今日の給食は、
・ご飯
・白身魚の香り揚げ
・ぶどう豆
・田舎汁
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：めんこいな(秋田県)、じゃが芋(北海道)、ごぼう(青森県)、
人参(千葉県)、白菜(茨城県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
長ねぎ(八王子市)、大根(由木中央小)

★ぶどう豆★　写真2・3
　大豆を軟らかく煮てから、砂糖、しょう油、塩を入れてコトコト
　煮ました。出来上がりの色や形が、ぶどうの粒に似ていること
　から、この名前がつきました。

★田舎汁★
　じゃが芋、大根、ごぼう、人参、白菜、ねぎ、蒟蒻、豆腐が入った
　味噌汁です。大根は、栽培委員会の皆さんが育てた、聖護院大根を
　使用しました。

今日の給食は、
・パン(セルフ)
・チリミートビーンズ
・白菜のシチュー
・みかんジュース　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、じゃが芋（北海道)、
キャベツ(愛知県)、ピーマン(茨城県)、白菜(八王子市)、
大根(八王子市)、人参(千葉県、八王子市)、豚肉(埼玉県)、
鶏肉(青森県)

今日の給食は、
・カレーピラフ
・ツナポテトぎょうざ
・ジュリエンヌスープ
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、
じゃが芋（北海道）、キャベツ(愛知県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・ご飯
・鰆の照り焼き
・のっぺい汁
・キャベツの生姜煮
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、人参(千葉県)、
じゃが芋(北海道)、キャベツ(愛知県)、ねぎ(八王子市)、
大根(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(青森県)

今日の給食は、
・鶏ごぼうご飯
・もやしとじゃこの炒め物
・かぶのみそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：めんこいな(秋田県)、もやし(栃木県)、ごぼう(青森県)、
人参(千葉県)、かぶ(東京都)、小松菜(八王子市)、
白菜(八王子市)、鶏肉(埼玉県)

今日の給食は、
・みそラーメン
・磯辺フライドポテト
・ラー菜
・牛乳　　　　　　　　　　です。

＜食材の生産地＞
もやし(栃木県)、にんにく(青森県)、生姜(高知県)、じゃが芋(北海道)、
キャベツ(愛知県)、人参(千葉県、八王子市)、ねぎ(八王子市)、
大根(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★磯辺フライドポテト　
　じゃが芋を拍子切りにして(写真2)、油で揚げます。(写真3)
　カラッと揚がったじゃが芋に、塩と青のりを振って仕上げました。
　

今日の給食は、
・ご飯
・いかの香味焼き
・筑前煮
・煮びたし
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、にんにく(青森県)、
里芋(埼玉県)、人参(千葉県)、もやし(栃木県)、みかん(和歌山県)、
ねぎ(八王子市)、白菜(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・かぶと鶏肉の雑炊
・豆腐の田楽焼き
・五目きんぴら
・白玉あずき
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
えのきたけ(長野県)、生姜(高知県)、かぶ(千葉県)、人参(千葉県)、
ごぼう(青森県)、蓮根(茨城県)、大根(八王子市)、小松菜(八王子市)、
ねぎ(八王子市)、白菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・マーガリンパン
・鶏の唐揚げ
・フレンチサラダ
・トマトスープ
【のみものリザーブ】
・牛乳
・飲むヨーグルト
・みかんジュース
・りんごジュース　　　　です。
＜食材の生産地＞
人参(千葉県)、根生姜(熊本県)、キャベツ(愛知県)、
玉ねぎ(北海道)、じゃが芋(北海道)、パセリ(千葉県)、
ほうれん草(茨城県)、卵(青森県)、鶏肉(岩手県)

★今日は、クリスマス献立です。クリスマスカラーの
　赤を「トマトスープ」、緑を「グリーンケーキ」で
　表しました。

★飲み物リザーブの結果は、
　牛乳　28人
　飲むヨーグルト　328人
　みかんジュース　91人
　りんごジュース　199人　でした。
　
　

今日の給食は、
・夕焼けご飯
・いかの柚子味噌焼き
・かぼちゃのすいとん
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、ゆず(高知県)、
里芋(栃木県)、かぼちゃ(メキシコ)、卵(青森県)、
白菜(八王子市)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
豚肉(群馬県)

今日の給食は、冬至にちなんだ献立です。
★かぼちゃのすいとん★
　小麦粉、白玉粉、卵で作ったすいとんの生地に蒸した
　かぼちゃを練りこみました。
　豚肉、人参、里芋、白菜、小松菜、長ねぎ、油揚げ
　が入った、しょう油仕立ての汁ものに仕上げました。

