今日の給食 3月6日(月)・きな粉揚げパン ・金時豆のシチュー ・フレンチサラダ ・牛乳 です。 <食材の生産地> じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、マッシュルーム(千葉県)、 ブロッコリー(立川市)、人参(八王子市)、キャベツ(八王子市)、 豚肉(群馬県) 今日の給食 3月3日(金)・五目ずし ・吉野汁 ・ひなまつり白玉 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、人参(鹿児島県)、蓮根(茨城県)、 絹さや(鹿児島県)、大根(神奈川県)、えのき茸(長野県)、 長ねぎ(八王子市)、里芋(八王子市)、鶏肉(青森県) ★吉野汁★ 写真2 奈良県の吉野は、くずの産地です。そのため、すまし 汁に水で溶いたくずを入れて、とろみをつけた汁もの を、吉野汁と呼ぶそうです。今日の給食では、鶏肉、 豆腐、里芋、人参、大根、ねぎ、えのき茸、梅形の麩 が入ったすまし汁に、でん粉でとろみをつけて仕上げ ました。 ★ひなまつり白玉★ 3色の白玉もちを作ります。赤はトマトジュース、緑は 抹茶で色づけしました。小さく丸めて茹でてから、砂糖、 白ワイン、水を沸かして作った、シロップの中に入れて、 各クラスに出しました(写真3)。教室でフルーツミックス の入った食缶の中に入れ、混ぜ合わせて盛りつけます。 今日の給食 3月2日(木)・開化丼 ・ポテトサラダ ・なめこ汁 ・果物(せとか) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:コシヒカリ(新潟県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、 絹さや(鹿児島県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(鹿児島県)、 なめこ(長野県)、大根(神奈川県)、卵(青森県)、 せとか(愛媛県)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県) 今日の給食 3月1日(水)・カレーライス ・福神漬け ・わかめスープ ・果物(いちご) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、 じゃが芋(鹿児島県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、 大根(神奈川県)、蓮根(茨城県)、えのきたけ(長野県)、 りんご(青森県)、いちご(栃木県)、豚肉(埼玉県) |