今日の給食は、
・梅ちりごはん
・赤魚の西京焼き
・炒り鶏
・かきたま汁
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(茨城県、八王子市)、
　ごぼう(宮崎県)、小ねぎ(高知県)、玉ねぎ(栃木県)、
　じゃが芋(長崎県)、卵(青森県)、小松菜(八王子市)、
　鶏肉(青森県)

★かきたま汁★
　けずりだしの中に、人参、玉ねぎ、小松菜、豆腐を
　入れて、(写真2)、塩、しょうゆで調味します。
　でん粉でとろみをつけてから、溶き卵少しずつ入れて
　(写真3)、ゆっくり混ぜ合わせて仕上げました。

今日の給食は、
・マーガリンパン
・チキンビーンズグラタン
・ペイザンヌスープ
・果物(さくらんぼ)
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(千葉県)、
　キャベツ(愛知県)、パセリ(茨城県)、しめじ(長野県)、
　さくらんぼ(山形県)、鶏肉(青森県)

★ペイザンヌスープ★
　「ペイザンヌ」とは、フランス語で、「色紙切りにした
　　野菜」という意味があります。
　　人参(写真2)、玉ねぎ、キャベツ(写真3)を色紙切りして
　　スープの中にたっぷり入れました。
　　

今日の給食は、
・ごはん
・さんまの蒲焼き
・豚汁
・浅漬け
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、ごぼう(宮崎県)、
　じゃが芋(茨城県)、長ねぎ(茨城県)、生姜(高知県)、
　キャベツ(愛知県)、きゅうり(八王子市)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・カレーライス
・中華サラダ
・フルーツヨーグルト
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(千葉県)、
　じゃが芋(長崎県)、にんにく(青森県)、生姜(高知県)、
　もやし(栃木県)、きゅうり(八王子市)、キャベツ(群馬県)、
　りんご(青森県)、豚肉(埼玉県)

　★中華サラダ★
　釜に油を入れて、ハムと白滝、塩を入れて炒めます。国産の
　春雨は、くっついたり、短く切れてしまうので、白滝を使用
　しました。
　別の釜で人参、もやし、きゅうり、キャベツをゆでてから、
　ざるで水切り後、白滝の釜に移し(写真2)、よく混ぜ合わせて
　(写真3)仕上げました。
　クラスで、ドレッシングと和えてから、盛りつけます。
　

今日の給食は、
・麦ごはん
・チキン南蛮
・千切り大根のピリ辛炒め
・そうめん汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(茨城県)、長ねぎ(千葉県)、
　にんにく(青森県)、きゅうり(八王子市)、小松菜(八王子市)、
　鶏肉(岩手県)

★今日は、宮崎県のの郷土料理を給食で出しました。

★そうめん汁★　写真2・3
　スライスしたきゅうりやねぎ、豆腐、そうめん、ごまが
　が入った味噌汁です。
　

今日の給食は、
・パン
・タンドリーフィッシュ
・八王子ナポリタン
・野菜のスープ煮
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　にんにく(青森県)、根生姜(高知県)、玉ねぎ(栃木県)、
　ピーマン(栃木県)、人参(茨城県)、じゃが芋(長崎県)、
　キャベツ(茨城県)、鶏肉(岩手県)

★八王子ナポリタン★
　刻み玉ねぎを入れた、ナポリタンです。
　仕上げに入れる刻み玉ねぎ(写真2)以外にも、細切りにし
　た玉ねぎを甘味が出るようによく炒めて、仕上げました。
　(写真3)

今日の給食は、
・五目おこわ
・うずら卵のさっぱり煮
・ごまあえ
・ゆばのすまし汁
・果物(さくらんぼ)
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(茨城県)、えのき茸(長野県)、
　小ねぎ(福岡県)、さくらんぼ(山形県)、小松菜(八王子市)、
　キャベツ(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★うずら卵のさっぱり煮★　
　うずら卵を下茹でしてから、しょう油、砂糖、みりん、酢、
　水を入れて、味がしみるまで煮ました。
　酢を少し入れたことで、さっぱりとした味に仕上げました。
　クラスごとに、ボールに数えて出します。(写真2)

★ごま和え★　
　キャベツと人参のごま和えです。
　キャベツと人参を茹でてから、調味料、すりごまとよく混ぜ
　合わせて(写真3)、仕上げました。

今日の給食は、
・そぼろごはん
・もやしとじゃこのナムル
・じゃが芋のみそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(茨城県)、
　根生姜(熊本県)、じゃが芋(長崎県)、大根(青森県)、
　キャベツ(茨城県)、もやし(栃木県)、卵(青森県)、
　鶏肉(岩手県)

