１月２２日（月）の給食
★きょうのこんだて★ かやくごはん しろみざかなのピリカラあげ すましじる キャンディビーンズ 牛乳 雪が降って積もっています。 給食室から見える景色も真っ白！ 給食室の中は暖かいですが、ろう下は とても寒いです(>_<) かやくごはんのかやくは漢字で書くと “加薬”と書きます。もともとは漢方医学の 言葉である薬味を加えることからくる言葉 だそうです。具材とごはんを一緒に 炊き込んで作ります。 白身魚のピリカラ揚げには、メルルーサを 使っています。トウバンジャンでピリっと辛味を。 すまし汁にはピンク色の梅の花の形の かまぼこを浮かべています○ キャンディビーンズは、いり大豆に、砂糖を 溶かしてよくからめて作ります。 白い砂糖のコーティングができあがります。 雪の寒さにも負けず、よく食べてもらえました♪ 気をつけて下校してください！ １月１９日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん ぶたのかくに ビーフンいため はくさいととうふのスープ 牛乳 海外友好交流都市の献立です。 今日は、中国・泰安市（たいあんし）。 豚の角煮が大好評で、すべてのクラスで 完食！きれいな食缶が並びました♪ １月１８日（木）の給食
★きょうのこんだて★ みそラーメン ポテチサラダ こざかなごまがらめ 牛乳 大人気のラーメンです○ めんの食缶は空っぽばかり！ スープまでしっかり完食してくれた クラスもあり、うれしいです(^o^) ポテチサラダには、手作りの ポテトチップスをふりかけています。 パリパリの食感がおいしいサラダです♪ １月１７日（水）の給食
★きょうのこんだて★ アマム（アイヌごはん） チェプ・オハウ（さけじる） イモシト（じゃがもち） くだもの（ぽんかん） 牛乳 和み献立〜北海道白糠町〜です。 八王子市とも縁があります。 アイヌの言葉なので、初めて聞く名前が 多く、「これ、何だろ〜？」 「アマム？イモ？」などの声が。 すべてシンプルに塩味の味付けです。 初めてのものでとまどいもあったようですが 比較的食べてくれていました(^J^) １月１６日（火）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん さばのみそに ちくぜんに もやしのからしあえ くだもの（みかん） 牛乳 “五つの輪”で栄養バランスばっちり！ さばのみそ煮は回転釜で煮ていきます。 スライスしたショウガも存在感があります。 少し濃いめのみそ味に仕上げているので 白いごはんが進んだようです(^<^)♪ １月１５日（月）の給食
★きょうのこんだて★ シーフードピラフ バーベキュードチキン ＡＢＣスープ 牛乳 えび、いか、ホタテ貝柱を入れて シーフードピラフに。 バーベキュードチキンは、鶏肉を ケチャップ、赤ワイン、チリパウダー、 しょうが、にんにくなどを合わせた タレにつけてオーブンで焼きます。 全体的によく食べてもらえました♪ １月１２日（金）の給食
★きょうのこんだて★ セルフホットドッグ ふゆやさいのクリームシチュー フルーツミックス のむヨーグルト ケチャップであえたウインナーと キャベツのサラダをコッペパンに はさんでセルフホットドッグに（＾ｕ＾） クリームシチューには、白菜、かぶ、 さといもなどの野菜を入れています。 ホットドッグは人気があり、きれいに 完食してもらえました(^o^) １月１１日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん あつやきたまご なまあげとぶたにくのみそいため しらたまあずき 牛乳 鏡開きにあわせて白玉あずきを作りました。 白玉粉と豆腐をこねて一つずつ丸めます。 あずきは豆から煮ます。やわらかくなるように じっくり時間をかけて火を通しました。 厚焼き卵にはたっぷりニラを入れて。 ニラのパワーで元気をチャージします(^o^) １月１０日（水）の給食
★きょうのこんだて★ きのこぞうすい ささかまぼこのなんぶあげ かわりきんぴら まめこくとう 牛乳 3学期最初の給食です！ しいたけ、しめじ、えのきを入れた きのこ雑炊には、アルファ化米を 使っています。 南部揚げの南部は岩手県と青森県に またがる南部地方のことで、ゴマの産地で あることから、ゴマを使った料理を 南部○○と呼びます。南部せんべい、 南部焼きなどがあります。 みんなの元気な声が聞こえてきます。 久しぶりの給食ですが、変わらずに 食べてもらえました（＾ｕ＾） １２月２１日（木）の給食
★きょうのこんだて★ マーブルチョコしょくパン フライドチキン こふきいも おんやさい（ブロッコリー） ミネストローネ にゅうさんきんいんりょう 2学期最後の給食はクリスマス献立です☆ チョコがうずまいたマーブル模様の ほんのり甘い食パンです。 大人気のフライドチキンは片栗粉を使って カリッ、サクッとしたころもにしました。 2学期にはいろんな献立がありましたが カレーライスやラーメンなどはやはり不動の 人気でした！ 1学期から変わらず毎日完食 してくれるクラスや2学期になってから完食 してくれるようになったクラスがありました♪ 3学期もおいしく安全な給食作りを心がけて 給食室一同でがんばります!(^^)! １２月２０日（水）の給食
