ごはん・焼き魚（鮭）・なめこ入りみそ汁・ごま和え・牛乳

　１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。
　学校給食には、１２０年以上の歴史があります。時代とともに
給食の目的や意味、献立が変化してきました。給食では、はじまり、
戦中戦後、揚げパン、米飯給食開始、そして現在を振り返ります。
　きょうは、はじまりの献立です。明治２２年に山形県の忠愛小学校で
この小学校を建てたお坊さんが「おにぎり・焼き魚・漬物」をお昼の
食事として出したのが給食の始まりといわれています。

学校公開で、多くの地域の方に来ていただきました。1，２年生が昔遊びを教えていただき、楽しい時間を過ごしました。
地域の方と児童のかかわりは、秋葉台小学校にかかすことのできない活動です。

５年生が自転車安全教室を実施しました。
自転車による事故をなくすため、安全な乗り方や自転車の点検について学びました。

「昔の人になって、おとうふをつくろう。」
3年生が豆腐づくりに挑戦しました。大豆を洗ってつぶして、火を入れて…。にがりをうって…一から手作りです。温度管理や手順に苦戦しながらも何とか完成。しっかりした味わいのお豆腐です。おからもほかほかのできたては美味しそうでした。
昔の人の知恵や技で大豆が豆腐に変身するようすを体験しました。

６年で「薬物乱用防止教室」が行われました。
ゲストティーチャーを招いて、薬物の恐ろしさを学びました。自分から近づかないこと、誘われたときはきっぱり断ることが大切です。

月曜日の大雪の影響で、まだまだ解け残っています。近隣の皆様、通学路の雪かきありがとうございます。
今日は５、６年生がかちかちに凍った雪とたたかっていました。

まだまだ滑りやすいところが残っています。皆様気を付けてください。

ゆかりごはん・松風焼き・肉じゃが・おひたし・牛乳

　昨日は大雪でしたね。学校は一面真っ白でまるで雪国のようでした。
先生方は雪かきで大忙し、給食室も給食の材料が中々届かずドキドキ
しましたが何とか間に合い、無事に給食時間を迎えることができました。
　

アマム・チェプ・オハウ・じゃがしと（じゃがもち）・果物
（ポンカン）・牛乳

　きょうは、北海道白糠町の献立からアイヌの料理を作り
ました。
　アマムは、穀物や米のことで雑穀や米をおかゆにして食べていたそうで
給食では、白インゲン豆を入れた雑穀入りのごはんにしてみました。
　チェプ・オハウは、チェプが鮭、オハウが温かい汁の意味で、鮭の
入った塩味の具だくさん汁にしてみました。

かやくごはん・白身魚のピリ辛揚げ・かきたま汁・牛乳

　白身魚にしょうが、長ねぎ、酒、豆板醤、塩で下味をつけ
片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げました。香ばしく揚がり
子ども達もよく食べていました。

チリビーンズサンド・冬野菜のクリームシチュー・ミックスフルーツ・牛乳

　きょうは、大豆を使ってチリビーンズを作りました。金時豆は定番ですが
大豆もよく合い、パンにはさんでおいしくいただきました。

味噌ラーメン・ポテチサラダ・小魚のごまがらめ・牛乳

　ポテチサラダは、じゃがいもをせん切りにし水にさらして
余分なでんぷんを落とし、油で素揚げしてサラダのトッピングに
したものです。サラダにコクが出て一味変わります。

一面の雪景色になりました。学校の周りは階段や坂道が多く滑りやすくなっています。地域の方や保護者の方、先生たちが朝から雪かきをしたり登校を見守ったりしてくださいました。ありがとうございました。

カレーピラフ・ウインナーのケチャップ和え・ABCスープ・果物・牛乳

　きょうは、秋葉台小学校産の八朔を給食で食べました。１６０個も
収穫でき、さわやかな酸味と良い香りを堪能しました。
　「秋葉台でとれたの？」「わーい」と子ども達も嬉しそうでした。
残菜も少なく、まさに地産地消です。

学校の裏庭にはっさくと夏みかんがたくさんなりました。
「きれいだなあ、おいしそうだなあ」という児童の声。用務主事さんがもいでくれ、栄養士さんがはっさくを給食のメニューに取り入れてくれました。給食室できれいにこしらえ、今日の給食に出るみたいです。わくわく・・（＾＾）

なわとび週間が始まりました。中休みに短縄にみんなで取り組みます。上級生が下級生に跳び方のコツを教えます。お手本も見せます。時には縄の長さを調節してあげたりします。お兄さんお姉さんのアドバイスを受けて、二重跳びに成功！とびきりの笑顔です。

ご飯・鯖の味噌煮・けんちん汁・もやしの辛し和え・牛乳

　鯖の味噌煮は、しょうが・酒・さとう・味噌・しょうゆ・水を
合わせ煮立たせたところへ鯖の切り身を入れてコトコトと二時間
煮込みました。脂ののった鯖に甘辛の煮汁がしみこみご飯が進みます。
　秋葉台小の子ども達も大好きです。きょうもよく食べていました。

セサミトースト・ポークビーンズ・海藻サラダ・果物・牛乳

　きょうの果物は、「ポンカン」です。
原産国はインドで、日本で最初に栽培したのは、愛媛県だそうです。
香りよく甘みが強くさじょう（中の袋）ごと食べられます。
冬のこの時期は、さまざまな柑橘類が楽しめますね。

ごまご飯・厚焼き卵・味噌汁・白玉あずき・牛乳

　きょうは鏡開きです。給食では、白玉と豆腐で団子を作り
小豆を煮てからめました。絹ごし豆腐で練った白玉がおもちの
ように仕上がり、子ども達もよく食べていました。

きのこ雑炊・笹かまぼこの南部揚げ・変わりきんぴら・豆黒糖・牛乳

　きょうから３学期の給食が始まりました。今年もどうぞよろしく
お願いいたします。

国会議事堂を見学しました。社会科でちょうど国会の働きについて学習を始めたところなので、説明を聞いていっそう関心も高まります。