１０月６日給食
五穀ごはん、がんもどき、八王子きくらげのつくだに、小松菜のおひたし、精進だしの翠靄汁、牛乳

高尾山が日本遺産に認定されたお祝いで、今日から３日間日本遺産献立としています。今日は高尾山薬王院の料理長監修による、高尾御膳です。肉や魚を使用しない精進料理ということで、しいたけやこんぶでだしをとり、だしがらを佃煮にしています。がんもどきも手作りです。お汁には青さを入れて翠靄（緑色のもやがかかっている様）を表しています。

１０月５日給食
ごはん、豚すきやき、根菜汁、金時豆の甘煮、牛乳

金時豆の「金時」は赤いものに対して言われており、他にも金時にんじんや金時いもなどがあります。これは、坂田金時（幼名、金太郎）がいつも赤ら顔をしていたことからだそうです。金時豆を柔らかくなるまで茹でて、甘く煮ていきます。火加減が難しいのですが、調理員さんが美味しく作ってくれました。

１０月２日給食
ごはん、さばのみそ煮、沢煮椀、ぴりからキャベツ、みかん、牛乳

さばは一度さっと茹でて臭みをとってからじっくり煮ていきます。味がよく染みておいしくできました。みかんは愛媛の極早生みかん、この時期ならではの美味しさです。

１０月１日給食
ちゃんこうどん、あべかわいも、野菜のおかかあえ、牛乳

うどんは量が多いので釜を２つ使って作ります。えびや肉、野菜がたくさん入ったうどんでした。あべかわいはさつまいもを素揚げしてきなこをまぶしたものです。レシピ教えてください！と事務室に言いに来てくれた人もいました。

参加児童全元気に帰ってきました。
全ての日程を予定通り、実施することもできました。
これまでのご支援に深く感謝申し上げます。

双葉サービスエリアを出発しました。
全員元気です。
学校帰着は17時ごろになりそうです。

バーベキューでお腹いっぱいですけれど、
ソフトクリームは別腹です。
食べ終えたら、八王子に向かいます。
だいたい予定通りに進んでいます。

飯盒炊爨でお米を炊き、鉄板でお肉を焼いています。美味しそうです。







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さて、昼食にたどり着くでしょうか？



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晴れ間も出てきました。

制作快調です。
この後はバーベキューです。

これから体験学習です。
みんな元気です。

写真のプレートに、ご飯とお味噌汁が付きます。美味しくいただきました。

姫木平は雨です。
室内で朝の会を開きます。
健康カードを、チェック中ですが、
みんな元気な様子です。