【今日の献立】

鶏ごぼうごはん
にぎすの香り揚げ
ごまけんちん汁
牛乳

今日は「にぎす」という魚を、しょうゆとにんにく、
根生姜、ごま油で下味をつけて、から揚げにしました。
「にぎす」は「きす」という魚に似ていることから
「似ぎす」と呼ばれるようになったそうです。

　５月１２日（金）今日は籾ふりをして、教室に置いておいたトレイを田んぼの苗床に移動しました。細いもやしのような苗ですが、たくさん集まると上に置いてあるトレイを持ち上げてしまうほど力強く伸び始めています。
　みんなで外へ運び、苗床に置き支柱にカバーをかけ、土で押さえました。これからは水の管理が重要です。水の量をみんなで確認して、今日の作業は終わりました。
　次は６月２日の予定です。それまでにどんな苗になっているのか楽しみです。

【今日の献立】

グリンピースごはん
豆腐のまさご揚げ
野菜のうま煮
くだもの
牛乳

今日の「グリンピースごはん」に入っているグリンピースは、
1年生が「さやむき」をしてくれたものです。
1年生が心をこめてさやむきをしてくれました。
よい香りと甘さがある生のグリンピースは今がおいしい旬です。

　５月１１日（木）今日は、田んぼを耕し、囲いをつけました。耕す前にみんなで10袋の堆肥をまきました。栄養分のある土作りが大切であることを学びました。また、耕す前には、くわの使い方も加藤先生から教えていただき、米作りに道具使用にいろいろな知恵があることも分かりました。
　とても暑い中、みんなくわの作業、草取りの作業、囲い作りの作業に一生懸命取り組みました。明日は、この田んぼに、いよいよ籾ふりをしたトレイを移動します。トレイの変化の様子が楽しみです。

【今日の献立】

ソフトフランスパン
マカロニグラタン
ミネストローネ
くだもの
牛乳

グラタンとは、フランス語で「料理をこがす」という
調理法のことです。おかずからデザートまでいろいろな
グラタン料理があります。
今日はマカロニを入れたグラタンです。
給食室でホワイトルーから作りました。

　３年生は、地下の世界を描いています。今日は白いとろとろ絵の具で、トンネルを掘っていきました。「ここはプール！」「入り口が３つあって、この入り口は○○の入り口で・・・」地下に広がる世界を楽しく想像しながら、トンネル掘りができました。

　中山小学校では、毎年図工の時間に、八王子市のＴシャツデザイン画コンテストに取り組んでいます。１年生は今年が初めての参加です。Ｔシャツになったらいいな、と思う絵を一生懸命考えて描きました。
　

【今日の献立】

クッパ
揚げカムジャ
厚揚げの中華炒め
牛乳

クッパは、韓国料理の一種で、スープとごはんを
組み合わせた雑炊のような料理です。
給食では、削り節で出汁をとり、鶏肉と卵、野菜を入れて
具だくさんのスープを作りました。

【今日の献立】

五穀ごはん
ひじき入り豆腐ハンバーグ
根菜みそ汁
野菜のおかかあえ
牛乳

今日のハンバーグは、ひじきと絞り豆腐、鶏ひき肉、長ネギを
練って作りました。
焼きあがったハンバーグの上には、おろし大根としょうゆ、みりん、
砂糖を煮詰めて作ったソースをかけていただきました。

　４月につんだ中山産のよもぎを使って、よもぎ団子作りをしました。大きなボールにお団子の粉とよもぎと水を入れて、こねこねこねこね…ひたすらこねる。さらに、ころころころころ…お団子にして、平たくつぶす。そして、ゆでたらできあがり〜！よもぎの香りのおいしい春をみんなでいただきました。お手伝いに来てくださった保護者のみなさん、ありがとうございました。

