9/19（水）、経済産業大臣認定の伝統的工芸品教育事業として、八王子伝統の多摩織物の体験をしました。
実際に機織り機を使ってタペストリーを作ったり、多摩織の実際の生地を頂いて栞に貼ったり、多摩織の仕組みを画用紙を使って実際に編み込んでみたりと、とても貴重な体験の数々でした。
子供たちにとっては、社会科の学習としてだけでなく八王子を支える産業の一端を肌で感じることのできた素敵な行事でした。

9/13木曜日の朝は、全校での草取り集会でした。三年生は登り棒や雲梯周辺を担当しました。
黙々と落ち葉や雑草などを取ってくる子供たちでした。

今日の給食は、
・パエリア
・ポテトカルボナーラ
・ミネストローネ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、
　キャベツ(群馬県)、セロリ(長野県)、赤ピーマン(茨城県)、
　マッシュルーム(千葉県)、にんにく(青森県)、パセリ(茨城県)、
　ピーマン(八王子市)、じゃが芋(八王子市)、鶏肉(青森県)

今日の給食は、
・こぎつねごはん
・いものこ汁
・お月様団子
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、根生姜(熊本県)、
　大根(青森県)、ごぼう(青森県)、しめじ(長野県)、
　長ねぎ(千葉県)、かぼちゃ(北海道)、里芋(千葉県)、
　鶏肉(岩手県)

★お月様団子★
　24日の中秋の名月にちなんだ献立です。
　白玉粉、上新粉、豆腐と一緒に、蒸したかぼちゃを入れて
　よくこねてから、満月に見えるように一つ一つ丁寧に丸め
　ました。

今日の給食は、
・八王子しょうがごはん
・さばのごま風味焼き
・煮びたし
・みそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(北海道)、
　大根(青森県)、人参(北海道)、えのき茸(長野県)、
　もやし(栃木県)、八王子しょうが(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
　小松菜(八王子市)

★八王子しょうがごはん★
　江戸東京野菜の「八王子しょうが」を使いました。
　千切りにした八王子しょうがの半分をご飯と一緒に炊き込み、
　残りは、油揚げと一緒に醤油、酒、みりん、塩で味をつけてから、
　炊き上がったご飯とよく混ぜ合わせて仕上げました。
　市場に出回らない貴重な八王子しょうがを、大切に育て下さって
　いる農家のみなさんに感謝して、おいしくいただきました。
　

今日の給食は、
・ジャージャー麺
・ベイクドポテト
・にらたまスープ
・牛乳　　　　　　　　　です。

＜食材の生産地＞
　玉ねぎ(北海道)、長ねぎ(茨城県)、にんにく(青森県)、
　根生姜(熊本県)、もやし(栃木県)、人参(北海道)、
　にら(千葉県)、卵(青森県)、豚肉(埼玉県)

★ベイクドポテト★
　くし形の皮付きポテトをオーブンでこんがり焼いてから、
　塩、青のりと一緒にタライでよく混ぜ合わせて仕上げま
　した。

今日の給食は、
・ごはん
・鮭の塩焼き
・茎わかめのきんぴら
・ごま汁
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(北海道)、ごぼう(青森県)、
　蓮根(茨城県)、大根(青森県)、小松菜(八王子市)、
　長ねぎ(八王子市)、じゃが芋(八王子市)、巨峰(山梨県)、
　鶏肉(岩手県)、鮭(北海道)

今日の給食は、
・ごはん
・さんまの蒲焼き
・梅おかかきゅうり
・なめこ汁
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、大根(北海道）、
　長ねぎ(山形県)、きゅうり(青森県)、なめこ(長野県)、
　さんま(北海道)

★さんまの蒲焼き★
　さんまにしょう油、酒、根生姜で下味をつけてから、でん粉
　をつけて油でカラッと揚げました。出来立てのさんまにタレ
　をかけて仕上げます。脂がのったおいしいさんまでした。

★梅おかかきゅうり★
　きゅうりの表面をボイルして、梅干しの果肉、かつお粉、塩、
　砂糖、しょう油を入れて、手早く調味して仕上げました。

今日の給食は、
・ガーリックトースト
・ポークビーンズ
・コールスロー
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(北海道)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、
　キャベツ(群馬県)、豚肉(群馬県)

