和み献立〜福島県飯舘村〜

☆五目おこわ
☆凍み大根と凍み豆腐の煮物
☆じゃがいものみそ炒め
☆果物
☆牛乳

五目おこわ　飯舘村はもち米の生産地です。もち米を使った「おこわ」は季節によってさまざまな具材をいれ、身近なごちそうとして食べられています。

凍み大根と凍み豆腐の煮物　大根を寒い屋外で凍らせ乾燥させた「凍み大根」と高野豆腐とも呼ばれる「凍み豆腐」は寒い地方ならではの保存食です。

じゃがいもの味噌炒め　飯舘村では昔から各家庭で味噌を仕込み、先祖が手間を惜しまず作り続けてきた味を大切にしています。じゃがいもの味噌炒めは家庭料理として親しまれている味です。

東日本大震災から８年。
平成２３年３月１１日にマグニチュード9.0、最大震度７の地震が起き、岩手県・宮城県・福島県で大きな被害を受けました。飯舘村の住民は福島第一原子力発電所の事故の影響で長い間、村の外に避難していました。

飯舘村の復興を願って作りました。
復興支援、防災の準備など、私たちにできることを考えてみましょう。

☆ししじゅうし
☆ポテトサラダ
☆なめこの味噌汁
☆牛乳

☆きなこ揚げパン
☆ビーンズシチュー
☆フレンチサラダ
☆牛乳

人気の揚げパンです。

☆ドライカレー
☆チンゲン菜のソテー
☆福神漬け
☆ジョア

☆ごはん
☆焼きししゃも
☆野菜のだししょうゆ和え
☆いも団子汁
☆牛乳

☆五目ちらし寿司
☆吉野汁
☆ひなまつり白玉
☆牛乳

ひなまつり献立です。

☆マーボー豆腐丼
☆中華風卵スープ
☆豆ナッツ黒糖
☆牛乳