今日の給食は、
・北海道のお赤飯
・ししゃもの磯辺焼き
・野菜のだし醤油和え
・芋団子汁
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：コシヒカリ(新潟県)、じゃが芋(北海道)、絹さや(静岡県)、
ごぼう(青森県)、大根(神奈川県)、ねぎ(埼玉県)、白菜(群馬県)、
人参(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★今日は北海道の郷土料理を給食で出しました。

★北海道のお赤飯★
　北海道のお赤飯は、食紅を入れて炊いたもち米に、金時豆の
　甘納豆が入っているほんのり甘いお赤飯です。今日の給食では、
　米ともち米と赤米を一緒に炊き、オーブンで焼いて温度を上げた
　甘納豆を入れてよく混ぜ合わせて仕上げました。教室でごま塩を
　かけて食べます。

★芋団子汁★
　じゃが芋を蒸してからつぶし、塩、でん粉を入れてよくこねてから
　芋団子を作ります(写真2)。鶏肉、生揚げ、人参、ごぼう、大根、
　椎茸が入った汁ものの中に入れて(写真3)、加熱すると5分ほどで
　浮き上がってきます。ねぎ、小松菜を入れて味を調えて仕上げまし
　た。芋団子のモチモチとした食感を楽しめる汁ものが出来ました。
　

今日の給食は、
・ご飯
・千草焼き
・茎わかめのきんぴら
・田舎汁
・果物（でこぽん）
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：コシヒカリ(新潟県)、玉ねぎ(北海道)、ごぼう(青森県)、
蓮根(茨城県)、里芋(埼玉県)、大根(神奈川県)、ねぎ(埼玉県)、
いんげん(沖縄県)、でこぽん(熊本県)、卵(青森県)、
人参(八王子市)、ほうれん草(八王子市)、鶏肉(岩手県)、
豚肉(群馬県)

★千草焼き★　写真2
　豚肉、玉ねぎ、人参、ほうれん草の入った、少し甘めの卵焼き
　です。鉄板に卵液を流し入れ、オーブンでゆっくり焼きました。

★田舎汁★　写真3
　鶏肉、里芋、大根、人参、ねぎ、いんげん、蒟蒻、豆腐、油揚げ
　が入った、具だくさんのみそ汁です。
　

今日の給食は、
・きな粉揚げパン
・金時豆のシチュー
・フレンチサラダ
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、マッシュルーム(千葉県)、
ブロッコリー(立川市)、人参(八王子市)、キャベツ(八王子市)、
豚肉(群馬県)

今日の給食は、
・五目ずし
・吉野汁
・ひなまつり白玉
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、人参(鹿児島県)、蓮根(茨城県)、
絹さや(鹿児島県)、大根(神奈川県)、えのき茸(長野県)、
長ねぎ(八王子市)、里芋(八王子市)、鶏肉(青森県)

★吉野汁★　写真2
　奈良県の吉野は、くずの産地です。そのため、すまし
　汁に水で溶いたくずを入れて、とろみをつけた汁もの
　を、吉野汁と呼ぶそうです。今日の給食では、鶏肉、
　豆腐、里芋、人参、大根、ねぎ、えのき茸、梅形の麩
　が入ったすまし汁に、でん粉でとろみをつけて仕上げ
　ました。

★ひなまつり白玉★　
　3色の白玉もちを作ります。赤はトマトジュース、緑は
　抹茶で色づけしました。小さく丸めて茹でてから、砂糖、
　白ワイン、水を沸かして作った、シロップの中に入れて、
　各クラスに出しました(写真3)。教室でフルーツミックス
　の入った食缶の中に入れ、混ぜ合わせて盛りつけます。

今日の給食は、
・開化丼
・ポテトサラダ
・なめこ汁
・果物(せとか)
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：コシヒカリ(新潟県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、
絹さや(鹿児島県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(鹿児島県)、
なめこ(長野県)、大根(神奈川県)、卵(青森県)、
せとか(愛媛県)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・カレーライス
・福神漬け
・わかめスープ
・果物(いちご)
・牛乳　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、
じゃが芋(鹿児島県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
大根(神奈川県)、蓮根(茨城県)、えのきたけ(長野県)、
りんご(青森県)、いちご(栃木県)、豚肉(埼玉県)