☆６年生☆調理実習
調理実習を行いました。
包丁を使って、野菜を切り、みんなで協力して作り上げました。 ぜひ、家庭でも挑戦して欲しいです。 
体力テスト
体力テストがありました。 保護者の方々にもご協力いただき、無事に行うことができました。 6月3日（月）今日の給食
★スパゲティミートソース ★コールスロー ★りんごヨーグルト ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 徳島 ☆せろり 茨城 ☆にんにく 青森 ☆ぶたにく 埼玉 食育メモより ヨーグルト ヨーグルトとは、乳に乳酸菌や酵母などを加えて発酵させたものです。紀元前から世界各地で特色のあるヨーグルトが食べられていたようが、日本人の食卓に出てくるようになったのは明治時代半ばだと言われています。 ヨーグルトには、牛乳と同じようにカルシウムがたくさん含まれています。また、消化の良いたんぱく質が含まれています。 5月31日（金）今日の給食
★ごはん ★味噌カツ ★青菜と豆腐のすまし汁 ★ピリ辛きゃべつ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆とりにく 宮崎 ☆えのき 長野 ☆にんじん 徳島 ☆たまねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆こまつの 八王子 ☆鶏卵 八王子 食育メモ 『キャベツ』のおはなし キャベツは１年を通じてお店に並んでいますが、 春に並ぶものを「春キャベツ」と呼びます。「春キャベツ」は、やわらかくて、あま味が強くて、みずみずしいのが特徴です。 ビタミンたっぷり！ キャベツには、風邪を予防する力を持ったビタミンCと、胃の働きを助ける力を持ったビタミンUが多く含まれています。 ビタミンUは、別名「キャベジン」と呼ばれ、胃薬の名前にもなっているよ！ 今日の給食では、八王子産のキャベツを使ったぴりからきゃべつを食べます。 しっかり食べましょう。 ♪５年生♪ＩＣＴ授業
5月30日（木）旬の食材：かつお
★ごはん ★かつおの竜田揚げ ★小松菜のすまし汁 ★ぴりからきゅうり ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆かつお 静岡 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆こまつな 八王子 ☆しょうが 熊本 ☆にんじん 徳島 ☆ごぼう 青森 ☆とりにく 宮崎 食育メモより 『かつお』のおはなし 鰹 かつおは、サバの仲間！大きくなると、体長１メートル、体重１８キログラムほどになるよ！春は、日本の近くの海を北に向かって泳ぐんだ。 江戸っ子に大人気！ 江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きするといわれていたことから、 「初鰹」は大人気！俳句にも詠まれました。 『目には青葉、山ホトトギス、初がつお』 ５月は、目では新緑、耳ではホトトギスの鳴き声、初がつおも食べたいなという俳句です。 今日の給食ではかつおの竜田げを食べます！ しっかり食べましょう！ 5月29日（水）今日の給食
★ごはん ★さばのおろしソース ★じゃがいものきんぴら ★具だくさん味噌汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆だいこん 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆きゃべつ 八王子 ☆じゃがいも 長崎 ☆さば ノルウェー 食育メモより じゃがいものきんぴら じゃがいもは果物と同じくらいビタミンＣを含んでいて、「大地のりんご」とも呼ばれています。 りんごもビタミンＣが豊富で、風邪をひいたときに食べると良いと言われていますね。 日差しが強い季節です。 日に焼けた時も、ビタミンＣを取ると肌のダメージを早く回復できますよ。 5月28日（火）今日の給食
★鶏ごぼうごはん ★いかの香味焼き ★湯葉のすまし汁 ★小松菜と油揚げの煮びたし ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 宮城 ☆いか 青森 ☆小松菜 八王子 ☆しめじ 長野 ☆ごぼう 青森 ☆にんじん 徳島 ☆きぬさや 福島 ☆しょうが 熊本 ☆にんにく 青森 ☆ながねぎ 八王子 ☆こねぎ 高知 ☆はくさい 茨城 ☆とりにく 宮崎 食育目より ６年生になると日光移動教室に行きます。 そこで、日光の名物「ゆば」を食べます！ ゆばクイズ！ 「ゆば」は何から作るのでしょうか？ Ａあずき Ｂだいず 正解はＢだいずです 「ゆば」の作り方 ゆでて、つぶしてしぼると… 豆乳 かためると 豆腐 あたためて、できる「まく」をすくう ゆばの出来上がり 今日は乾燥の湯葉を使いました。 給食では、湯葉のすまし汁を食べます！ 5月24日（金）今日の給食
☆ソフトフランスパン ☆マカロニグラン ☆ミネストローネスープ ☆牛乳 【主な献立の産地】 ☆にんにく 青森 ☆にんじん 徳島 ☆せろり 長野 ☆たまねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆とりにく 宮崎 食育メモより グラタン グラタンはフランスの郷土料理です。グラタンとは、フランス語で「料理の表面をこがす」という調理法のことです。おかずからデザートまでいろいろなグラタン料理があります。 マカロニのグラタンは、フランス語でいうと「グラタン・レジェ」。 おしゃれな料理の名前ですね。 5月23日（木）今日の給食
★ドライカレー ★野菜スープ ★フルーツの缶詰 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 宮城 ☆にんじん 徳島 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 熊本 ☆たまねぎ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 ☆きゃべつ 八王子 食育メモより ドライカレー ドライカレークイズ！ ドライカレーはどこの国の料理でしょう？ １カレーといえばインド！ ２ドライは英語で「乾く」の意味。アメリカ！ ３独自の洋食を生み出す日本！ 正解は…３の日本です！ 約１００年前に、外国に向かう 船の食堂で生まれたそうです。 5月22日（水）今日の給食
