今日の給食は、
・ごはん
・焼きのり
・鮭の塩焼き
・浅漬け
・豚汁
・牛乳　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、豚肉(埼玉県)、人参(千葉県)、
　長ねぎ(茨城県)、じゃが芋(長崎県)、ごぼう(青森県)、
　キャベツ(愛知県)、大根(由木中央小)

★２４日から３１日は、「全国学校給食週間」です。
　今日から、「給食のはじまり」、「戦中戦後」、「揚げ
　パン」、「米飯給食開始」、「現在の給食」を順に出し
　ていきます。
　１２０年以上の歴史がある学校給食を、献立を通して感じ
　られる一週間にしていきたいと思っています。

今日の給食は、
・パン
・ウィンナーソテー
・ヒュッツポット(マッシュポテト)
・グロンテスープ(肉団子スープ)
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　豚肉(埼玉県)、じゃが芋(長崎県)、人参(千葉県)、
　玉ねぎ(北海道)、長ねぎ(茨城県)、カリフラワー(福岡県)、
　キャベツ(愛知県)、しめじ(長野県)、セロリ(福岡県)、
　しめじ(長野県)、みかん(和歌山県)、卵(青森県)、
　

★今日は、オランダの料理を給食で出しました。
★ヒュッツポット★
　じゃが芋や人参、玉ねぎを柔らかくなるまで茹でてから、
　つぶし、塩、こしょうで味つけをしたシンプルな料理です。
　オランダでは、ベーコンやウィンナー、肉などの付け合わ
　せとして、食べられているそうです。
　給食では、人参、玉ねぎを柔らかくなるまで煮てから(写真2)、
　蒸したじゃが芋、塩、こしょうを入れて、つぶしながら、混
　ぜ合わせて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ごはん
・豚の角煮
・じゃが芋の細切り炒め
・白菜と豆腐のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、豚肉(群馬県)、根しょうが(熊本県)、
　じゃが芋(長崎県)、人参(千葉県)、ピーマン(高知県)、
　白菜(群馬県)、小葱(高知県)、白菜(群馬県)

★今日は、中国の料理を給食で出しました。
★じゃが芋の細切り炒め★
　じゃが芋のシャキシャキ感を出せるように、じゃが芋を油で
　手早く炒めます(写真2)。別の釜で、人参、たけのこ、ピー
　マンを炒めてから、合わせ(写真3)、塩、砂糖、ごま油、唐
　辛子で調味して仕上げました。

今日の給食は、
・メキシカンライス
・ポテトカルボナーラ
・ジュリエンヌスープ
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米(秋田県)、玉ねぎ(北海道)、赤ピーマン(高知県)、
　人参(千葉県)、じゃが芋(北海道)、キャベツ(愛知県)、
　パセリ(千葉県)、みかん(静岡県)、にんにく(青森県)、
　豚肉(埼玉県)

★ポテトカルボナーラ★
　釜に油とにんにくを入れて、弱火で香りを出してから、
　ベーコンを炒めます。塩、こしょう、生クリーム、
　粉チーズ、牛乳を入れて、加熱してから(写真2)、蒸し
　たじゃが芋を入れて(写真3)、仕上げました。

今日の給食は、
・ごまごはん
・鰆の風味焼き
・煮びたし
・大根となめこのみそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、根生姜(熊本県)、なめこ(長野県)、
　長ねぎ(千葉県)、白菜(茨城県)、もやし(栃木県)、
　小松菜(八王子市)、人参(八王子市)、大根(由木中央小)

今日の給食は、
・八王子ラーメン
・棒餃子
・香りキャベツ
・フルーツミックス
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　もやし(栃木県)、玉ねぎ(北海道)、にら(千葉県)、
　根生姜(熊本県)、キャベツ(愛知県)、人参(千葉県)、
　小松菜(八王子市)、白菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・アマム(アイヌごはん)
・イモシト(じゃがもち)
・チェプ・オハウ(鮭汁)
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：コシヒカリ(兵庫県)、人参(千葉県)、長ねぎ(千葉県)、
　根生姜(熊本県)、じゃが芋(北海道)、みかん(静岡県)、
　大根(八王子市)、白菜(八王子市)

★今日は、アイヌの料理を給食で出しました。

★アマム★
　米と一緒に赤米、もちきびを炊いて、塩ゆでした白いんげん豆
　を混ぜました。給食用にアレンジした、アイヌ風のご飯です。

★イモシト★　写真2
　じゃが芋を蒸してから、つぶして、コーン、でんぷん、塩を混
　ぜて、成形し、オーブンで焼きました。

★チェプ・オハウ★　写真3
　人参、大根、白菜、ねぎ、じゃが芋、鮭を入れた、体が温まる
　塩味の汁ものです。

今日の給食は、
・マーボー丼
・もやしスープ
・豆ナッツ黒糖
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(千葉県、八王子市)、
　にら(千葉県)、長ねぎ(千葉県)、にんにく(青森県)、
　根生姜(熊本県)、もやし(栃木県)、玉ねぎ(北海道)、
　小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)、鶏肉(青森県)

今日の給食は、
・プロフ(人参と豚肉の混ぜご飯)
・シャシリク
・ボルシチ(野菜の煮込みスープ)
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：コシヒカリ(兵庫県)、人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、
　にんにく(青森県)、じゃが芋(北海道)、ビーツ(長野県)、
　キャベツ(愛知県)、セロリ(福岡県)、豚肉(群馬県)、
　鶏肉(岩手県)

★今日は、ロシアの料理を給食で出しました。
　ボルシチには、国産のビーツを使用しました。
　子どもたちが食べやすいように、トマトをたくさん入れて
　作りました。
　

今日の給食は、
・ごはん
・いかの松かさ焼き
・みそけんちん汁
・茎わかめのにんにく炒め
・白玉あずき
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、じゃが芋(長崎県)、大根(神奈川県)、
　人参(千葉県)、ごぼう(青森県)、長ねぎ(埼玉県)、
　にんにく(青森県)

今日の給食は、
・ゆかりごはん
・豆腐の田楽焼き
・ラー菜
・青菜のすまし汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：コシヒカリ(兵庫県)、人参(茨城県)、根生姜(熊本県)、
　長ねぎ(埼玉県)、キャベツ(愛知県)、えのき茸(長野県)、
　卵(岩手県)、小松菜(八王子市)、大根(八王子市)、
　鶏肉(岩手県)

★豆腐の田楽焼き★
　絞り豆腐、人参、ねぎ、鶏肉、卵、生姜、調味料をよく混ぜ
　合わせてから、鉄板で焼きます。中まで火が通ったのを確認
　してから、みそ、砂糖、みりんで作ったタレを表面に塗り、
　ごまを振って、さらにオーブンで焼きました。