去年度までお世話になった先生方とお別れをしました。

今日の給食は、
・菜の花ごはん
・照り焼きチキン
・ごま汁
・牛乳　　　　　　　です。
<食材の生産地>
　米：めんこいな(秋田県)、ねぎ(千葉県)、ごぼう(青森県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、人参(千葉県)、大根(千葉県)、
　小松菜(八王子市)、卵(青森県)、豚肉(群馬県)、鶏肉(岩手県)

★菜の花ごはん★
　小松菜と炒り卵が入った混ぜご飯です。
　菜の花の葉を小松菜で、花を炒り卵で表現しました。春の季節を
　感じることのできる献立です。

　●小松菜は、茹でてから、塩を振ってよく混ぜ合わせました。(写真2)
　●釜に油を入れ、卵、砂糖、塩を入れて、焦がさないように手早く
　　混ぜて、細かい炒り卵を作りました。(写真3)

今日の給食は、
・フィッシュバーガー
・フレンチサラダ
・トマトと豆のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
人参(静岡県)、キャベツ(愛知県)、玉ねぎ(北海道)、
セロリ(茨城県)、パセリ(千葉県)、卵(青森県)

★フィッシュバーガー★
　今日の魚は、メルルーサを使いました。クセがなく、
　あっさりとした味が特徴の白身魚です。
　厚みのある切り身でしたが、魚の中心までしっかり
　温度が上がるよう、ゆっくりと、温度を確認しながら
　揚げていましたので、衣はサクサク、中は、しっとり
　おいしく仕上がりました。
　自分でパンにはさんで食べる、セルフバーガーです。

今日の給食は、
・ごはん
・たけのこハンバーグ
・ピリ辛キャベツ
・玉ねぎと青菜のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
米：はえぬき(山形県)、人参(埼玉県)、玉ねぎ(北海道)、
大根(千葉県)、キャベツ(愛知県)、えのき茸(長野県)、
卵(岩手県)、小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★たけのこハンバーグ★
　みじん切りにした玉ねぎと角切りにしたたけのこを油で
　炒め、よく冷ましてから豚挽き肉、豆腐、卵、パン粉、
　牛乳、塩、こしょうを入れてよくこねてから、成形し
　(写真2)、オーブンで焼いて(写真3)、仕上げました。
　教室で大根おろしのソースをかけて食べます。
　春を感じることのできる、ハンバーグです。

今日の給食は、
・梅若ごはん
・鯵のひもの
・かまぼこと青菜のごま和え
・けんちん汁
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
米：ふさおとめ(千葉県)、もやし(栃木県)、人参(静岡県)、
じゃが芋(鹿児島県)、ごぼう(青森県)、ねぎ(千葉県)、
大根(千葉県)、ほうれん草(東京都)

★今日の給食は、昨年の１０月に八王子市と姉妹都市になった、
　神奈川県小田原市に関係のある食材を使った給食を出しました。

今日の給食は、
・スパゲッティミートソース
・春キャベツのスープ
・ポテトのチーズ焼き
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
　玉ねぎ(北海道)、人参(静岡県)、セロリ(静岡県)、
　にんにく(青森県)、キャベツ(神奈川県)、パセリ(茨城県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、豚肉(埼玉県)

★ポテトのチーズ焼き★　写真3
　じゃが芋をコロコロに切り、蒸してから塩、こしょうで
　味をつけます。小判カップに盛りつけて、チーズをかけて
　オーブンで焼きました。

今日の給食は、
・たけのこご飯
・豆腐の真砂揚げ
・味噌汁
・牛乳　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
　米：めんこいな(秋田県)、筍(福岡県)、人参(徳島県)、
　ねぎ(千葉県)、えのきたけ(長野県)、大根(茨城県）、
　さつま芋(千葉県)、卵(青森県)、小松菜(八王子市)、
　鶏肉(岩手県)

