今日の給食は、
・八王子しょうがご飯
・鯖のカレー焼き
・筑前煮
・キャベツの胡麻和え
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、ごぼう(宮崎県)、
　人参(北海道)、キャベツ(群馬県)、八王子しょうが(八王子市)、
　じゃが芋(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★八王子しょうがご飯★
　江戸東京野菜の一つである、「八王子しょうが」を使った混ぜ
　ご飯です。千切りにした生姜の半分を、米としょう油と一緒に、
　炊飯釜で炊きました(写真2)。残りの生姜は、油揚げと一緒に、
　しょうゆ、酒、みりん、塩、水を入れて煮ます。そして、炊き
　上がったご飯とよく混ぜ合わせて仕上げました。(写真3)
　しょうがの香りを感じることのできる、おいしいご飯ができま
　した。

今日の給食は、
・あんかけ焼きそば
・わかめスープ
・かぼちゃドーナッツ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、もやし(栃木県)、
　キャベツ(群馬県)、にら(栃木県)、長ねぎ(秋田県)、
　えのき茸(長野県)、かぼちゃ(北海道)、豚肉(群馬県)

★かぼちゃドーナツ★
　豆腐と蒸したかぼちゃを、ミキサーにかけておきます。
　小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ごまが入っている、
　タライに入れて(写真2)、よく混ぜて、生地を作ります。
　一つずつ丸めて、油で揚げ(写真3）、表面に砂糖ときな
　こをつけて仕上げました。
　豆腐を入れているので、もちもちとした、弾力のあるド
　ーナツに仕上がりました。
　

今日の給食は、
・ごはん
・いかの香味焼き
・五目きんぴら
・のっぺい汁
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ななつぼし(北海道)、根生姜(熊本県)、人参(北海道)、
　にんにく(青森県)、長ねぎ(青森県)、ごぼう(宮崎県)、
　れんこん(茨城県)、大根(青森県)、じゃが芋(北海道)、
　巨峰(長野県)、鶏肉(岩手県)

★五目きんぴら★
　ごぼう、人参、蓮根、いんげん、さつま揚げ、こんにゃく
　が入った、具だくさんのきんぴらです。
　ささがきにしたごぼうを、油でよく炒めてから、具材を順
　次炒めて、味つけをしました。
　たくさんのごぼうを、数人で時間をかけてささがきにしま
　した。手間をかけて作った分、食感がよく、とてもおいし
　いきんぴらができました。

今日の給食は、
・五目ごはん
・鶏肉のセサミ焼き
・うずら卵のしょう油煮
・青菜のすまし汁
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(北海道)、ごぼう(宮崎県)、
　にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、えのき茸(長野県)、
　小松菜(八王子市)、長ねぎ(東京都)、鶏肉(岩手県)

★青菜のすまし汁★
　今日の小松菜は、八王子産の小松菜を使用しました。
　小松菜は、煮ずぎないように、一番最後に入れて、仕上げ
　ました。
　他にも、絹豆腐、長ねぎ、えのき茸、わかめ、なるとが
　入った、すまし汁です。

今日の給食は、
・ごはん
・鰆の風味焼き
・キャベツの梅昆布
・豚汁
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、大根(青森県)、人参(北海道)、
　根生姜(熊本県)、じゃが芋(北海道)、ごぼう(青森県)、
　長ねぎ(千葉県)、キャベツ(群馬県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・ドライカレー
・ポテチサラダ
・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、
にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(北海道)、
キャベツ(群馬県)、ブルーベリー(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★恩方ブルーベリーソース★
　今日のブルーベリーは、恩方地区で収穫されたブルーベリー
　を使用しました。
　ブルーベリーに、砂糖とレモン汁を入れて、アクをとりながら
　煮詰めていくと、色鮮やかで、とてもおいしいブルーベリー
　ソースができました。

今日の給食は、
・古代ごはん
・焼きししゃも
・生揚げと豚肉のみそ炒め
・きのこ汁
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ななつぼし(北海道)、キャベツ(群馬県)、大根(青森県)、
　根生姜(熊本県)、絹さや(北海道)、長ねぎ(山形県)、
　しめじ(長野県)、えのき茸(長野県)、小松菜(八王子市)、
　人参(北海道、八王子市)、豚肉(埼玉県)、鶏肉(青森県)

★古代ごはん★
　古代米といわれる赤米と黒米を白米と一緒に炊きました。

★きのこ汁★
　鶏肉、大根、にんじん、椎茸、えのき茸、しめじ、ねぎ、
　小松菜、油揚げが入っています。野菜やきのこの旨みを
　感じることのできる、しょうゆ味の汁ものです。

今日の給食は、
・マーボー丼
・ワンタンと卵のスープ
・魚ナッツ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ななつぼし(北海道)、豚肉(埼玉県)、鶏肉(青森県)
　人参(北海道)、長ねぎ(山形県)、にんにく(青森県)、
　にら(千葉県)、根しょうが(熊本県)、小松菜(茨城県)、
　卵(青森県)
　

今日の給食は、
・ガーリックトースト
・ポークビーンズ
・海藻サラダ
・果物(冷凍みかん)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(北海道)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、
　きゅうり(青森県)、キャベツ(群馬県)、豚肉(埼玉県)

★海藻サラダ★
　わかめ、茎わかめ、人参、キャベツ、きゅうり、コーン
　を釜で茹でてから、ザルにあげて仕上げました(写真2)。
　しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、塩、こしょうを加熱して
　作ったドレッシングと、教室で和えて盛りつけます。

5年生が育てているバケツ稲が、いよいよ実ってきました。
すずめ対策で、ネットを張りました。

　社会の「わたしたちのくらしと水」の学習で、水道局の方に来ていただきました。蛇口の水は、わたしたちのもとへ、どのように来るのか映像をもとに教えていただきました。また、きれいな水になるための実験も行いました。楽しみながら水の学習をすることができました。

