今日の給食 1月10日(水)

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今日の給食は、
・ゆかりごはん
・豆腐の田楽焼き
・ラー菜
・青菜のすまし汁
・牛乳            です。
<食材の生産地>
 米:コシヒカリ(兵庫県)、人参(茨城県)、根生姜(熊本県)、
 長ねぎ(埼玉県)、キャベツ(愛知県)、えのき茸(長野県)、
 卵(岩手県)、小松菜(八王子市)、大根(八王子市)、
 鶏肉(岩手県)

★豆腐の田楽焼き★
 絞り豆腐、人参、ねぎ、鶏肉、卵、生姜、調味料をよく混ぜ
 合わせてから、鉄板で焼きます。中まで火が通ったのを確認
 してから、みそ、砂糖、みりんで作ったタレを表面に塗り、
 ごまを振って、さらにオーブンで焼きました。
 
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