秋月ご飯　石垣揚げ　八王汁　浅漬け　牛乳

今日はの給食は、「日本遺産献立」です。

八王子城御膳です。

秋月ご飯は、古代米を入れて色づけしたご飯に、

甘く煮た栗が入ったご飯です。

石垣揚げは、八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。

白ごまと黒ごまを混ぜた衣が石垣のように見えることから、

この名前が漬けられました。

八王子汁は、八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、

八王子で収穫された八種類の野菜を入れた汁ものです。

セサミパン　パテシノア　ピースープ　メープルサラダ　牛乳

今日は、世界の料理です。

カナダの料理を作りました。

カナダの食文化は様々です。フランスやイギリスを始め、

世界中からの移民を受け入れたためいろいろな料理があります。

パテシノアは、細かく切った野菜や挽き肉の上に

マッシュポテトをたっぷりのせて、オーブンで焼きました。

食べやすくお腹もいっぱいになりますね！

カレー南蛮　お月見団子の黒蜜がけ　鶏肉と里芋の煮物　牛乳

今年の十五夜は10月1日です。

十五夜のメニューを、1日早いですが今日食べました。

十五夜のことを「中秋の名月」ともいい

「1年の中で月が最も美しく見える日」だと言われています。

お月見は、秋の収穫に感謝するお祭りの意味もあります。

稲に見立てたススキを飾り、団子や里芋を供えて、豊作を祈ります。

給食では、お月見団子の黒蜜がけを作りました。

白玉粉と上新粉、豆腐を使って柔らかいお団子ができました。

残さずよく食べました！