今日の給食は、
・夏野菜のカレーライス
・わかめスープ
・とうもろこし
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(千葉県)、
　じゃが芋(茨城県)、にんにく(青森県)、生姜(熊本県)、
　いんげん(青森県)、りんご(青森県)、えのき茸(長野県)、
　長ねぎ(茨城県)、とうもろこし(千葉県)、なす(八王子市)、
　ズッキーニ(八王子市)、豚肉(群馬県)

★夏野菜のカレーライス★
　今日のカレーライスには、ズッキーニやなす、いんげん
　などの夏野菜をたくさん入れて、作りました。
　　

今日の給食は、
・ごはん
・鮭の照り焼き
・煮びたし
・みそけんちん汁
・ふりかけ
・果物(冷凍みかん)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、もやし(栃木県)、ごぼう(宮崎県)、
　人参(青森県、八王子市)、長ねぎ(茨城県)、小松菜(八王子市)、
　じゃが芋(由木中央小)、大根(由木中央小)、鮭(北海道)

★ふりかけ★
　ちりめんじゃことごまは、炒っておきます。
　釜に、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、加熱してから、かつお粉を
　入れます。焦げないように手早くかき混ぜながら、水分をとばし、
　ちりめんじゃこ、ごま、ゆかり粉を入れて、仕上げました。

今日の給食は、
・パン
・カリーヴルスト
・ザワークラフト
・クヌーデル
・アイントップフ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(茨城県)、玉ねぎ(栃木県)、キャベツ(群馬県)、
　人参(千葉県)、セロリ(長野県)、かぶ(由木中央小学校)　

★今日の給食は、八王子市とドイツのブリーツェン市が、
　７月10日に海外友好交流都市になったことを記念して、
　ドイツの料理を給食に出しました。

★クヌーデル★
　肉料理のつけ合せの一つで、蒸したじゃが芋をつぶして、
　塩とでん粉を混ぜてから、丸めて釜でゆでた、じゃが芋
　団子です。(写真2)　
　今日は、ザワークラフトと一緒に、カリーヴルストのつけ
　合わせとして、出しました。

　
　　　　　　　　　　　　　　　

今日の給食は、
・マーボーなす丼
・冬瓜と卵のスープ
・豆ナッツ黒糖
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(千葉県)、長ねぎ(茨城県)、
　にら(茨城県)、なす(八王子市)、にんにく(香川県)、
　生姜(熊本県)、冬瓜(愛知県)、小ねぎ(高知県)、
　卵(青森県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・さつますもじ
・きびなごの唐揚げ
・しゅんかん
・鹿児島ふくれ菓子
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(千葉県)、絹さや(岩手県)、
　ごぼう(宮崎県)、鶏肉(岩手県)、豚肉(埼玉県)

★今日の給食は、鹿児島県の郷土料理を給食で出しました。

★鹿児島ふくれ菓子★
　小麦粉、ベーキングパウダー、黒糖、豆乳、油をよく混ぜ
　合わせてから、アルミカップに入れます。(写真2)
　釜で２０分ほど蒸して、仕上げました。(写真3)
　

今日の給食は、
・ししじゅうし
・豆腐チャンプルー
・ワンタンスープ
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、玉ねぎ(栃木県)、生姜(熊本県)、
　もやし(栃木県)、青梗菜(静岡県)、長ねぎ(茨城県)、
　卵(岩手県)、人参(千葉県、八王子市)、小松菜(八王子市)、
　豚肉(埼玉県)、鶏肉(岩手県)

★豆腐チャンプルー★
　絞り豆腐を蒸して温度を上げてから、油で炒めます。
　別の釜に油と卵入れて、炒り卵を作っておきます。
　釜に油を入れて、豚バラ肉、玉ねぎ、人参、小松菜を
　順に炒めて、塩、こしょう、しょう油、ごま油、かつ
　お粉で味つけをし、最後に豆腐と卵を入れて、混ぜ合
　わせて、仕上げました。
　

今日の給食は、
・ツナそぼろご飯
・笹の葉揚げ
・七夕汁
・果物(すいか)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(茨城県)、玉ねぎ(栃木県)、
　いんげん(千葉県)、ほうれん草(北海道)、小ねぎ(福岡県)、
　小玉すいか(群馬県)、卵(青森県)

★笹の葉揚げ★
　ほうれん草を茹でて、ペーストにしてから、天ぷらの衣と
　混ぜます。笹かまぼこに、衣をつけて(写真2)、油で揚げま
　した(写真3)。笹かまぼこの表面が緑色になることで、より、
　笹の葉をイメージできるように工夫しました。

今日の給食は、
・メキシカンライス
・アジの香草パン粉焼き
・トマトと豆のスープ
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(茨城県)、
　赤ピーマン(高知県)、セロリ(長野県)、パセリ(千葉県)、
　にんにく(青森県)、キャベツ(茨城県)、豚肉(群馬県)

★トマトと豆のスープ★
　今日のじゃが芋は、栽培委員の皆さんが、大切に育ててきた
　じゃが芋を使いました。給食室に届いたじゃが芋は、全部で
　30キロあり、そのうちの13キロを、今日のスープで使いました。
　残ったじゃが芋は、別の日に使用する予定です。
　

今日の給食は、
・ごはん
・さばのマーマレード焼き
・揚げじゃがのそぼろ煮
・ピリ辛きゅうり
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、小ねぎ(福岡県)、じゃが芋(茨城県)、
　玉ねぎ(栃木県)、人参(青森県)、きゅうり(茨城県)、
　生姜(熊本県)、鶏肉(岩手県)