10月24日（火）の給食
＊森のスパゲティ ＊キャベツスープ ＊ドーナツ ＊牛乳 今日は図書コラボ給食でした！ 今回コラボした絵本は 「バムとケロのにちようび」です。 絵本に登場するドーナツを 給食で食べました♪ 午前中には絵本の読み聞かせと ドーナツについてのクイズを出しました。 10月23日（月）の給食
＊シーフードピラフ ＊ピザポテト ＊だいこんごまサラダ ＊くだもの（黄桃缶） ＊牛乳 10月20日（金）の給食
＊パン ＊ポークビーンズ ＊大根ときゅうりのピクルス ＊オレンジポンチ ＊牛乳 ポークビーンズはたっぷりの乾燥大豆を水に浸した後、 じっくりと柔らかくなるまでゆであげています。 もともとポークビーンズはアメリカの料理です。 アメリカにはポークビーンズの缶詰があり、 各家庭に常備してあるほど人気の料理だそうです。 10月19日（木）の給食（2）
＊野沢菜ごはん ＊山賊焼き ＊大平汁 ＊きのこと野菜和え ＊牛乳 山賊焼きはしょうゆ、にんにく、 しょうがなどで下味をつけた鶏肉に でんぷんをまぶして油でカラッと揚げました。 大平汁は「大平」という煮物を 汁ものにアレンジしました。 10月19日（木）の給食（1）
＊野沢菜ごはん ＊山賊焼き ＊大平汁 ＊きのこと野菜和え ＊牛乳 今日は月に1度の郷土料理の日です。 今回は「長野県」の献立です！ 野沢菜ごはんは炊いたご飯に 野沢菜、ちりめんじゃこ、白いりごまを 混ぜ合わせました。 10月18日（水）の給食
＊まいたけごはん ＊ししゃものから揚げ ＊もやしのからし和え ＊小松菜汁 ＊牛乳 まいたけごはんは、 まいたけのシャキシャキとした食感が とても好評でした。 ししゃものから揚げは でんぷんをまぶしたししゃもを 油でカラッと揚げて 青のりと塩をまぶしました。 頭つきの魚は苦手な子が多いですが、 鹿島小の子供たちには人気のメニューです♪ 10月17日（火）の給食
＊ごはん ＊肉豆腐 ＊ごまあえ ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 肉豆腐は、肉や豆腐の他、 白菜、たけのこ缶、干ししいたけ、 チンゲン菜などが入って 具材がたっぷりの一品です。 味付けには、すりおろした生姜とにんにく、 みそやトウバンジャンなどを使い 中華風の味付けに仕上げました。 盛り付けは白いごはんと別々にしましたが、 子供たちの中にはご飯の上にのせ、 丼のようにして食べている子もいました。 10月16日（月）の給食
＊チキンライス ＊ほうれんそうのキッシュ ＊野菜スープ ＊牛乳 ほうれんそうのキッシュは 炒めたたまねぎ、ベーコン、ほうれんそうに 溶きたまご、生クリーム、牛乳を合わせ、 カップに入れて焼きました。 一度具材を炒めることで甘みが増し、 また、たまごとのなじみもよくなります！ キッシュを焼く際には、 火を通しすぎると固くなりすぎてしまうため、 様子を見ながら焼き上げています。 やわらかい食感に仕上がったキッシュは 子供たちにも大好評で 「プリンみたいでおいしかった！」と 声をかけてくれる子もいました♪ 10月13日（金）の給食
＊五目うどん ＊大学芋 ＊きゅうりとイカのスイング ＊牛乳 10月12日（木）の給食
＊きびごはん ＊さばのみそ煮 ＊五目煮豆 ＊えびと冬瓜の吉野汁 ＊牛乳 10月11日（水）の給食
＊秋のごはん ＊さわらの香味焼き ＊かきたま汁 ＊牛乳 秋のごはんは 栗、たけのこ、しめじ、にんじん、油揚げなど 具材がたっぷりのごはんです！ 栗は甘みが出るように、 少量のお砂糖と一緒に煮てから 混ぜ込みました！ さわらの香味焼きは しょうゆ、みりん、にんにく、しょうがの 漬けだれにじっくりと漬け込み、 みそと万能ねぎで作ったタレを塗って 香ばしく焼き上げました。 10月10日（火）の給食
