【今日の献立】

　☆ 手作りジャムサンド
　☆ サーモンのオリーブ焼き
　☆ ベジタブルソテー
　☆ 白いんげん豆とトマトのスープ
　☆ 牛乳

　今日の「サーモンのオリーブ焼き」は生鮭の切り身を
塩、こしょう、にんにく、パセリ、オリーブ油に漬けこんで
オーブンで焼きました。
鮭は秋から冬にかけて、故郷の川に帰ってきます。
このことから、北海道では、９月から１１月に獲れた鮭は
秋を代表する味覚として人気があり、「秋味」と
言われています。鮭には、たんぱく質が多く、みんなの体を
作ります。さまざまな栄養もたっぷりとれ、
育ちざかりのみんなには、たくさん食べてもらいたい
魚です。

　　　【今日の献立】

　☆ ごはん
　☆ 豆あじの南蛮漬け
　☆ 筑前煮
　☆ 呉汁
　☆ 果物（シャインマスカット）
　☆ 牛乳

　　今日は毎月恒例の
「五つの輪で体力アップ、食事バランスばっちりこんだて」です。
品数が多く食べきれなかったのか、今日は残菜がとても多く
残念でした。

　 【今日の献立】

　☆ カレーライス
　☆ 中華サラダ
　☆ わかめスープ
　☆ 牛乳
　　　

　　今日の中華サラダはしらたき、ハムをサラダ油で味付けし
きゃべつ、にんじん、もやし、をさっと茹でてから
ごま油でいためて、　調味料で味つけした、
サラダです。
春雨ではなく、しらたきを使っているのが特徴です。

　　【今日の献立】

☆　かてめし
☆　夕焼小焼け焼き
☆　桑の葉団子汁
☆　野菜のおかかあえ
☆　牛乳


　　今日の献立の「かてめし」は八王子の方言で、
混ぜごはんのことを「かてめし」
といいます。「かて」は混ぜるという意味です。
お米が貴重だった時代、ごはんの量を増やすために
豆や雑穀、野菜など、いろいろな物を混ぜていたので
この名前がつきました。
季節の食材がたっぷり入り、栄養もたくさんの
昔の人の知恵が詰まった郷土料理です。