5月2日（水）の給食
大きなザルに並べ 蒸したら完成です！ 今日は６００個以上のちまきを 一つずつ丁寧に作りました！ ＊＊＊＊＊ ☆きょうのきゅうしょく☆ ＊中華ちまき ＊ワンタンスープ ＊魚ナッツ ＊果物（ネーブル） ＊牛乳 ５月５日の端午の節句にちなみ 今日はちまきです。 中国から伝わった「ちまき」は関西で 日本生まれの「柏餅」は関東で 親しまれています。 柏餅を包む柏の葉は 新しい芽が出るまで古い葉が落ちないので 「家が絶えずに続く」として 縁起が良いといわれています。 〜中華ちまきの工程〜
筒状にし、もち米を入れます。 三角に折り畳みます。 5月1日（火）の給食
＊わかめごはん ＊あじのさんが焼き ＊沢煮椀 ＊金時豆の甘煮 ＊牛乳 〜さんが焼きの由来〜 房総半島近くの海ではアジ、イワシ、 サンマなどの魚がたくさんとれます。 漁師たちはとれた魚を船の上で みそといっしょに細かくたたき、 「なめろう」という料理を作りました。 漁師は山へ仕事に行くときには、 アワビのからにあまった「なめろう」を入れて持っていき、 山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。 山の家で食べた料理ということで、 この料理を「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになりました。 |