１２月２０日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さかなのゆうあんやき かぼちゃのみそすいとん なんばんキャベツ 牛乳 冬至の献立です。 一日で一番日照時間が短いです。 ゆず、かぼちゃ（なんきん）、こんにゃくと 冬至に関係する食材を使いました。 かぼちゃのすいとんは、煮干しのだしで みそ味に。すいとんは小麦粉と白玉粉を 合わせてもちもちに。蒸かしたかぼちゃを 練りこんで、黄色く。黒ごまのつぶつぶで 見た目にもおいしく。 からだがあったまります（＾ｕ＾） １２月１９日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごこくごはん ししゃものカレーやき にくどうふ にまめ 牛乳 ししゃもにはカルシウムがたくさん含まれて います。また、カルシウムの吸収を 助けてくれるビタミンＤも豊富なため、 骨の健康にはかかせない食材です。 今日は、カレー粉をまぶしてカレー焼きに しましたが、そのまま焼いても、青のりを まぶしても、から揚げや天ぷらにしても おいしいししゃもです♪ 頭からしっぽまで全部食べましょう。 よくかんで食べれば、あごも鍛えられます。 １２月１８日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ミルクパン うちゅうやきそば やさいのスープに 牛乳 今日の献立は、見た目でびっくり！ 緑色のやきそばです！ その名も“宇宙焼きそば”です。 紫キャベツを炒めた回転釜に、中華めんを 入れると、あら不思議！黄色かっためんが 緑色に変化します(◎o◎） にんじんはハートの形にくりぬきます。 ウインナーは切れ込みを入れて、宇宙人に。 見ているだけで楽しくなりました(^^) １２月１７日（火）の給食
★きょうのこんだて★ きびごはん いかのごまみそやき のっぺいじる ビーフンいため 牛乳 5年生が社会科見学に行きました。 天気はいまいちですが、みんなで楽しんで きてくださいね(^o^) ビーフンとは、米から作られた細い麺で 中国の福建省が発祥とされています。 小麦の生産量が少なく、米作地帯であった ため、米から作る麺が作られたようです。 中国や台湾、ベトナム、タイなどでも広く 親しまれていて、今日の給食のように 炒めたものや、スープに入れた汁ビーフン などが一般的です。 よく食べてくれていました（＾ｕ＾） １２月１６日（月）の給食
★きょうのこんだて★ プロフ シャシリク ボルシチ 牛乳 “せかとも”ロシアです！ 今年のラグビーＷ杯で対戦した国でも あります。 ボルシチに使ったビーツ。 今日は、北海道産の生のビーツです。 ごろんとしたさつまいものような見た目 ですが、中身まで鮮やかな濃いピンク。 色が出てしまわないように、丸のまま 茹でてから切って調理します。 独特の風味と食感で不思議な味わい。 シャシリクは、角切り肉を塩・こしょう・油など に漬けて金串に刺して焼いたものです。 給食では、塩・こしょう・酢・オリーブオイル・ すった玉ねぎを合わせたものに漬けて オーブンで焼きました。 給食を通して他の国を知ってみても 楽しいですね(^^) １２月１３日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん れんこんとひじきのハンバーグ あおなとじゃこのおひたし みそしる 牛乳 ハンバーグには、豚ひき肉の他に、パン粉、 玉ねぎ、れんこん、ひじき、たまご、 かたくしぼった豆腐を入れています。 豆腐はだまが出来ないように、機械で なめらかにしてから、さらに手でつぶします。 れんこんのシャキシャキ食感と 豆腐のふんわり感がおいしいです♪ しょうゆの甘辛ダレをかけたので、 白いごはんが進みます(^o^) １２月１２日（木）の給食
★きょうのこんだて★ セサミトースト きんときまめのポークシチュー わかめサラダ 牛乳 セサミトーストにもわかめサラダにも ごまが使われています。 ごまには、カルシウムや鉄分などの ミネラルがバランスよく含まれています。 また、油をたくさん含んでいるため、 ごま油に加工されます。 ごまには、白いものや黒いもの、黄色いもの など色のちがうものがありますが、 栄養成分はほとんど同じです。 体にいい栄養食品として利用されています。 今日は、白ごまを使っています。 セサミトーストよく食べてもらえました(^^) １２月１１日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さばのみそに かわりきんぴら きのこじる 牛乳 さばのみそ煮は、回転釜で作ります。 みそ、さとう、酒、しょうゆ、水を入れて じっくり時間をかけて煮込んでいきます。 変わりきんぴらは、スパゲッティを入れて。 どちらも白いごはんに合うおかずです(*^_^*) １２月１０日（火）の給食
★きょうのこんだて★ スパゲッティミートソース イタリアンサラダ おうとうかん 牛乳 スパゲッティミートソースです♪ 「給食の中で一番好き」と言ってくれる人も いますね。 たくさんの玉ねぎを炒め甘みを 出します。約30ｋｇの玉ねぎを使いました。 ひき肉も10ｋｇ使いました。 調理員さんが頑張ってくれました。 スパゲッティーミートソースは、すべての クラスで完食です(^o^) １２月９日（月）の給食
