久しぶりに晴れた今朝。子ども達はキッズ集会を楽しみます。リーダーとなる６年生は、回を重ねるごとに、準備・運営が上手になってきています。高学年としてのリーダーシップが、確実に育ってきています。

ご飯・あじのネギ塩焼き・みそけんちん・変わりきんぴら・牛乳

　変わりきんぴらには、短く切ったスパゲティが入っています。
大量調理では炒め物が苦手で、野菜の水分がでてきてしまうので
さっぱりと仕上がらないのです。
硬めに茹でたパスタを入れることで、しあがりもさっぱりしますし
きんぴらの苦手な子もパスタにごまかされ食べてしまいます。
一石二鳥です。

チャーハン・にら玉スープ・大豆と鶏肉の中華炒め・牛乳

　昨日ときょうで付け合わせに大豆料理を作ってみました。
昨日の和食五目煮豆では人気のなかった大豆ですが、きょうは
よく食べています。和食の良さも知ってほしいですが、先ずは
大豆を好きになってくれるほうが先でしょうか。

梅ご飯・焼き魚（鯖）・ゆばのすまし汁・五目煮豆・牛乳

　今月末から６年生が日光へ出かけます。本場のゆばを
食べる前に給食でお吸い物にゆばを使ってみました。
この味を覚えて日光で出来立てのゆばを堪能してきてほしいと
思います。

多摩清掃工場に来ました。唐木田駅から少し歩くと高い煙突がお出迎え。私たちの出すゴミのゆくえと環境へのとりくみについて学びます。

今朝の児童朝会では、給食委員会の児童よりおはし名人になろう！ウィークについての話がありました。がんばりカードにそって家庭でできる食育も実践していただきながら、給食でもおはし名人にチャレンジしていきます。

ミルクパン・フィッシュ＆チップス・豆サラダ・ミニトマト・牛乳

　世界の友達プロジェクト献立：オーストラリアです。
　フィッシュ＆チップスは、イギリスから伝わった料理だそうです。

　白身魚は、フリッターにしてみました。

ご飯・豆腐のうま煮・じゃがいもの味噌汁・もやしの香り炒め
牛乳

　ご飯に豆腐のうま煮をのせて食べました。どんぶりにすると
白いご飯をペロリと食べてしまします。よくかんで食べましょうね。

運動会が終わり、各学級・学年でスポーツテストに取り組んでいます。今日はのびのび学級と１〜３年生が、立ち幅跳びとソフトボール投げの計測を行いました。１年生は慣れないソフトボールにとまどいながらも、遠くを目指して投げていました。

スパゲティミートソース・コールスロー・フルーツヨーグルト
牛乳

　野菜たっぷりのミートソースです。みんな大好きでアッという間に
なくなってしましました。
　フルーツヨーグルトには、みかんの缶詰を使用しています。

かみかみご飯・いかの松笠焼・大豆と昆布の炒め煮・きのこ汁・牛乳
　
　６月４日は「虫歯予防デー」ということで、給食でもよく噛んで
歯のことを考える献立にしました。
　かみかみご飯は、ちりめんじゃことわかめとごまが入って白米より
歯ごたえがあります。そしていかや大豆も使いました。

赤飯・鶏肉の香味焼き・根菜ごま汁・野菜のだし醤油漬け・牛乳
　
　きょうから６月です。そして秋葉台小学校が３０歳になりました。
　給食でもお祝い献立にしました。

ご飯・みそカツ・青菜と豆腐のすまし汁・ピリ辛キャベツ・牛乳

　ご飯に味噌カツをのせて食べました。
　カツにかけた味噌がとても好評でしたので割合をご紹介します。
　カツ１枚分の分量ですので、ご家庭で調節してお試しください。
　
　赤味噌４　みりん３　酒1.5　しょうゆ1.5　砂糖３　白いりごま１
　です。白ゴマはすって混ぜます。すべての材料を合わせ加熱し
　チキンカツにかけました。