今日の献立は、９月１日の「防災の日」にちなみ、非常食用のお米であるα‐化米を使った防災給食です。内容は「チキンカレー」「野菜のピクルス」「わかめスープ」「牛乳」です。
今日の給食に使用したお米は、八王子市で災害用に備蓄していたα‐化米です。お水で戻して食べることもできますが、今日の給食では回転窯で熱湯を沸かした後、お米を加えて戻しました。
給食時間にクラスを回って、味の違いがあるかなど聞いてみると、「いつもと一緒だった！」という意見が多かったです。食感が違う、と感じたお子さんもいました。
ごはんだけで食べると、通常のお米との違いを少し感じますが、カレーやリゾットなどで食べると、とてもおいしく頂けます。
ご家庭でも、ぜひ備蓄食の賞味期限や種類など、この機会に見直しをしてみてください。