★きょうのこんだて★ むぎごはん さかなのこめこあげ せいりゅうあんかけ わかまつなべ くだもの（みかん） 牛乳 まなぼう！たべよう！つたえよう！ 八王子の歴史文化。 献立は「滝山御膳」です。 滝山城跡は、「続日本100名城」にも 選ばれた城で、桜の名所でもあります。 秋川のほとりに広がる高月の水田の先に 造られた城で、山の自然の形を利用した 堀がある「山城」です。 「滝山御膳」は、滝山城跡と周りの地域の 環境や風習などにちなんだ献立です。 今日はとても寒いので、給食をしっかり 食べてからだを温めましょう(>_<) １２月６日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん だいこんはのいために おでん ごぼすけ 牛乳 普段、捨ててしまうことも多い大根の葉を ちりめんじゃこ、油揚げと一緒に炒めて ごはんの横にそえます。 今日の大根、人参、じゃがいも、ごぼうは すべて八王子産のものを届けてもらえました！ おでんには野菜の他に、結びこんぶ、ちくわ、 揚げボール、こんにゃく、うずらの卵が 入っています。探すのも楽しいですね（＾ｕ＾） ごぼすけはサクサクッと食べられるので 人気があります。片栗粉をまぶして油で 揚げたごぼうに、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを 合わせたタレをからめて白ごまをふって できあがりです♪ １２月５日（木）の給食
★きょうのこんだて★ セサミパン さけのオリーブやき ベーコンポテト ブロッコリーのクリームスープ りんごジュース クリームスープには八王子産のブロッコリーや 白菜を使いました(^^) ブロッコリーにはビタミンBやC、カロテン、鉄分 が多く含まれています。 そして、実はブロッコリーは、キャベツの原種に 近いケールという野菜から作られたそうです。 ブロッコリーとキャベツは兄弟のような関係 ともいえるかもしれませんね。 １２月４日（水）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん はちおうじねしょうがのとりだんごじる わかめとツナのあえもの がんものうまに 牛乳 今日の主役は、八王子産のしょうがです。 八王子産のしょうがは、すって鶏だんご に入れて、きざんでスープの具としても 使います。しょうがの香りがふわっとします。 12月に入り、寒さを感じるようになって きました。しょうがパワーで体の中から ぽかぽか過ごしましょう(^o^) １２月２日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ビーンズドライカレー キャベツとベーコンのスープ フルーツヨーグルト 牛乳 ドライカレーのライスは、カレー粉で黄色く。 ビーンズドライカレーには、大豆と グリンピース、レーズンを入れています。 レーズンのおかげでまろやかな甘みのある カレーになりました（＾ｕ＾） 残りはほとんどなし！よく食べてもらえました♪ １１月２９日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん とうふハンバーグきのこソース やさいスープ じゃがいものおかかバター 牛乳 豆腐ハンバーグは、しぼり豆腐、鶏ひき肉、 玉ねぎ、パン粉、たまごを入れてよくこねて いきます。空気を入れるようにふんわりと。 一つ一つ形を整えてオーブンで焼きます。 しめじ、えのきが入ったきのこソースを かけていただきます♪ 白いごはんの横に置いたので、ごはんと 一緒によく食べてもらえました（＾ｕ＾） １１月２７日（水）の給食
★きょうのこんだて★ セサミトースト ポークビーンズ はくさいとコーンのサラダ 牛乳 セサミトーストは、白ごまをフードプロセッサー でつぶし、バター、砂糖と合わせてペーストを 作り、食パン1枚1枚にぬって焼きます。 甘くて香ばしくていつも人気です(^o^) １１月２６日（火）の給食
★きょうのこんだて★ ミートソース おんやさいサラダ やきりんご 牛乳 “1日1個のりんごは医者を遠ざける”という 言葉を聞いたことはありませんか？ りんごを食べると病気になりにくく、医者が 必要なくなってしまうという意味です。 それほどりんごは健康によい効果を もたらすと言われています。 今日は、長野県産のサンふじというりんごを 焼きりんごにしていただきます！ りんごを6等分にして、グラニュー糖、シナモン をからめ、溶かしバターかけてオーブンへ。 甘酸っぱさが美味しいデザートです♪ 全体的によく食べてもらえました(^o^) １１月２５日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん とりのだしからあげ すましじる こまつなとあぶらあげのにびたし 牛乳 平成25年、和食がユネスコ無形文化遺産に 登録されました！ 和食は、日本の大切な文化ですね。 11月24日は和食の日です。 11＝いい 24＝にほんしょくという 語呂合わせで決められました。 和食の基本であるだしを使った献立で すまし汁にはけずりぶし、だしこんぶを 使っています。いちょうの形の黄色い かまぼこを浮かべました(^<^) １１月２２日（金）の給食
★きょうのこんだて★ はちおうじさんのしろいごはん さばのおろしソース ごじる こまつなとえのきのり 牛乳 今日は、八王子市内の学校などの給食で 「八王子産の白いごはん」を食べる日です。 農家さんが丹精込めて作ってくれたお米を みんなで一緒にいただきます！ 白いごはんに合うように、おかずはしっかり と味をつけています。 味や食感はどうですか？ いつもの給食のごはんとは違いますか？ よ〜くかんで味わってください（＾ｕ＾） １１月２１日（木）の給食
★きょうのこんだて★ やきとりどん かきたまじる もやしのあえもの 牛乳 やきとり丼は、鶏肉と長ねぎを鉄板に並べて オーブンで焼いたあとに、しょうゆベースの 甘辛いタレにからめて、ごはんにのせます。 一度、オーブンで焼いてから調理することで 鶏肉もねぎも香ばしく仕上がります♪ クラスできざみのりをのせていただきます。 麦ごはんでしたが、タレをからめてたくさん 食べてもらえました(^o^) |