チリコンカンライス
じゃがいもサラダ
きょほう
牛乳

　アメリカのテキサス州の料理
「チリコンカン」は、たまねぎ、
ひき肉、豆の煮込み料理です。
みじん切りになっていますが、
たっぷりの量の野菜が入ってい
ます。今日は、赤い金時豆を入
れて作りました。

【八王子市の郷土料理献立】

かてめし
たらの夕焼小焼やき
おかか和え
桑の葉汁
牛乳

　「かてめし」は、混ぜご飯です。
今日は酢飯で作りました。
　「夕焼小焼やき」は、すりおろ
したにんじんを混ぜた夕焼け色の
マヨネーズを、たらに乗せて焼い
た料理です。中村雨紅先生が、恩
方の美しい夕焼けを見て、童謡
「夕焼け小焼け」の歌詞を書いた
と言われています。

メールにてお知らせしましたが、開校当時から青門横にどっしりと構えていた桜の樹が昨日の台風の強風により、根元から折れてしまいました。また、保健室前のビワの木の他、体育館裏の木も２本倒れています。
教育委員会と連携をとり、倒木の処理を進めているところです。

吹き寄せおこわ
さつま揚げの照り煮
かきたま汁
牛乳

　涼しくなって、食欲が
出てきた椚田小の子ども
たちです。夏にたくさん
食べられなかった分をと
り戻して、しっかり栄養
をとってほしいです。
　秋の献立の、ふきよせ
おこわです。ごはんにも
ち米を混ぜて炊いた、炊
きおこわです。栗やしめ
じ、にんじん、たけのこ
などを煮た具材を、炊き
あがったごはんにあとか
ら混ぜて作りました。

パン
なすと豆腐のグラタン
ジュリエンヌスープ
巨峰
牛乳

　給食では、トマト味
で豆腐のグラタンを作
ります。今日のように
ケチャップとピューレ
の味つけだったり、ひ
き肉と合わせてミート
ソース味だったりとバ
リエーションがありま
すが、トマト味で豆腐
をグラタンにすると、
意外にもよく合います。
　グラタンの残りは２
パーセントで、とても
よく食べてくれました。

お昼です。
牧場で採れたジャガイモ、作ったパン、そして、ソーセージとバター
　大切な命の話とともに、いただきます！

ソーセージ
バター作り
…作ったソーセージとバターは、お昼になるとのこと。お昼の食材が少なくならないように(？)頑張ってます！

鷹山ファミリー牧場での体験学習です。
　

閉校式です。
これから鷹山ファミリー牧場に向かいます。

朝ごはんです。

朝の会
雨のため、宿舎のミーティングスペースで実施しました。

おはようございます
二日目始まりました！

夜レクリエーション
フィナーレ迎える…
(世界にひとつだけの花　みんなで歌っています…)

夜レクリエーション
その2(鍋なべ底抜け　です。)

さあ、夜レクリエーション
絆を深めよう！
(雨が降ってきた為、体育館のキャンドルサービスになりました。)

楽しい夕飯中?(?????)?

開校式後の室長会議
これからの予定確認
みんな協力して頑張れp(^-^)q

姫木平自然の家　到着
霧が深くて、大変でしたが、みんな頑張って、早く着きました。
写真は開校式です

マーボーどん
もやしのスープ
大学芋
牛乳

　さつまいもの収穫の季節です。
大学芋は、たれがからみやすい
ように小さめに切って、生の状
態から油に入れ、ほっくりとな
るまで時間をかけて揚げます。
その後に手作りのたれをからめ
て、出来上がりです。ぜひお試
しください。

【たれの作りやすい分量】
　砂糖　　　　５０ｇ
　しょうゆ　　１２ｇ
　水　　　　　２５ｇ
　酢　　　ほんの少し
　黒ゴマ　　　　少々
※加熱して、混ぜるだけです。

ハイキングスタートしました！