【献立】
　　★ごはん
　　★大根葉の炒め物
　　★おでん
　　★ごぼすけ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　山形
　　☆だいこん　　八王子
　　☆ごぼう　　　八王子
　　☆にんじん　　八王子
　　☆さといも　　八王子
食育メモより
大根のおはなし
冬野菜！　大根
一年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。
　寒い時期の大根は、みずみずしくて甘みがあります。一番甘みがあるのは、葉っぱに近い上の方で、下にいくほど辛みが増します。大根１本買ったときは、食べ比べてみましょう。
おいしい大根　丸ごと食べよう
大根には、かぜを予防するビタミンCや胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く
　含まれていて、栄養満点！葉も食べられますよ！
今日の給食では、おでんと炒め煮で大根の葉と茎、根の部分をぜんぶ食べます！

　　【献立】
　　★セサミパン
　　★ベーコンポテト
　　★ブロッコリーのクリームスープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆にんにく　　　青森
　　☆たまねぎ　　　北海道
　　☆ピーマン　　　茨城
　　☆じゃがいも　　八王子
　　☆はくさい　　　八王子
　　☆ブロッコリー　八王子
　　☆とりにく　　　宮崎
　　☆生鮭　　　　　北海道
食育メモより
　「ブロッコリー」のおはなし
ブロッコリーは、冬が旬の野菜です。
　ビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄分が多く入っています。
　　見た目や形がにているカリフラワーとブロッコリーは、キャベツから
　新しくつくられた野菜です。
「ブロッコリー」クイズ！
ブロッコリーはどこを食べているでしょう？
１つぼみ　　２葉　　３茎
正解は…
正解は１つぼみと３茎
ブロッコリーは、花のつぼみと茎を食べています。
そのままにしておくと、黄色やクリーム色の花を咲かせます。
今日の給食ではブロッコリーのクリームスープを食べます！

１１月２９日（金）にオリンパスホールにて連合音楽会がありました。
五年生は宮上小を代表して発表しました。
合唱「心から心へ〜ありがとう」、合奏「アラジンメドレー」を披露しました。
学芸会の練習と並行しながら、日々練習を重ねてきました。
当日は、ホールにきれいな歌声が響き渡り、すばらしい時間になりました。
子どもたちも満足した様子でした。

　　【献立】
　　★ごはん
　　★八王子産しょうがの鶏団子汁
　　★わかめとツナの和え物
　　★がんものうま煮
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　山形
　　☆ねしょうが　　八王子
　　☆たまねぎ　　　北海道
　　☆青梗菜　　　　茨城
　　☆きゅうり　　　千葉
　　☆もやし　　　　栃木
　　☆白菜　　　　　八王子
　　☆えのき　　　　長野
　　☆とりにく　　　宮崎
　　☆にんじん　　　八王子
　　☆ながねぎ　　　八王子
食育メモより
しょうがのおはなし
しょうがには、1年じゅう食べられる「根しょうが」
初夏に収穫される「新しょうが」
新しょうがが葉っぱをつけたまま育った「葉しょうが」があります。
今日の給食では、八王子市で収穫した「根しょうが」を、鶏団子と汁にたっぷり入れました。
☆すごいぞ！！しょうがのパワー☆
独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をもっとおいしくします！
　しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、風邪予防にもなります！

　　【献立】
　　★ビーンズドライカレー
　　★きゃべつとベーコンのスープ
　　★フルーツヨーグルト
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆米　　　　　山形
　　☆にんじん　　八王子
　　☆きゃべつ　　八王子
　　☆にんにく　　青森
　　☆根しょうが　熊本
　　☆たまねぎ　　北海道
　　☆ぶたにく　　宮崎
ビーンズドライカレー（４人分）
大豆　　　　　　　　　茹でておく（水に可）
豚カタ挽肉　　　　　　１２０ｇ
にんにく　　　　　　　少々
根しょうが　　　　　　少々
たまねぎ　　　　　　　３６０ｇ（１個半）みじん切り
にんじん　　　　　　　６０g（１/４本）みじん切り
(冷）グリンピース　　　適量
油　　　　　　　　　　小さじ１
・小麦粉　　　　　　　　小さじ２
・バター　　　　　　　　小さじ１
・カレー粉　　　　　　　小さじ１/２
トマトケチャップ　　　小さじ４
ウスターソ−ス　　　　小さじ１弱
塩　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　少々
カレー粉

ブラウンルーを作ります。
鍋に・バターを溶かし、（中火）・小麦粉を入れて炒めます。
薄い茶色になったら、・カレー粉を入れてさらに炒めます。
火を止めて、ブラウンルーを器に入れておきます。

鍋に油を入れて、にんにく、しょうがを香りよく炒めます。（中火）
豚ひき肉を入れて、お肉がパラパラになるまで炒めます。
たまねぎ、にんじん、塩（半量）こしょうを入れてさらに炒めます。
野菜から水分が出てきますが、量が少なく野菜の水分が出てこない場合は少量の水を入れます。このあと大豆とグリンピースを入れます。
弱火で煮て、野菜に火が通ってきたらケッチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れて、ひと煮立ちさせます。
ブラウンルーを入れて具材とよく混ぜます。
残りの塩で味を調えたら出来上がりです。

大豆が入ったドライカレー人気でした。
お試しください。

　　　【献立】
　　　★わかめごはん
　　　★厚焼きたまご
　　　★みそけんちん汁
　　　★やさいのおかか和え
　　　★みかん
　　　★牛乳
　　　【主な食材の産地】
　　　☆こめ　　　　　山形
　　　☆ながねぎ　　　八王子
　　　☆にら　　　　　栃木
　　　☆だいこん　　　八王子
　　　☆もやし　　　　栃木
　　　☆みかん　　　　愛媛
　　　☆鶏卵　　　　　八王子
　　　☆じゃがいも　　八王子
　　　☆にんじん　　　八王子
　　　☆ごぼう　　　　八王子
　　　☆きゃべつ　　　八王子
　　　☆ぶたにく　　　宮崎