
　　☆はくさい　　　　長野
　　☆マッシュルーム　千葉
　　☆たまねぎ　　　　八王子
　　☆ぶたにく　　　　宮崎
　　☆とりにく　　　　宮崎

　　【献立】
　　★黒砂糖パン
　　★ホワイトシチュー
　　★アーモンドサラダ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆じゃがいも　　　八王子
　　☆たまねぎ　　　　八王子
　　☆きゃべつ　　　　八王子
　　☆きゅうり　　　　八王子
　　☆にんじん　　　　千葉
　　☆ぶたにく　　　　宮崎
今日はホワイトシチュー
コクのあるおいしい手作りベシャメルソースを作っている写真です。

　　【献立】
　　★三陸わかめごはん
　　★肉豆腐
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆にんにく　　八王子
　　☆ながねぎ　　八王子
　　☆しょうが　　熊本
　　☆はくさい　　長野
　　☆青梗菜　　　福岡
　　☆ぶたにく　　宮崎
食育メモより
三陸わかめのおはなし
２０１１年の東日本大震災の津波によりわかめの養殖施設や船が大きな被害を受けました。しかし、漁や岩手県の関係者が力を合わせて、震災の2年後には再び生産量日本一となりました。
今日の給食では【磯ごはん】を食べます。

　　【献立】
　　★ひじきごはん
　　★けんちん汁
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆にんじん　　茨城
　　☆ごぼう　　　青森
　　☆ながねぎ　　八王子
　　☆じゃがいも　八王子
　　☆だいこん　　八王子
　　☆とりにく　　宮崎
　　☆ぶたにく　　宮崎

　　

　　【献立】
　　★しょうが混ぜごはん
　　★くずきりスープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆にんじん　　　千葉
　　☆まいたけ　　　長野
　　☆しょうが　　　熊本
　　☆ながねぎ　　　茨城
　　☆とりにく　　　宮崎
　　☆ぶたにく　　　宮崎
ごはんには生姜をたくさん使っています。
しょうがパワー
しょうがの香り成分シネオールは、夏バテを予防してくれます。

　　【献立】
　　★鶏ごぼうごはん
　　★肉じゃが
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆じゃがいも　八王子
　　☆たまねぎ　　八王子
　　☆ごぼう　　　青森
　　☆にんじん　　栃木
　　☆とりにく　　宮崎
　　☆ぶたにく　　宮崎

　　【献立】
　　★ししじゅうし
　　★なめこの味噌汁
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　岩手
　　☆じゃがいも　八王子
　　☆ながねぎ　　八王子
　　☆だいこん　　八王子
　　☆しょうが　　熊本
　　☆なめこ　　　長野
　　☆にんじん　　栃木
　　☆ぶたにく　　宮崎

今日はししじゅうしです。
「しし」はぶたにく。
「じゅうし」は混ぜる。
沖縄の料理です。

　　【献立】
　　★タコスライス
　　★ポテトのチーズ焼き
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　山形
　　☆たまねぎ　　八王子
　　☆ピーマン　　八王子
　　☆にんにく　　八王子
　　☆じゃがいも　八王子
　　☆にんじん　　栃木
　　☆せろり　　　長野
　　☆ぶたにく　　宮崎
　　☆とりにく　　宮崎
今日はタコスライスです。
チリパウダーが入りスパイスが少しきいたご飯です。
簡易給食のため、今日は混ぜご飯で出しています。
八王子の野菜をたっぷり使ったメニューです。
　　

　【献立】
　★スパゲティミートソース
　★牛乳
　【主な食材の産地】
　☆たまねぎ・・・・佐賀
　☆にんじん・・・・栃木
　☆セロリ・・・・・長野
　☆にんにく・・・・青森
　☆ぶたにく・・・・宮崎
じっくりことこと煮込んだミートソースです。

　　６月１５日（月）
☆八王子産ズッキーニのカレーライス
☆牛乳

写真１枚目
朝一番お米を炊く準備をしています。
写真２枚目
手作りのルーを入れて煮込んでいます。
写真３枚目よい
旬の八王子産ズッキーニが入った彩りのよいカレーライスができあがりました。

【ビビンバ】　材料２人分

ごはん　300g　

a‥豚もも千切り肉（こま肉でも可）40g　
　 にんにく・しょうが（みじん切り）少々
　 切り干し大根（戻して一口サイズに切る）14g
酒・砂糖　小さじ２
　 しょうゆ　大さじ1/2　　みりん　小さじ１
　 ごま油　小さじ３　　トウバンジャン　少々

b‥にんじん（千切りに切る）　1/2本ぐらい
　 もやし　1/5袋　　
　 ほうれん草　（ゆでて一口サイスに切る）1株
　 塩　少々
白いりごま　小さじ１
　 ごま油　小さじ３

【作り方】
a　１：なべにごま油、にんにく、しょうが、とうばんじゃんを弱めの中火で
　 　　香りだしして炒める
　２：肉、酒を入れて中火で炒める
　３：切り干し大根、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて煮含める

b　１：お湯をわかし、にんじんをいれ少し火が通ったらもやしをいれゆでる
　２：ザルにあけ水分をしっかりきる
　３：なべにごま油入れ、強火でにんじん、もやし、ほうれん草、塩、ごまを入れ
　 　　さっと炒める

　　どんぶりにごはんをよそってa・bをのせ、できあがり！！

★給食で人気のメニューです。ぜひおうちで作ってみてください(^▽^)/