★たけのこご飯★
　新たけのこを鶏肉と一緒に油で炒めます。油揚げと
　しょうゆ、砂糖、酒、塩を入れ、よく煮て具を作り
　ます(写真2)。炊き上がったご飯とよく混ぜ合わせ
　て、仕上げました。
　
★豆腐の真砂揚げ★
　絞り豆腐と鶏挽肉、えび、ちりめんじゃこ、人参、
　ねぎ、ひじきなどの食材を卵、しょうゆ、酒、塩、
　でんぷんと一緒によくこねてから、成形し、油で
　ゆっくり揚げました(写真3)。
　

今日の給食は、
・ごはん
・鯖のカレー焼き
・香りキャベツ
・にらたまスープ
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
米：はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、キャベツ(神奈川県)、
人参(徳島県)、玉ねぎ(北海道)、にら(群馬県)、卵(青森県)、
清見オレンジ(和歌山県)

★香りキャベツ★　写真2
　キャベツと人参を下茹でし、生姜、しょうゆ、みりん、塩
　を入れて煮た後、かつお粉を入れて仕上げました。
　春キャベツの柔らかい食感や甘味と、生姜の香りを感じる
　ことのできる、おかずです。

★にらたまスープ★　写真3
　卵とにら以外にも、人参、たけのこ、玉ねぎ、豆腐が入った
　具だくさんのスープです。

今日の給食は、
・ビビンバ
・わかめスープ
・魚ナッツ
・牛乳　　　　　　　　　です。
<食材の生産地>
米：はえぬき(山形県)、にんにく(青森県)、生姜(高知県)、
人参(徳島県)、もやし(栃木県)、長ねぎ(千葉県)、
小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★ビビンバ　
　ご飯の上に、肉そぼろとナムルを盛りつけて、ご飯と混ぜな
　がら、食べます。

　●肉そぼろ　写真2
　　豚挽肉、切干大根、にんにく、生姜、豆板醤を油で炒めて
　　酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油で味つけして仕上げ
　　ました。
　●ナムル　写真3
　　人参、もやし、小松菜をボイルして、油で手早く炒めます。
　　塩、しょうゆ、ごま油を入れて仕上げました。

今日の給食は、
・お赤飯
・赤魚の西京焼き
・きんぴらごぼう
・春のお吸いもの
・牛乳　　　　　　　です。
<食材の生産地>
米：めんこいな(秋田県)、小ねぎ(高知県)、人参(静岡県)、
ごぼう(青森県)、えのき茸(新潟県)、長ねぎ(千葉県)、
小松菜(八王子市)

★今日の給食は、１年生の入学をお祝いした献立です。

★春のお吸いもの　写真3
　削りだしの中に、たけのこ、えのき茸、小松菜、長ねぎ、
　桜の形をしたかまぼこ、紅白の白玉もちを入れたお吸い
　ものです。
　白玉もちは白玉粉と豆腐をよく練って、給食室で大きさを
　そろえて丁寧に作りました、トマトピューレを入れて色づ
　けをしています。

　

今日の給食は、
・高菜飯
・座禅豆
・だご汁
・牛乳　　　　です。
<食材の生産地>
米：はえぬき(山形県)、人参(徳島県)、ごぼう(青森県)、
じゃが芋(鹿児島県)、大根(千葉県)、長ねぎ(千葉県)、
卵(青森県)、豚肉(群馬県)

★今日は、熊本県の郷土料理を給食で出しました。

今日の給食は、
・ごはん
・焼きししゃも
・揚げじゃがのそぼろ煮
・煮びたし
・牛乳　　　　　　　　　　です。

今日の給食は、
・ガーリックトースト
・ポークビーンズ
・コールスロー
・牛乳　　　　　　　　　です。

今日の給食は、
・チャーハン
・棒餃子
・もやしスープ
・果物(ジューシーフルーツ)
・牛乳　　　　　　　　　　　です。

今日の給食は、
・チキンカレー
・中華風サラダ
・オニオンスープ　
・牛乳　　　　　　　　です。