　5月2日（火）連休の谷間のとてもいい天気の中、今日は種籾の「籾ふり」を行いました。トレイに種籾をまき、苗作りのスタートです。良い苗を育てるため細かく丁寧な作業が必要です。今日はちょっと厳しく、米作りの丁寧さや農家の人への想像力、米一粒に対する優しさなど、指導をしました。子どもたちも気を引き締めて、作業ができました。連休明けが楽しみです。加藤さん今日もありがとうございました。

　４時間目の算数の授業は、全員校庭に出てグループに分かれて「２５メートルの直線」を引くことに挑戦しました。
　２年生までに学習していたことを生かして、長いものを測る時に便利な『１メートル物差し』を使って２５メートルの直線を引くと…。ぐにゃぐにゃ線やななめ線ができて困ってしまいました。もっと長いものを測る時に便利な『巻き尺』を使用してやってみると、見事まっすぐな２５メートルの直線を引くことができました。子供たちも大喜びで、課題も達成できて大満足な１時間でした。

　３時間目に先日土に埋めていた里芋に芽が出てきたので、畝を作り、種芋を植えました。石井征夫さんに来ていただき、マルチシートの張り方や耕耘機のかけ方を教えていただきました。マルチシートを行うのは２回目だったため、子供たちも前回よりも慣れた手つきで作業に取り組んでいました。
　さらに、インゲンの種まきも行いました。前日から、水に浸けて発芽しやすいようにしていた種です。おいしい野菜ができるまでまだまだ時間はかかりそうですが、野菜日記をつけながら成長を記録していきます。

　５・６時間目に今回は、中山方面の学区域探検に行ってきました。方位磁針の使い方をもう一度確認して、自分たちがどちらの方角に歩いて行っているのかを確認しながら探検しました。
　また、学区域の白地図を持って歩き、見つけた建物や場所を簡単に記入していきました。帰り道には、地域の方の畑に入らせていただいて、中山地区の畑のお話も聴くことができました。
　さて、来週は、先週の探検と今回の探検で見つけたことをまとめていきます。

【今日の献立】

中華ちまき
五目うどん
豆黒糖
くだもの
牛乳

今日は、「端午の節句」のちまきにかけて
中華ちまきを作りました。
一つひとつ、竹の皮でつつんで蒸します。

【今日の献立】

わかめごはん
アジのさんが焼き
沢煮椀
金時豆の甘煮
牛乳

「うど」は１２月から４月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は
「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、
茎が白いのが特徴です。
みずみずしく、シャキシャキとした歯触りがおいしいです。
今日は、「沢煮椀」に入れていただきました。

　３年生から、社会科の学習が始まった子供たちは、社会科の学習をとても楽しみにしています。
　今日は、北野台方面の学区域の探検にいきました。地図と方位磁針を持って、学校を出発して、自分の今いる場所を確かめながら、学区域にはどんな場所があるのか調べながら探検をしました。
　高い場所から見える景色を見て、今までには気づかなかったことにも気づくことができました。次回は中山方面に探検にいってきます。

　地域の石井征夫さんに野菜作りについて教えていただきました。畝の作り方や、マルチシートの張り方、苗植えの仕方を教わり、自分たちの手で、万願寺トウガラシとナスの苗を植えました。
　野菜を育てるのも３年目の子供たち。新しい知識も増えて、畑に随分詳しくなってきました。
　おいしい野菜が収穫できるように、これからみんなでお世話を頑張っていきましょう。

【今日の献立】

たけのこごはん
鯖のマーマレード焼き
かきたま汁
牛乳

今が旬のたけのこを使って「たけのこごはん」を作りました。
生のたけのこは、旬が短く、今の時期にしか食べることが
できません。
食感と香りを楽しんでおいしくいただきました。

【今日の献立】

スパゲティミートソース
イタリアンサラダ
くだもの（フルーツミックス缶）
牛乳

今日はみんなが楽しみにしていた「スパゲティミートソース」です。
ミートソースは、たくさんの玉ねぎをよく炒め、水分を飛ばしながら
２時間ほどよく煮込みます。
どのクラスも完食でした。