★そぼろごはん★
　炒り卵は、使用する卵の量多いので、２回に分けて作りました。
　釜に油を入れて、溶き卵、砂糖、塩をよく混ぜます。(写真2)
　焦がさないように、均一に火が入るように、気をつけながら、
　丁寧に仕上げました。(写真3)　
　鶏そぼろと炒り卵をご飯にかけて食べます。

今日の給食は、
・ごはん
・豚肉の生姜炒め
・えのき茸と茎わかめのつくだ煮
・ごま汁
・果物(さくらんぼ)
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、玉ねぎ(千葉県)、
　じゃが芋(長崎県)、ごぼう(青森県)、人参(埼玉県)、
　大根(青森県)、長ねぎ(茨城県)、えのき茸(長野県)、
　さくらんぼ(山形県)、鶏肉(岩手)、豚肉(群馬県)

★豚肉の生姜炒め★
　豚肉に塩、酒、しょうゆ、生姜で下味をつけておきます。
　釜に油を入れて、下味ごと豚肉を入れて、よく炒めてか
　ら、塩、こしょう、砂糖、しょうゆで味を調えた中に、
　別の釜で、炒めておいた玉ねぎ(写真2)を入れて、よく
　混ぜ合わせて(写真3)、仕上げました。
　玉ねぎを別に炒めることで、玉ねぎの程よい食感と甘み
　を感じることができる、おいしいおかずになりました。

今日の給食は、
・五穀ごはん
・さばのみそ煮
・五目きんぴら
・金時豆の甘煮
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、生姜(高知県)、人参(茨城県)、
　ごぼう(青森県)、れんこん(熊本県)

★五目きんぴら★
　ささがきにしたごぼう(写真2)、人参、れんこん、いんげん、
　糸こんにゃく、さつま揚げが入っている、きんぴらです。
　少しピリ辛で、五穀ごはんにとても合う、おかずができまし
　た。(写真3)

今日の給食は、
・ジャージャー麺
・水菜のスープ
・黒ごまケーキ
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　玉ねぎ(千葉県)、長ねぎ(茨城県)、にんにく(青森県)、
　生姜(高知県)、もやし(栃木県)、水菜(茨城県)、
　人参(茨城県)、えのき茸(長野県)、卵(岩手県)、
　豚肉(群馬県)

★ジャージャー麺★
　めんは、ほぐれやすいように、表面に油をまぶしてから、
　蒸しざるに広げて、蒸しました。(写真2)
　玉ねぎや長ねぎ、たけのこ、しいたけをみじん切りにして
　豚肉と一緒によく炒めます。みそ、しょう油、砂糖、酒、
　豆板醤で調味して、水分をほどよくとばし、肉みそを仕上
　げました。(写真3)
　お皿に、麺、肉みそ、もやしを盛りつけて、混ぜながら
　食べます。

今日の給食は、
・えび炒飯
・しゅうまい
・もやしスープ
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(千葉県)、人参(茨城県)、
　小ねぎ(高知県)、にんにく(青森県)、しょうが(高知県)、
　もやし(栃木県)、卵(青森県)、小松菜(八王子市)、
　長ねぎ(八王子市)、豚肉(群馬県)、鶏肉(岩手県)
　
★しゅうまい★
　しゃうまいの具には、豚肉、豆腐、玉ねぎ、椎茸、生姜、
　が入っています。しょう油、塩、酒、ごま油とでん粉を
　入れて、よくこねてから、一つ一つ丁寧に丸めて、しゅ
　うまいの皮に包み、釜で20分ほど蒸しました。(写真2)
　クラスのバットに数えたら(写真3)、美味しいしゅうまい
　の出来上がりです。
　　

今日の給食は、
・ごはん
・ホキと大豆のごまがらめ
・もずくのみそ汁
・野菜の甘酢漬け
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、大根(青森県)、長ねぎ(茨城県)、
　キャベツ(愛知県)、人参(千葉県)、小松菜(八王子市)、
　きゅうり(八王子市)

★ホキと大豆のごまがらめ★
　ホキに下味をつけてから、でん粉をつけて、油でカラッと
　揚げます。ホキどうしが、くっつかないように、トングで
　ほぐしながら、丁寧に揚げました。(写真2)
　同じように、柔らかく煮た大豆にでん粉をつけて、油で揚
　げます。
　タライの中で、ホキと大豆に甘辛いタレとごまをを振って、
　よく混ぜ合わせて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ひじきご飯
・生揚げと豚肉のみそ炒め
・にらたまスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、ごぼう(青森県)、人参(茨城県)、
　キャベツ(千葉県)、根生姜(熊本県)、玉ねぎ(愛知県)、
　にら(千葉県)、絹さや(岩手県)、卵(青森県)、鶏肉(青森県)、
　豚肉(埼玉県)