★きょうのこんだて★ チャーハン こくとうまめじゃこ くきわかめとたまごのスープ くだもの（はやか） 牛乳 こくとうまめじゃこは、黒糖の甘さと ちりめんじゃこのしょっぱさがクセに なる味でどんどん食べてしまいます… よくかんで食べましょう！ 今日の果物は、愛媛県産の 早香（はやか）というかんきつ類です。 大きめなのでカットしていただきます。 温州みかんとポンカンをかけ合わせた ものらしく、甘みもあり濃い味わいです。 さて、もうすぐクリスマスです☆ 事務室前の黒板もクリスマスムードに。 とてもかわいく描かれています(^o^) １２月１９日（火）の給食
★きょうのこんだて★ きびごはん さわらのゆうあんやき かぼちゃのすいとん ピリからこんにゃく 牛乳 冬至の献立です。 ゆず、かぼちゃ（なんきん）、 こんにゃくと、冬至に関係する 食材を使いました。 かぼちゃのすいとんは、しょうゆ味で 作りました。すいとんの生地に かぼちゃを練りこんで、あわい黄色を 出しています。カットしたかぼちゃは 具材としても使いました。 １２月１８日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん イカメンチ けのじる きりぼしだいこんのはりはりづけ りんごのコンポート 牛乳 青森県の“和み献立”です。 イカメンチには、イカの荒みじん、 鶏むねひき肉、たらのすりみ、 玉ねぎ、キャベツ、にんじんを 入れて、パン粉をつけて揚げます。 完食のクラスがたくさんです(^o^) 切り干し大根はポリポリっとした 歯ごたえを残して作りました。 こちらも好評でした♪ １２月１５日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ちゅうかふうたきこみごはん かわりシュウマイ わかめとえのきのスープ 牛乳 今日は中華の献立です。 かわりシュウマイには、ひき肉、 固くしぼった豆腐、たらのすりみを 入れています。 よく食べてもらえました(^o^) とても寒い日です。スープもしっかり 飲んで冷えたからだを温めましょう！ １２月１４日（木）の給食
★きょうのこんだて★ ごはん だいこんはのいために おでん ごぼすけ 牛乳 普段、捨ててしまう部分の 大根の葉っぱを活用します！ ちりめんじゃこ、油揚げと一緒に 炒めると立派なごはんのおともに♪ おでんは寒い季節に食べたくなりますね。 いくつの具材が入っているか探して 数えてみてもおもしろいです(^^) ごぼすけは特に先生たち大人に好評でした。 「レシピが知りたい！」という声も。 片栗粉をまぶして揚げたごぼうに、 酒、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせたタレを からめて白ごまをふってできあがりです。 １２月１３日（水）の給食
★きょうのこんだて★ むぎごはん れんこんとひじきのハンバーグ おひたし みそしる くだもの（みかん） 牛乳 “五つの輪”で栄養バランスばっちり！ ハンバーグには、ひき肉の他に、パン粉、 玉ねぎ、れんこん、ひじき、たまご、 かたくしぼった豆腐を入れています。 れんこんのシャキシャキっとした食感が よくわかっておいしいです(^o^) しょうゆの甘辛ダレをかけたので ごはんが進みます！ ほうれん草、もやし、にんじんのおひたしと じゃがいも、長ねぎ、わかめ、油揚げ、豆腐 を入れたみそ汁で野菜もたっぷりです♪ １２月１２日（火）の給食
★きょうのこんだて★ ビーンズドライカレー キャベツとベーコンのスープ おうとうかん 牛乳 大豆とグリンピースを入れた ビーンズドライカレーです！ ひき肉もたっぷり♪ 今日のごはんはカレー粉で 黄色く色付けしたごはんです。 ドライカレーもごはんも完食です（＾ｕ＾） １２月１１日（月）の給食
★きょうのこんだて★ ほうとううどん とうふのまさごあげ れんこんのきんぴら まめこくとう 牛乳 まさごあげは真砂揚げと書きます。 真砂とは細かい砂のことをいいます。 野菜などの具材を細かく刻んで 混ぜ込み、丸めて油で揚げます。 今日は、玉ねぎ、にんじんの野菜の他、 えび、ちりめんじゃこも入ってうま味が ギュッと詰まっています。 １２月８日（金）の給食
★きょうのこんだて★ ゆかりごはん しろみざかなのかおりあげ さつまじる はくさいのごまあえ 牛乳 白身魚の香り揚げは人気メニューです。 今日はホキの角切りを使っています。 完食です！さすがの人気です！ さつま汁は、さつまいもの甘さと みそのしょっぱさの相性がいいです♪ さつまいもは、八王子市小比企町で とれたシルクスイートを使いました。 甘みが強く、おいしくできました（＾ｕ＾） １２月７日（木）の給食
★きょうのこんだて★ たいわんふうおこわ ビーフンいため ふんわりたまごのちゅうかスープ パイナップルケーキ 牛乳 海外友好交流都市の献立です。 今日は、台湾・高雄市。 台湾で有名な料理を給食で アレンジして作りました♪ パイナップルケーキは、パイン缶を 砂糖と煮詰めてジャムを作り、 ケーキの上にのせて焼きました。 あざやかな黄色で見た目も美しく！ どれもよく食べてもらえました(*^_^*) |