今日の給食は、
・ごはん
・鮭のみそ焼き
・筑前煮
・うどのきんぴら
・牛乳　　　　　　　です。

＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、小ねぎ(千葉県)、じゃが芋(鹿児島県)、
人参(静岡県)、ごぼう(青森県)、うど(栃木県)、蓮根(茨城県)、
鶏肉(岩手県)、鮭(北海道)

★うどのきんぴら★
　今が旬の「うど」を使った献立です。
　うどをスライスにして、人参、蓮根、糸こんにゃくと一緒に
　油で炒め、甘辛く調味してから、ごま、唐辛子を入れました。
　うどの食感や香りを感じることのできるよう、うどは最後の
　方に入れて、手早く仕上げました。

今日の給食は、
・中華ちまき
・五目うどん
・玉こんにゃくの土佐煮
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　人参(静岡県)、小ねぎ(高知県)、しめじ(長野県)、
　長ねぎ(埼玉県)、小松菜(神奈川県)、清見オレンジ(愛媛県)、
　豚肉(群馬県)、鶏肉(岩手県)

★中華ちまき★
　豚肉、人参、たけのこ、小ねぎ、椎茸などの具を、しょう油、
　砂糖、酒、塩、ごま油で調味し、もち米と合わせてから、竹の
　皮で一つ一つ丁寧に包んで(写真2)、蒸しました。
　皮を開いたときに、竹のいい香りが漂い、もち米のもちっとした
　食感が味わえるおいしいちまきができました。

今日の給食は、
・ドライカレー
・ポテトポタージュ
・和風サラダ
・みかんジュース　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：めんこいな(秋田県)、玉ねぎ(佐賀県)、人参(徳島県)、
　にんにく(青森県)、しょうが(高知県)、じゃが芋(北海道)、
　パセリ(茨城県)、キャベツ(神奈川県)、大根(茨城県)、
　れんこん(茨城県)、しめじ(長野県)、豚肉(群馬県)

★和風サラダ★
　今日のサラダには、キャベツ、大根、人参、コーン、蓮根が
　入っています。
　ドレッシングは、しめじ、しょう油、酢、砂糖、塩、ごま油
　を入れ、加熱して仕上げました。教室で、温野菜とドレッシ
　ングを和えてから、盛りつけます。