今日の給食は、
・ごはん
・さわらの西京焼き
・鶏肉と野菜の炒めもの
・ゆばのすまし汁
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、根生姜(熊本県)、
　セロリ(長野県)、小ねぎ(高知県)、玉ねぎ(北海道)、
　キャベツ(群馬県)、えのき茸(長野県)、巨峰(長野県)、
　長ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、さわら(北海道)、
　鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・かやくごはん
・鶏のから揚げ
・けんちん汁
・牛乳　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、ごぼう(宮崎県)、人参(北海道)、
　根生姜(熊本県)、大根(岩手県)、里芋(千葉県)、
　長ねぎ(岩手県)、鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・野菜あんかけご飯
・ポテトサラダ
・わかめスープ
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、
　キャベツ(群馬県)、にら(山形県)、じゃが芋(北海道)、
　長ねぎ(岩手県)、えのき茸(長野県)、豚肉(群馬県)

弁護士さんに、いじめについて授業をしていただきました。
いじめはなぜいけないのか。いじめを防ぐためにできることは何かを学びました。

今日の給食は、
・キムチ炒飯
・油揚げの春巻き
・ワンタンと玉子のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(北海道)、にら(千葉県)、
　小ねぎ(千葉県)、もやし(栃木県)、卵(青森県)、
　小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)、
　鶏肉(青森県)

★油揚げの春巻き★
　豚肉、たけのこ、もやし、にら、春雨を油で炒めて
　塩、こしょう、しょう油、ごま油で味をつけてから、
　でん粉でとろみをつけて具を仕上げます。
　出来上がった具を油揚げの中につめて、オーブンで
　焼きました。
　

今日の給食は、
・マーガリンパン
・なすのミートグラタン
・フレンチサラダ
・白いんげん豆のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、しめじ(長野県)、
　なす(福島県)、キャベツ(群馬県)、にんにく(青森県)、
　パセリ(千葉県)、豚肉(埼玉県)

★なすのミートグラタン★
　秋なすは、油でよく炒めてから、トマト味のミートグラ
　タンの中に入れて、オーブンで焼きました。

今日の給食は、
・古代米ごはん
・焼きししゃも
・生揚げと豚肉のみそ炒め
・きのこ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、キャベツ(群馬県)、
　根しょうが(熊本県)、大根(青森県)、しめじ(長野県)、
　えのき茸(長野県)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
　豚肉(埼玉県)、鶏肉(青森県)

★生揚げと豚肉のみそ炒め★
　生揚げは別に煮てから、一番最後にみそ炒めの中に入れて、
　仕上げました。

★きのこ汁★
　しめじ、えのき茸、干し椎茸をたくさん入れて作りました。
　だしの香りときのこのうまみを感じることのできる汁ものが
　できました。
　

今日の給食は、
・チキンカレーライス
・海藻サラダ
・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、
　じゃが芋(北海道)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
　りんご(青森県)、キャベツ(群馬県)、大根(青森県)、
　鶏肉(青森県)

★ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース★
　八王子市の恩方で収穫されたブルーベリーを使いました。
　ヨーグルトの酸味によく合う、ブルーベリーソースが出来
　ました。
　

9/3月曜、全校朝会にて3名の実習生が紹介されました。3名とも栄養士になるために、一週間の実習を行います。
クラスにも給食の時に来てくれるかもしれませんね。楽しみです。

今日の給食は、
・枝豆ごはん
・大豆とごぼうのかりんと揚げ
・肉じゃが
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、ごぼう(青森県)、人参(北海道)、
　玉ねぎ(北海道)、じゃが芋(北海道)、巨峰(山梨県)、
　豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・マーボー豆腐丼
・レタスと玉子のスープ
・魚ナッツ
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(北海道)、長ねぎ(千葉県)、
　にら(千葉県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
　レタス(長野県)、玉ねぎ(兵庫県)、卵(青森県)、
　豚肉(埼玉県)
　
　今日から二学期の給食が始まりました。給食室一同、安全
でおいしい給食づくりに努めます。よろしくお願いします。

★レタスと玉子のスープ★
　レタスは、煮すぎないよう、出来上がりの時間を考えて
　スープの中に入れています。レタスを入れてひと煮立ち
　したら、溶き卵を入れて仕上げました。