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5月17日(水)給食

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ご飯
鰆のねぎソース
スナップエンドウソテー
トントロリンスープ
牛乳

【姉妹都市献立 寄居町】
 昨年秋に八王子市姉妹都市になった
埼玉県の寄居町にちなんだ献立です。
 昔、寄居町で多くのブタを飼育していたことと、
町の花カタクリにちなんで、片栗粉をまぶした
豚肉入りの「トントロリンスープ」を作りました。

 小皿料理は、旬のスナップエンドウをバターで
炒めたスナップエンドウソテーです。

 

5月16日(火)給食

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二色丼(鶏そぼろ、じゃこ炒り卵)
野菜のごまじょうゆ
なめこ入りみそ汁
牛乳

 そぼろと炒り卵は、細かく仕上げるために
時間をかけて作りました。
 画像は炒り卵です。400人分の大量の
生卵が、きれいな入り卵になりました。

5月15日(月)給食

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きびご飯
松風焼き
梅おかかきゃべつ
かきたま汁
牛乳

 かきたま汁には、水溶きかたくり粉を入れてから
卵を流します。こうすると、ふんわりときれいに
汁に卵が浮かんで、卵スープが上手に仕上がります。

5月12日(金)給食

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パンプキンパン
マカロニグラタン
ミネストローネ
宇和ゴールド
リンゴジュース

 宇和ゴールドは、中の薄い膜(じょうのう膜)も
食べてしまう子がほとんどです。外側の黄色い皮から
外さず、このままガブリとかみついて(!)じょうのう膜
ごと食べています。指の力がついてきたら、外側の黄色い
皮から外して食べられるようになるといいですね。


5月11日(木)給食

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えんどうご飯
さんまの松前煮
炒めなます
みそ汁
牛乳

 えんどうご飯のえんどう豆は、1、2時間目に
2年生がさやむきしてくれました。
 給食時間に、2年生のクラスで「苦手だと思って
たけど、食べてみたらすごくおいしかったー!」と
笑顔で報告してくれた子がいました。
全体的によく食べていて、残菜は4%でした。

5月10日(水) 給食

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クッパ
揚げカムジャ
アスパラ魚介炒め
牛乳

 旬のアスパラガスを、いかとたこと一緒に
塩味で炒め、レモンとオリーブオイル風味に
仕上げました。
 低学年では、たこが固くて食べにくかった子も
いたようですが、全体的によく食べていて、
残菜は3.6%でした。
 給食で季節を感じてもらえると嬉しいです。

5月9日(火) 給食

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ご飯
鮭の塩焼き
のらぼうごま和え
のっぺい汁
清美オレンジ
牛乳

 小皿の料理は、となりのあきる野市で有名な
「のらぼう」です。料理すると、鮮やかでつややかな
緑色になりました。
 一口だけしか食べられない子、減らす子もいましたが、
おいしいと山盛りおかわりして食べる子もいて、
全体の残りはそう多くはありませんでした。
 しかし、成長期の大事な体です!
本当は「全員がひとりぶんしっかり食べることを
目指している」ことを、伝えていきたいと思います。

5月8日(月) 給食

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五穀ご飯
ひじき入り豆腐ハンバーグ
人参シリシリ
根菜みそ汁
牛乳

 人参シリシリは、沖縄県の料理です。
ちりめんじゃこを加えて炒めました。
人参が甘く感じる一品です。
調理員さんが上手に作ってくれましたが、
全部食べてくれたクラスと、いつもより残って
しまったクラスがありました。
 給食で何度か食べているうちに、好きになって
もらえると嬉しいです。
 

5月2日(火)給食

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麦ごはん
手作りふりかけ
ちくわのカレー揚げ
豆腐のうま煮
牛乳

5月1日(月) 給食

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[こどもの日お祝い献立]

中華ちまき
いかのかりんと揚げ
ワンタンスープ
冷凍みかん
牛乳

 ちまきの具を炒めて味をつけ、もち米と合わせて
竹の皮で包み、蒸しました。
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学校行事
5/23 こころの劇場(6年)