今日の給食は、
・さつま芋ご飯
・鮭の塩焼き
・八王子生姜の鶏団子汁
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
さつま芋(千葉県)、人参(千葉県)、白菜(茨城県)、えのき茸(長野県)、
卵(岩手県)、生姜(八王子市)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
鶏肉(青森県)、鮭(北海道)

今日の給食は、
・ショートニングパン
・ビーンズシチュー
【副菜リザーブ】
・根菜のカップ焼き　(写真1)
　又は　
・花野菜のカップ焼き　(写真2)
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
じゃが芋(北海道)、玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、
さつま芋(千葉県)、ごぼう(青森県)、蓮根(茨城県)、
ブロッコリー(神奈川県)、みかん(和歌山県)、豚肉(埼玉県)

★今日は副菜のリザーブ給食です。蓮根やごぼうの入った
「根菜のカップ焼き」は、272人、ブロッコリーの入った
「花野菜のカップ焼き」は354人という結果でした。

今日の給食は、
・キムチ炒飯
・えび棒餃子
・豆腐と卵の中華スープ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ふさおとめ(千葉県)、人参(千葉県)、にら(茨城県)、
生姜(高知県)、小ねぎ(高知県)、玉ねぎ(北海道)、青梗菜(静岡県)、
白菜(八王子市)、ねぎ(八王子市)、卵(青森県)、鶏肉(埼玉県)、
豚肉(青森県)

今日の給食は、
・ご飯
・はたはたの唐揚げ
・治部煮
・蓮根のきんぴら
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、小松菜(神奈川県)、人参(千葉県)、
蓮根(茨城県)、大根(神奈川県)、鶏肉(青森県)、
はたはた(兵庫県)

★今日は、石川県の郷土料理を給食に出しました。

今日の給食は、
・かやくご飯
・擬製豆腐
・大根のみそ汁
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：めんこいな(秋田県)、ごぼう(青森県)、人参(千葉県)、
卵(青森県)、えのき茸(長野県)、小ねぎ(高知県)、里芋(小平市)、
長ねぎ(八王子市)、大根(由木中央小学校)、鶏肉(青森県)

★擬製豆腐★　
　給食では、絞り豆腐を裁断機で細かくして、鶏肉、ねぎ、ひじき、
　卵を加えて、しょう油、砂糖、みりんで味付けをし、鉄板に流し
　入れてオーブンで焼きました。(写真3)

今日の給食は、
・ケチャップライス
・白身魚の香草焼き
・ＡＢＣカレースープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
・米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、
人参(千葉県、八王子市)、セロリ(愛知県)、じゃが芋(北海道)、
キャベツ(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★白身魚の香草焼き★
　メルルーサの切身に、にんにく、セロリ、バジル、塩、こしょう、
　酒で、下味をつけておきます。鉄板に魚を並べ、上からパン粉と
　粉チーズをかけて(写真2)、オーブンで焼きました(写真3)。

今日の給食は、
・ご飯
・鯖の味噌煮
・けんちん汁
・茎わかめとじゃこの炒め物
・牛乳　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：めんこいな(秋田県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(北海道)、
ごぼう(青森県)、人参(千葉県)、にんにく(青森県)、
小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、大根(由木中央小学校)、
鯖(ノルウェー)

今日の給食は、
・ほうとううどん
・じゃがもち
・ごま和え
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
人参(千葉県)、じゃが芋(北海道)、もやし(栃木県)、
みかん(愛知県)、小松菜(八王子市)、白菜(八王子市)、
長ねぎ(八王子市)、大根(由木中央小学校)、豚肉(埼玉県)

★じゃがもち★
　じゃが芋を蒸して、コーン、牛乳、砂糖、塩、でん粉を
　入れてよく混ぜ合わせます、1つずつ成形し(写真2)、油
　で揚げて(写真3)、出来上がりです。

今日の給食は、
・ご飯
・おでん
・南蛮キャベツ
・大根ふりかけ
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、里芋(熊本県)、人参(千葉県)、
キャベツ(愛知県)、大根(由木中央小学校)

★今日の給食の大根は、由木中央小学校の栽培委員会のみなさん
　が、9月に種をまき、今まで大切に育ててきた大根を使って
　います。
　おでんには、21ｋｇの大根を使い、青々とした大根の葉は、
　ちりめんじゃこと一緒に油で炒め、かつお粉、ごまを入れて
　ふりかけにしました。
　栽培委員会のみなさん、ありがとうございました。
　
　

今日の給食は、
・ビビンバ
・わかめスープ
・きなこ豆
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
人参(千葉県)、もやし(栃木県)、えのきたけ(長野県)、
小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★きな粉豆★　写真3
　炒り大豆をオーブンで焼いて、砂糖と水を煮て作った
　蜜をかけて、きな粉をまぶして、仕上げました。