＊にんじんごはん ＊いが蒸し ＊きのこ汁 ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 「いが蒸し」は肉団子を作り、 まわりにもち米をまぶして蒸します。 もち米が栗の「いが」のように見えることから 「いが蒸し」と名付けられました。 10月6日（金）の給食
＊中華丼 ＊カレーポップビーンズ ＊わかめスープ ＊牛乳 大人気献立の1つであるポップビーンズ。 いつもは青のりをまぶしますが、 今日はカレー粉をまぶしました♪ 子供たちにも好評で、 カレーのほうがおいしい！という声も。 苦手な子が多いお豆ですが、 ポップビーンズはいつも完食です！ 10月5日（木）の給食
＊カレーライス ＊海藻サラダ ＊くだもの（プルーン） ＊牛乳 今日のくだものはプルーンです。 プルーンといえば ドライフルーツがおなじみですが、 今日は生のプルーンです。 初めて食べた子供も多かったようで、 教室を回ると「このくだものはなに？」と たくさん質問されました。 また、初めて食べる生プルーンに 不安な様子を見せる子もいましたが 一口食べて「おいしい！」と 言ってくれる子もたくさんいて、 新しい食材を知る良い機会になりました！ 10月4日（水）の給食
＊菜っ葉飯 ＊鮭の塩焼き ＊鶏肉と里芋の煮物 ＊月見団子 ＊牛乳 今日はあいにくのお天気ですが十五夜です。 十五夜は「中秋の名月」とも呼ばれ、 1年で最も月がきれいな日と言われています。 今日の給食はお月見にちなんで 里芋が入った煮物とお団子です！ お月見といえば、 すすきやお団子が有名ですが、 里芋も一緒にお供えして、 秋の収穫に感謝をしたり、 豊作を祈ったりします。 明日はいよいよなかよし班で さつまいもの収穫をします！ 立派なさつまいもが収穫できることをお祈りして 給食をいただきました。 10月3日（火）の給食
＊ごはん ＊棒ぎょうざ ＊たまごとわかめのスープ ＊きゅうりの南蛮漬け ＊牛乳 今日は大人気の棒ぎょうざです！ 四角いぎょうざの皮で 餃子のあんを棒状に包みます。 手間のかかる料理ですが、 調理員さんがひとつひとつ 手で包んでくれています。 鹿島小は教職員も含めると 毎日だいたい220人が給食を食べています。 220人分の餃子を包むのは 考えただけでも大変そうですね。 それでも毎日子供たちが 給食をおいしそうに食べてくれることが なによりの励みになっています！ 10月2日（月）の給食
＊パン ＊白身魚のハーブ焼き ＊スパゲティナポリタン ＊ウインナーポトフ ＊牛乳 10月になり、すっかり気候も秋らしくなってきました。 今月の給食目標は「和やかにたべよう」です。 給食時間に教室を回っていると、 配膳中に静かに座って待っている子、 廊下で遊んでいる子、 楽しくおしゃべりしている子などさまざまです。 食事中も、ついつい話が盛り上がってしまい、 食べることそっちのけで おしゃべりしている子も見かけます。 担任の先生と一緒に指導をして回っていますが、 ぜひこの機会にご家庭でも 食事の様子を振り返ってみてください。 秋は「食欲の秋」と言われるように、 食べ物がおいしい季節です。 ゆっくりよく噛んで食べると、 普段気が付かなかった発見があるかもしれません。 普段つけたままにしているテレビを消して、 食事について話してみるのも良いですね。 9月29日（金）の給食
＊パン ＊豆腐のグラタン ＊野菜スープ ＊くだもの ＊牛乳 9月28日（木）の給食
＊栗ごはん ＊魚の夕焼小焼やき ＊桑の葉だんご汁 ＊野菜のおかか和え ＊牛乳 八王子市はこの9月に100歳になりました！ 今日は市制100周年お祝い献立です。 夕方のチャイムでおなじみの「夕焼小焼」は 現在の八王子市の恩方地区の情景を歌ったものです。 今日の「夕焼小焼やき」は すりおろしにんじんを使って 赤く染まった八王子の空に見立てました♪ 9月27日（水）の給食
＊里芋ごはん ＊鶏肉の七味焼き ＊沢煮椀 ＊じゃこと野菜のにんにく風味 ＊牛乳 |