【今日の献立】

マーボー丼
くずきりスープ
小魚のごまがらめ
牛乳

マーボー豆腐は、中国四川省の料理で、ピリッとした辛さが特徴です。
給食のマーボーは、豚挽き肉と香味野菜、にんじん、長ねぎを炒めて
豆板醤とみそで味付けし、片栗粉でとろみをつけ、茹でておいた豆腐
を加えて仕上げます。
子どもたちに人気のメニューです。

【今日の献立】

ほうとううどん
豆腐のまさご揚げ
五目きんぴら
くだもの（みかん）
牛乳

「ほうとううどん」は、山梨県の郷土料理です。
太めの麺と野菜がたくさん入ったみそ味の
煮込みうどんです。
「豆腐のまさご揚げ」は、絞り豆腐とえび、鶏ひき肉、
ちりめんじゃこ、玉ねぎ、にんじん、卵をよく練り合わせて
ひとつずつ成型し、油で揚げました。

　12月1日（金）今日は八王子市小学校連合音楽会がオリンパスホールで行われました。中山小学校の４年・５年・６年の４６名が素晴らし演奏を行いました。毎年感じることですが、行事の多いこの時期にもかかわらず、一つ一つの行事に真剣に向かい努力し、そして、力をつけていく子どもたちに脱帽です。
　自分が頑張ってできたことを自信にして、これからの生活にも学習にも生かしていって欲しいと思います。本当に素晴らしい子どもたちでした。

【今日の献立】

ごはん
大根葉の炒め煮
おでん
ごぼすけ
牛乳

「ごぼすけ」は、ごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げ、
しょうゆと砂糖、みりんで作ったタレとごまをからめて
作ります。歯ごたえもあり、不足しがちな食物繊維も
たくさんとれます。

【今日の献立】

チャーハン
ポップビーンズ
茎わかめと卵のスープ
くだもの（みかん）
牛乳

「ポップビーンズ」は、やわらかく煮ておいた大豆に、
片栗粉をまぶして油で揚げて、塩と青のりをふります。
子どもたちにも人気です。