ミルクパン・八王子ナポリタン・白身魚のハーブ焼き・野菜スープ・牛乳

　「八王子ナポリタン」
大学の多い八王子で、学生さんに安くておなかいっぱいになる食事を提供
したいという、優しい心から生まれたこのメニューは、八王子の野菜を使い
刻み玉ねぎをトッピングしていることが特徴です。

ごはん・あじのねぎ塩焼き・味噌けんちん汁・ごま和え・牛乳

　あじのの切り身に酒・塩・ネギ・しょうがで下味をつけ
オーブンで焼きました。香りよく食の進む一品です。

ソフトフランスパン・金時豆のポークシチュー・ポテチサラダ
果物（国産バレンシアオレンジ）・牛乳

　２３キログラムのじゃがいもをせん切にして素揚げし、サラダの
トッピングにしました。サラダにアクセントがつきました。

磯ごはん・焼きししゃも・肉じゃが・もやしの香り炒め・牛乳

　虫歯予防デーです。給食でもかみごたえのある献立にしました。
１年生もししゃもを一生懸命に食べていました。

麦ごはん・チキン南蛮・切干大根のピリ辛炒め・味噌汁
果物（ニューサマーオレンジ）・牛乳

　チキン南蛮は、塩・こしょうをした鶏もも肉に上新粉をまぶし
油で揚げて、さとう・しょうゆ・国産レモン果汁・水を合わせて
煮たタレをかけたものです。よく食べていました。

二色丼・野菜のあえ物・じゃがいもの味噌汁・牛乳

グリンピースご飯・松風焼き・新じゃがの煮物・梅おかかキャベツ
牛乳
　
　２年生がむいてくれたグリンピースを使い、ご飯に炊きこみました。
初夏の香りがいいですね。２年生のみなさん、ありがとうございました。
　

セサミトースト・チキンビーンズ・わかめサラダ・牛乳

ご飯・ますの塩焼き・ごまけんちん・野菜の彩和え
果物（カラオレンジ）・牛乳

　

大豆ピラフ・ポテトのミート焼き・水菜のスープ・牛乳

　

わかめごはん・あじの山河焼き・根菜汁・金時豆の甘煮・牛乳

　運動会の練習もピークを迎え、疲れも溜まりだした頃でしょうか
疲労回復に金時豆の甘煮を作りましたが、子どもたちには関係ない様子。

ご飯・豆腐のカレー煮・卵とわかめのスープ・もやしのナムル・牛乳

　豆腐のカレー煮をご飯にかけて丼にして食べました。
食欲がない時もこのようにすると自然と食べてしまいますね。

黒砂糖パン・マカロニグラタン・インゲン豆のトマトスープ
果物（美生柑）・牛乳

　グラタンは、大人気です。牛乳とバター、小麦粉で作った
ホワイトソースがなめらかでおいしいです。
こんがりチーズも食欲をそそりますね。

さくらめし・かつおの竜田揚げ・青梗菜のおひたし・黒はんぺんの味噌汁
牛乳

　きょうは、なごみ献立〜「静岡県の郷土料理」です
醤油を入れて炊いた「さくらめし」黒はんぺんを使った「味噌汁」
かつおの竜田揚げは、お肉と間違え、魚嫌いな子もパクパク食べてました。

豚の角煮丼・田舎汁・ゆでそら豆・野菜のごまじゃこ和え・牛乳

　一年生が「そら豆」のさやを剥いてくれました。秋葉台小学校の
全員分です。総重量２７キログラムです。

八王子の子どもたちのために、と小比企の農家さんが丹精込めて
作ってくださった「そら豆」です。
　新鮮なまま届いた物を１時間目に一年生が剥いてくれたのです。

　豆の甘みが感じられ、おいしかったです。
　一年生・農家さんどうもありがっとうございました。

カレーライス・ジュリエンヌスープ・果物（ニューサマーオレンジ）
牛乳

　さわやかな香りのニューサマーオレンジです。見た目の色から
「レモンみたいですっぱそう」と声が聞こえましたが、日向夏と
同種で、中の白い綿ごとたべるみかんです。甘くさわやかな酸味の
柑橘類です。

子ぎつねうどん・桑の葉団子の黒蜜かけ・いりこのごまがらめ・果物
（カラオレンジ）・牛乳

　八王子産の桑の葉粉を使って団子を作りました。
団子をこねた水分は、水ではなく絹ごし豆腐です。
大豆も食べられますし、時間がたってもあまり固くなりません。
白玉粉と同量の絹ごし豆腐でこねます。ご家庭でもお試しください。

ごはん・にぎすの香り揚げ・のっぺい汁・五目きんぴら・牛乳

　運動会の練習が始まりました。きょうは特に暑く、食欲が
落ちてきたかな？ちょっと残り物の多い日でした。

ごはん・ホキのみそマヨネーズ焼き・豚汁・茎わかめの炒め煮・牛乳

　ホキにみそ・マヨネーズ・みりん・砂糖・塩・白ごま・パセリを
混ぜ合わせたものにからめ、オーブンで焼きました。
みそとごまとマヨネーズの香りよく、ごはんに合います。

ごはん・さんまの生姜煮・味噌汁・煮びたし・牛乳

　さんまの筒切りを朝早くから２時間ほど煮込みました。
中骨まで柔らかく煮あがり、一年生もお箸で上手に食べていました。