★麻婆丼 ★たまごとわかめのスープ ★小魚ごまがらめ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 宮城 ☆ながねぎ 茨城 ☆にんじん 徳島 ☆にら 栃木 ☆しょうが 熊本 ☆にんにく 青森 ☆鶏卵 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 5月22日（水）にらのおはなし
マーボー豆腐 マーボー豆腐には「にら」を使っています。 「にら」は、においが強い野菜ですが、このにおいのもとは、長ねぎやたまねぎと同じで、スタミナの元になります。 病気に対する抵抗力もアップさせるので、かぜの予防に役立ちます。 運動会全校練習２
運動会の全校練習がありました。 朝からの大雨により、体育館での練習となりました。 今回は、閉会式や午後の応援合戦などを通しました。 雨の音にも負けないくらい大きな声を出して頑張りました。 5月21日（火）せかいともだちプロジェクト
★ミルクパン ★ワーデルゾーイ ★アスパラソテー ★フリッツ（サムライソース） ★オレンジジュース 【主な食材の産地】 ☆にんじん 徳島 ☆マッシュルーム 千葉 ☆ながねぎ 茨城 ☆せろりー 長野 ☆アスパラ 青森 ☆たまねぎ 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆とりにく 宮崎 学ぼう！食べよう！世界の料理 １９２０年 第7回大会 ベルギー アントワープ 第６回ベルリン大会が第一次世界大戦のため開催されませんでした。ヨーロッパの国々は大きな被害を受け、ベルギーもその一つでしたが、あえてベルギーで開催し、『平和の祭典』を喜び合ったそうです。 テニスの熊谷一弥選手、柏尾誠一郎選手が日本人で初めてメダルを獲得した大会でもあります。 今日は、ベルギーの料理を食べます！ ワーテルゾーイは、ベルギー北西部の名物料理で、クリームと卵黄を加えたシチューのような料理です。 「ワーテル(water)」は水、「ゾーイ(zooi)」はゆでるという意味です。フリッツは、フライドポテトのことで、ベルギーが発祥です。その昔、川が凍り漁ができなかったため、魚の替わりにじゃがいもを揚げて食べたのが起源といわれています。 サムライソースは、唐辛子などを少し入れたピリ辛のマヨネーズソースです。日本とは関係ありませんが、この名前がついています。 運動会全校練習
1回目の全校練習がありました。 入場から開会式、応援合戦までを通しました。 月曜日からはりきって練習に励みました。 5月20日（月）今日の給食
★大豆ピラフ ★ポテトのミート焼き ★水菜と豆腐のスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆にんじん 徳島 ☆にんにく 青森 ☆じゃがいも 長崎 ☆マッシュルーム 千葉 ☆水菜 埼玉 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆とりにく 宮崎 食育メモより 大豆ピラフ 【大豆はやわらかい？かたい？】 大豆はかたい豆です。水にひたして１時間ほどゆでるとやわらかくなり食べられます。 【大豆と日本】 大豆は豆腐やしょうゆ、みそを作る材料にもなり、日本人にはとってもなじみのある食べ物です。 大豆は日本食のイメージですが、洋風のピラフにしました。苦手な人も食べやすいです！ 5月17日（金）こまつなのおはなし
★セサミトースト ★ポークビーンズ ★小松菜とコーンのサラダ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆はちみつ 八王子 ☆じゃがいも 長崎 ☆にんじん 徳島 ☆もやし 栃木 ☆ぶたにく 宮崎 食育メモより 小松菜のおはなし 「小松菜」という名前 江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、この名前がつきました。 八王子でもたくさんつくられています。 栄養たっぷり！です 色の濃い野菜（緑黄色野菜といいます）の代表的な野菜です！ カロテン ビタミンＣ・・・かぜ予防！病気から体をまもります！ カルシウム・・・・・・・・骨や歯をじょうぶにします！ 鉄分・・・・・・・・・・・血液をつくります！ 今日の給食では小松菜とコーンのサラダを食べます！ しっかり食べましょう！ 5月16日（木）桑都御膳
★かてめし ★桑都揚げ ★絹のお吸い物 ★野菜のおひたし ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆桑の葉 八王子 ☆えのき 長野 ☆こまつな 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 徳島 ☆ごぼう 青森 ☆れんこん 茨城 ☆三つ葉 千葉 ☆とりにく 宮崎 ２枚目の写真は、かてめしです。 食育メモより まなぼう！たべよう！ つたえよう！ 八王子の歴史文化 桑都御膳 かてめし かてめしのかては、まぜるという意味です。 昔、お米はとても大切な食べ物で、たくさん食べられませんでした。そこで、野菜などをごはんとまぜて、量を増やしたのが始まりです。 桑都揚げ 昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業 ・養蚕業（蚕を育てて繭を取ること）がとても盛んでした。給食では、笹かまぼこに、桑の葉粉を混ぜた衣をつけて、油で揚げます。 絹のお吸い物 八王子から横浜港へ、大量の生糸（繭からとったまま、加工していない糸）を運ぶときに使われたのが「絹の道」でした。給食では、絹パウダーの入った団子を「繭」、そうめんを「絹糸」にみたてた汁を食べます。 歴史や文化を大切に、おいしく食べて、伝えよう！ 5月16日（木）桑都御膳：桑都揚げ
桑の葉の粉を混ぜて粉を作り、笹かまを天ぷらにしました。 きれいな緑色に揚りました。 5月16日（木）桑都御膳
シルクパウダーを使って、まゆの形に丸めました。 |