28日の給食は磯ごはん、鮭のチャンチャン焼き、じゃがいものうま煮、牛乳です。鮭のチャンチャン焼きには柔らかめの鮭を使い、みそをからめて下味をつけました。上から塩バターをからめたたくさんの野菜をのせてオーブンで焼きます。鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理で大きな鉄板で豪快に焼いて作ります。「チャンチャン焼き」の名前の由来は「お父ちゃんが焼いて作るから」や「ちゃちゃっと素早く作れるから」や「鮭を焼くときに鉄板がちゃんちゃんという音を立てるから」などと言われています。

皿うどんは長崎ちゃんぽんと同じ具にとろみをつけて麺の上にかけた料理です。麺はパリパリの細麺と炒めて作る太麺の２種類があります。野菜と肉の入った「浦上そぼろ」の「そぼろ」とは方言で千切りの油炒めのことです。しるこは梅椀といいます。長崎県で食べられている卓袱（しっぽく）料理の最後に食べるデザートです。卓袱料理はみんなで丸いテーブルを囲んで大皿に盛られた料理を分け合うスタイルでいただきます。３００年以上前から中国やオランダ・ポルトガルなど様々な国と交流があった長崎ならではの食文化です。

27日の給食は長崎県郷土料理の皿うどん、浦上そぼろ、白玉しるこ、牛乳です。長崎県は平地が少なく、多くの離島や半島があり、豊かな自然と美しい景色に恵まれています。海に面しているので、昔から外国との交流があり、その影響を強く受けてきました。給食で食べる長崎県の郷土料理はいかがでしたでしょうか？

24日の給食は八王子ナポリタンサンド、野菜スープ、ベーコンポテト、牛乳です。八王子ナポリタンは八王子市のご当地グルメの一つです。刻み玉ねぎがのっていることと地元の野菜を使用していることが特徴です。学園都市八王子で学生さんに安くておなかがいっぱいになるものを・・・という思いから考えられたメニューです。給食ではパンにはさんで食べました。刻みたまねぎも本来ですと生ですが、給食では茹でて提供しました。ベーコンポテトには無添加ベーコンを使用しました。発色剤などの添加物を使用していないのであまりピンク色をしていないことが特徴です。

23日の給食は梅若ごはん、ちくわのごまマヨネーズ焼き、みそ汁、彩り和え、牛乳です。梅若ごはんには、国産の梅干を入れて炊き込みました。梅は今、旬のおいしい時期をむかえています。ごはんに一緒に炊き込むと酸味が抑えられて梅が苦手な子でもおいしく食べることができます。ちくわはかつおぶし粉、マヨネーズ、すりごまで下味をつけておき、オーブンでこんがり焼きました。噛めば噛むほど味が出るおいしいちくわです。

22日の給食はエビピラフ、ジュリエンヌスープ、野菜チップス、果物（さくらんぼ）、牛乳です。エビピラフにはぷりぷりのエビがたくさん入っています。また、少し緑色のごはんに仕上がったのはピーマンとパセリを使用したためです。細かくすることで苦味をほとんど感じることなくおいしく食べることができたと思います。野菜チップスはじゃがいもと蓮根を使用しました。野菜をおやつ感覚で食べることができました。今年初めてのさくらんぼは山形県産佐藤錦です。とても甘くておいしいさくらんぼでした。

21日の給食はむぎごはん、焼きししゃも、肉豆腐、きゅうり南蛮、牛乳です。肉豆腐は豆腐・豚肉たっぷりです。焼きししゃもは一人２尾です。東浅川小学校のみなさんの良いところは苦手なものでも一口は頑張って食べてくれるところです。みなさん、頑張って食べている姿が見られます。ししゃもを頭から食べると頭がよくなり、尾の方から食べると足が速くなると言っている子もいましたが・・・みなさんはどちらから食べますか？？

20日の給食はきびごはん、白身魚のレモンソースかけ、五目きんぴら、かきたま汁、牛乳です。白身魚はメルルーサと呼ばれる白身の魚を使いました。片栗粉をまぶし油で揚げ、広島県産レモンを絞って作ったレモンソースをかけます。さわやかな酸味でごはんがすすむ献立です。かきたま汁は野菜たっぷりな上、たまごがふわっとしていて人気のメニューです。

エコ広場の先生方に教わりながら、生き物を調べています。

川幅を測ったり、水ににおいがあるかどうかも調べたりしています。

名前の分からない生き物がたくさんいました。水棲昆虫をたくさん捕まえました。

たも網の中をのぞきながら生き物を調べています。
いろいろな生き物を捕まえたようです。

４年生の「川と友達」の単元です。
川の深さを測ったりどのような生き物がいるかを調べたり…。
みんな夢中です。

おかげさまでみんな元気で帰りました。
お家の方々には本当にありがとうございました。

ただ今、出たところです。
疲れがたまって寝ている子も多いですが、体調は大丈夫です。
到着までは、後1時間20分くらいが予想されるとのことです。

みんな味わいました。

容器の中に出来立てのバターが…。
みんなでビスケットに付けて美味しくいただきました。

時間が決まっているので、みんなで一斉にシェイクです。
途中で振るのを止めると0からやり直し、とのことなのでみんな必死です。

しっかり蓋をして、この後しばらく自分の力でシェイクします。

牧場の方のお話を聞いて、いよいよスタートです。