★生揚げと豚肉のみそ炒め★
　生揚げは、別の釜で煮ておきます。(写真2)
　釜に油を入れて、豚肉、人参、たけのこ、キャベツ、きくらげ、
　絹さやを順次炒めて、みそ、しょう油、砂糖、酒で調味します。
　でん粉でとろみをつけてから、生揚げを入れて、崩さないよう
　に、静かに混ぜて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・スタミナ丼
・呉汁
・ゆでそら豆
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、空豆(茨城県)、人参(茨城県)、
　にんにく(青森県)根生姜(熊本県)、玉ねぎ(栃木県)、
　ごぼう(青森県)、にら(千葉県)、もやし(栃木県)、
　大根(青森県)、長ねぎ(千葉県、八王子市)、
　じゃが芋(長崎県)、豚肉(埼玉県)

★ゆでそら豆★
　今日の空豆は、１年生が、生活科の授業でさやむきを
　してくれた空豆を使いました。
　釜に湯を沸かし、空豆を入れて茹でました。（写真2.3）
　１年生のみなさん、ありがとうございました。

今日の給食は、
・コッペパン
・カレーミートビーンズ
・ジャーマンポテト
・森のチャウダー
・りんごジュース　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　玉ねぎ(栃木県)、にんにく(青森県)、人参(茨城県)、
　じゃが芋(長崎県)、ピーマン(茨城県)、キャベツ(千葉県)、
　しめじ(長野県)、エリンギ(長野県)、パセリ(千葉県)、
　豚肉(埼玉県)

★カレーミートビーンズ★
　釜に、油を入れて、豚肉、玉ねぎ、人参を油で炒めます。
　そこへ、柔らかく煮た大豆を、フードプロセッサーで細かく
　して、　一緒に炒めます。塩、こしょう、トマトケチャップ、
　カレー粉で調味して、水分をとばして仕上げました。
　各自で、パンにはさんで食べる、セルフサンドです。

今日の給食は、
・ごはん
・鮭のねぎ塩焼き
・キャベツの煮びたし
・小松菜の味噌汁
・果物(宇和ゴールド)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(茨城県)、大根(青森県)、
　生姜(熊本県)、にんにく(青森県)、キャベツ(千葉県)、
　えのき茸(長野県)、長ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、
　宇和ゴールド(愛媛県)、鮭(北海道)

★小松菜の味噌汁★
　八王子産の新鮮な小松菜を使用しました。
　小松菜をボイルしてから、ざく切りにし、水気をよく絞って
　おきます。(写真2)
　大根、えのき茸、生揚げが入った、煮干しだしの味噌汁に、
　長ねぎと小松菜を入れて、仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・チキンライス
・大学芋
・ごぼうスープ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(茨城県)、
　マッシュルーム(長野県)、さつま芋(千葉県)、ごぼう(青森県)、
　キャベツ(千葉県)、パセリ(千葉県)、鶏肉(青森県)

★チキンライス★
　ご飯は、トマトピューレを入れて炊きます(写真2)。
　鶏肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、グリンピースを油で炒めて、
　塩、こしょう、ケチャップで調味した具と、炊き上がったご飯を、
　釜でよく混ぜ合わせて仕上げました(写真3)。
　ご飯と具がよく馴染んで、おいしいチキンライスができました。

今日の給食は、
・かみかみご飯
・いかの香味焼き
・魚ナッツ
・けんちん汁
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、生姜(高知県)、人参(茨城県)、
　大根(茨城県)、にんにく(青森県)、じゃが芋(長崎県)、
　ごぼう(青森県)、長ねぎ(茨城県、八王子市)、小松菜(八王子市)

★今日の給食は、歯の衛生週間(6月4日から10日)にちなんで、
　かみごたえのある食材やカルシウムの多い食材を、積極的
　に取り入れた献立です。

★魚ナッツ★
　煮干しとアーモンドをオーブンで、カリッと焼いてから、
　砂糖、しょうゆ、みりんを沸かしたタレと、いりごまを入れ
　て(写真2)、よく混ぜ合わせて、仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・梅おかかキャベツ
・果物（宇和ゴールド）
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(千葉県)、
　人参(千葉県)、キャベツ(東京都)、宇和ゴールド(愛媛県)、
　鶏肉(岩手県)

★梅おかかキャベツ★
　キャベツを茹でて、ザルで水切りをしてから(写真2)、梅干し、
　塩、砂糖、しょうゆを加熱したタレと混ぜ合わせ、かつお粉
　を入れて、仕上げました(写真3)。梅干しの酸味とかつお粉の
　旨みが、キャベツによく絡んで、おいしいおかずができました。