今日の給食は、
・ごはん
・ホキと大豆のごまがらめ
・もずくのみそ汁
・野菜の甘酢漬け
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、大根(青森県)、長ねぎ(茨城県)、
　キャベツ(愛知県)、人参(千葉県)、小松菜(八王子市)、
　きゅうり(八王子市)

★ホキと大豆のごまがらめ★
　ホキに下味をつけてから、でん粉をつけて、油でカラッと
　揚げます。ホキどうしが、くっつかないように、トングで
　ほぐしながら、丁寧に揚げました。(写真2)
　同じように、柔らかく煮た大豆にでん粉をつけて、油で揚
　げます。
　タライの中で、ホキと大豆に甘辛いタレとごまをを振って、
　よく混ぜ合わせて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ひじきご飯
・生揚げと豚肉のみそ炒め
・にらたまスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、ごぼう(青森県)、人参(茨城県)、
　キャベツ(千葉県)、根生姜(熊本県)、玉ねぎ(愛知県)、
　にら(千葉県)、絹さや(岩手県)、卵(青森県)、鶏肉(青森県)、
　豚肉(埼玉県)

★生揚げと豚肉のみそ炒め★
　生揚げは、別の釜で煮ておきます。(写真2)
　釜に油を入れて、豚肉、人参、たけのこ、キャベツ、きくらげ、
　絹さやを順次炒めて、みそ、しょう油、砂糖、酒で調味します。
　でん粉でとろみをつけてから、生揚げを入れて、崩さないよう
　に、静かに混ぜて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・スタミナ丼
・呉汁
・ゆでそら豆
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、空豆(茨城県)、人参(茨城県)、
　にんにく(青森県)根生姜(熊本県)、玉ねぎ(栃木県)、
　ごぼう(青森県)、にら(千葉県)、もやし(栃木県)、
　大根(青森県)、長ねぎ(千葉県、八王子市)、
　じゃが芋(長崎県)、豚肉(埼玉県)

★ゆでそら豆★
　今日の空豆は、１年生が、生活科の授業でさやむきを
　してくれた空豆を使いました。
　釜に湯を沸かし、空豆を入れて茹でました。（写真2.3）
　１年生のみなさん、ありがとうございました。

今日の給食は、
・コッペパン
・カレーミートビーンズ
・ジャーマンポテト
・森のチャウダー
・りんごジュース　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　玉ねぎ(栃木県)、にんにく(青森県)、人参(茨城県)、
　じゃが芋(長崎県)、ピーマン(茨城県)、キャベツ(千葉県)、
　しめじ(長野県)、エリンギ(長野県)、パセリ(千葉県)、
　豚肉(埼玉県)

★カレーミートビーンズ★
　釜に、油を入れて、豚肉、玉ねぎ、人参を油で炒めます。
　そこへ、柔らかく煮た大豆を、フードプロセッサーで細かく
　して、　一緒に炒めます。塩、こしょう、トマトケチャップ、
　カレー粉で調味して、水分をとばして仕上げました。
　各自で、パンにはさんで食べる、セルフサンドです。

今日の給食は、
・ごはん
・鮭のねぎ塩焼き
・キャベツの煮びたし
・小松菜の味噌汁
・果物(宇和ゴールド)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(茨城県)、大根(青森県)、
　生姜(熊本県)、にんにく(青森県)、キャベツ(千葉県)、
　えのき茸(長野県)、長ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、
　宇和ゴールド(愛媛県)、鮭(北海道)

★小松菜の味噌汁★
　八王子産の新鮮な小松菜を使用しました。
　小松菜をボイルしてから、ざく切りにし、水気をよく絞って
　おきます。(写真2)
　大根、えのき茸、生揚げが入った、煮干しだしの味噌汁に、
　長ねぎと小松菜を入れて、仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・チキンライス
・大学芋
・ごぼうスープ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、玉ねぎ(栃木県)、人参(茨城県)、
　マッシュルーム(長野県)、さつま芋(千葉県)、ごぼう(青森県)、
　キャベツ(千葉県)、パセリ(千葉県)、鶏肉(青森県)

★チキンライス★
　ご飯は、トマトピューレを入れて炊きます(写真2)。
　鶏肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、グリンピースを油で炒めて、
　塩、こしょう、ケチャップで調味した具と、炊き上がったご飯を、
　釜でよく混ぜ合わせて仕上げました(写真3)。
　ご飯と具がよく馴染んで、おいしいチキンライスができました。

今日の給食は、
・かみかみご飯
・いかの香味焼き
・魚ナッツ
・けんちん汁
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、生姜(高知県)、人参(茨城県)、
　大根(茨城県)、にんにく(青森県)、じゃが芋(長崎県)、
　ごぼう(青森県)、長ねぎ(茨城県、八王子市)、小松菜(八王子市)

★今日の給食は、歯の衛生週間(6月4日から10日)にちなんで、
　かみごたえのある食材やカルシウムの多い食材を、積極的
　に取り入れた献立です。

★魚ナッツ★
　煮干しとアーモンドをオーブンで、カリッと焼いてから、
　砂糖、しょうゆ、みりんを沸かしたタレと、いりごまを入れ
　て(写真2)、よく混ぜ合わせて、仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・梅おかかキャベツ
・果物（宇和ゴールド）
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(千葉県)、
　人参(千葉県)、キャベツ(東京都)、宇和ゴールド(愛媛県)、
　鶏肉(岩手県)

★梅おかかキャベツ★
　キャベツを茹でて、ザルで水切りをしてから(写真2)、梅干し、
　塩、砂糖、しょうゆを加熱したタレと混ぜ合わせ、かつお粉
　を入れて、仕上げました(写真3)。梅干しの酸味とかつお粉の
　旨みが、キャベツによく絡んで、おいしいおかずができました。