ご飯　鯖のマーマレード焼き　筑前煮　浅漬け　清美オレンジ　牛乳

鯖のマーマレード焼きの作り方は、（マーマレード、しょうゆ、長ネギ

白いりごま）を鯖に漬け込みます。

３０分から４０分付けこんだら、オーブンで１８０度、２０分焼きます。

マーマレードがとても美味しい味にしてくれました。

食べやすくなって、子供たちは今日も残さずよく食べました。

にんじんご飯　竹輪の二色揚げ　根菜汁　牛乳

小松菜という名前は、江戸時代に、現在の東京都江戸川区小松川周辺で

が栽培されていたことに由来しています。

八王子でもたくさん作られています。

冬が旬です。寒さに強く、霜にあたると甘味が増して美味しくなります。

カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄分が豊富です。

今日は、「根菜汁」の食材に使用しました。

今朝も気温は氷点下となりましたが、抜けるような青空の下で元気に「ワクワクタイム」を楽しんだ子供たちです。次回までは６年生が運営しますが、その次からは５年生が中心になって活動を考えます。卒業、引き継ぎの時期が少しずつ近づいてきています。

バターチキンカレー　イカサラダ　コンソメスープ　牛乳

今日の献立は、川口中学校2年生　武田真奈美さん考案メニューです。

武田さんからのメッセージ

家族が笑顔になれるような献立にしました。

いつもと違うカレーで、飽きずに食べれるよう工夫しました。

家族が笑顔になれるって最高ですね！

カレーに、ホールトマトや、赤ピーマンが入りました。

バターを最後に入れることによって「こく」が出ました。

セルフ恵方巻き　いわしのつみれ団子汁　入り大豆　牛乳

今日は、節分です。節分は豆をまいて悪いことをおいはらい、

福を呼び込む風習です。

豆や米には「悪いものを追い払う力」があるとされているため

鬼がやってくる節分に豆をまき、年の数だけ豆を食べて、

一年を無事に過ごせるよう願います。

恵方巻きは、その年の縁起がいい方角である「恵方」をむいて、

太巻きを無言で丸かじりし、健康を願う地域もあります。

今年は、「北北西」に向かって食べます。

給食では、セルフ恵方巻き、いわしのつみれ団子汁、

入り大豆を出しました。

下野(しもつけ)ご飯　豆腐の田楽焼き　湯葉のお浸し　

ヨーグルトいちごソース　牛乳

今日は、栃木県の郷土料理を作りました。

日本で作られるかんぴょうの97％が栃木県です。

栃木県は、昔、下野(しもつけ)の国と呼ばれていました。

給食では、かんぴょうを使った「下野ご飯」を作りました。

姉妹都市日光市の名産の湯葉を使い、お浸しに入れました。

栃木の収穫日本一の「とちおとめ」を使い、いちごソースを作りました。

どれも美味しくできました。郷土料理を楽しく食べましょう！

両国にある江戸東京博物館に来ました。江戸城があった場所を見て来た直後なので、余計に興味津々です。真剣な表情で展示を見ています。

旧江戸城の東御苑を見学しています。こんなに大きな石をどうやって運び、積んだのでしょうか？昔の人の苦労を想像すると…。

議長応接室で萩生田先生と一緒に記念撮影です。本当に貴重な体験をさせて頂きました。正門では今日国会をご案内して頂いた秘書の三牧さんと一緒に議事堂をバックに記念撮影をしました。食堂でお昼を食べて出発します。

国会に着きました。少しドキドキ、緊張します。総裁室も見学させていただきました。本会議場では、萩生田衆議院議員に説明して頂きました。とても貴重な経験ができました。

そぼろご飯　のっぺい汁　ピリからもやし　みかん　牛乳

今日の「そぼろご飯」のそぼろに、大豆を使用しました。

大豆を茹でてミキサーをかけて、鶏ひき肉と一緒に炒め煮をしました。

味付けは、砂糖、しょうゆ、酒、みりんです。汁がなくなるまでよく

煮込みます。きびご飯の上にかけていただきます。

食べやすく栄養満点です。

６年生は社会科見学に出発しました。国会などを見て学習してきます。
朝の中央高速、首都高はやはり混んでいますが、予定の時刻には着きそうです。

麦ごはん　いかの香味焼き　豚肉と大根の煮物　小松菜の胡麻和え

なめこ味噌汁　牛乳

全国学校給食週間最後の日です。

「和食」が世界無形文化遺産に登録された理由の1つは、

「栄養バランスがいい」ことです。

「一汁三菜」という和食の形にあります。

一汁三菜にすると、自然と栄養バランスばっちりです。

今日の献立の「一汁三菜」は、主食(麦ごはん)　一汁(なめこ味噌汁)

主菜(いかの香味焼き）副菜1（豚肉と大根の煮物）　　　　　　　　　　　　　

副菜2（小松菜の胡麻和え）です。

今日も、美山小の子供たちは残さずよく食べました！

カレーライス　福神漬け　みかんヨーグルト　牛乳

給食の主食はパンとめんだけだったのですが、

40年前から「ごはん」が登場しました。

ご飯が登場したことによって、「和食」の献立が出来ました。

バラエティ豊かな給食になりました。

1月22日は、「カレーライスの日」です。

今から35年前、昭和57年のこの日に全国の小中学校で一斉に

「カレーライス」を出したこちを記念して「カレーライス」の

日になりました。

美山小では、今日、カレーライスを出しました。

今ではパンが出ることの方が珍しくなってしまった給食です。時代は変わっても、カレーライス、揚げパン、焼きそばは、子供たちの好きな給食であるようです。今日も、どこのクラスでもほとんど残菜がありませんでした。「好き嫌いせずにしっかり食べる」ことは、とても大切なことですね！

今日の給食は子供たちが大好きなカレーライスでした。給食のページにもあるように、１月２２日は「カレーライスの日」だそうです。昭和５７年に制定されたとのことですが、昭和４０年代までは「米飯」はほとんど給食には提供されていませんでした。

エスフォルタアリーナで開かれていた「おおるり展」に、図工、家庭科、書写の作品を出展しました。ご多用の中、ご鑑賞いただきありがとうございました！どの学校の作品も力作ぞろいで見ごたえがありました！中学生の作品も素晴らしかったです。

きな粉揚げパン　洋風おでん　小松菜のアーモンド和え　牛乳

給食といえば「揚げパン」！

揚げパンが、給食に登場したのは今から約50年前！

昔から大人気です。パンを油でカリッと揚げて、

砂糖やきな粉をまぶして作ります。

今日は、きな粉揚げパンを作りました。みんなしっかり食べました。

じゃこご飯　わかさぎの南蛮揚げ　味噌すいとん　牛乳

全国学校給食週間の二日目です。

戦争中や戦後は食べ物が足りなくなりました。

米が不足し、そのかわりに食べた料理が、「すいとん」です。

小麦粉を団子などにして、お味噌汁等に入れた料理です。

食べ物が足りなかった頃の小学6年生の体は、今の小学4年生の体と

同じくらいの大きさだったそうです。

「食べることは生きること」みんなさんが元気に大きく成長する

ためには食べ物が大切です！

お店は前半と後半で役割を交代して行いました。ゲームに参加する側も、お店の人も、どちらも一生懸命な姿が印象的でした。１年生は初めてのこどもまつりでしたが、２年生と協力しながら頑張っていました。