今日の給食 2月6日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・炒飯 ・棒餃子 ・くずきりスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、 小ねぎ(高知県)、にんにく(青森県)、にら(茨城県)、 白菜(群馬県)、生姜(高知県)、もやし(栃木県)、卵(青森県)、 ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)、鶏肉(岩手県) ★炒飯★ 写真2 米と麦を炊き、豚肉、玉ねぎ、人参、小ねぎ、にんにくが入った具 と、炒り卵をよく混ぜ合わせて仕上げました。パラッとした食感を 出すために、麦を入れています。 ★棒餃子★ 写真3 豚肉、白菜、にら、春雨、生姜を餃子の皮に包み、オーブンで焼い て、仕上げました。 今日の給食 2月3日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・恵方巻き(セルフ) ・つみれ汁 ・炒り豆 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:めんこいな(秋田県)、ごぼう(青森県)、人参(千葉県)、 白菜(茨城県)、大根(東京都)、長ねぎ(八王子市)、 小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)、いわし(千葉県)、 たら(アメリカ) ★今日は節分献立です。 ★つみれ汁★ 写真2 鰯と鱈のすり身と鶏挽肉、塩、酒、でん粉でつみれを作り、 人参、大根、白菜、小松菜、長ねぎ、油揚げの入ったしょう 油味の汁ものに入れて、仕上げました。 ★炒り豆★ 写真3 炒り大豆をオーブンで香ばしく焼きます。表面に蜜をかけて 粉糖を振って仕上げました。 今日の給食 2月2日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・麦ごはん ・ごぼうハンバーグ ・粉吹き芋 ・青菜とコーンのソテー ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、ごぼう(青森県)、 人参(千葉県)、じゃが芋(長崎県)、小松菜(八王子市)、 卵(青森県)、豚肉(埼玉県) 今日の給食 2月1日(水)![]() ![]() ・ガーリックトースト ・白菜のチャウダー ・花野菜サラダ ・果物(みかん) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 白菜(茨城県)、じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(北海道)、 人参(千葉県)、しめじ(長野県)、ブロッコリー(愛知県)、 キャベツ(愛知県)、みかん(静岡県) 今日の給食 1月31日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・鶏ちゃん ・じんだ汁 ・みたらし団子 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:めんこいな(秋田県)、人参(千葉県)、じゃが芋(長崎県)、 玉ねぎ(北海道)、キャベツ(愛知県)、にんにく(青森県)、 根生姜(熊本県)、長ねぎ(八王子市)、大根(八王子市)、 鶏肉(岩手県) ★今日は岐阜県の郷土料理を給食に出しました。 ★鶏ちゃん★ 鶏肉に生姜、にんにく、しょう油、酒で、下味をつけて、 オーブンで焼き色がつくように焼きます。(写真2) 釜に油を入れて、玉ねぎ、キャベツを手早く炒めてから、 鶏肉を入れて、みそ、みりん、しょう油、酒で調味して、 仕上げました。(写真3) 今日の給食 1月30日(月)![]() ![]() ・ご飯 ・鶏肉の西京焼き ・海苔の佃煮 ・ごまあえ ・かきたま汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、卵(青森県)、 玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、小松菜(八王子市)、 白菜(八王子市)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 1月27日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・きなこ揚げパン ・肉団子スープ ・フレンチサラダ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、生姜(高知県)、キャベツ(愛知県)、 ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、白菜(八王子市)、卵(青森県)、 豚肉(群馬県) ★きな粉揚げパン★ コッペパンを高温の油で、さっと揚げます。(写真2) 油をよく切って、きな粉と砂糖、塩を混ぜ合わせた粉 を表面にまぶして、仕上げました。(写真3) 今日の給食 1月26日(木)![]() ![]() ・チキンカレーライス ・わかめスープ ・みかんヨーグルト ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、 じゃが芋(北海道)、にんにく(青森県)、根生姜(高知県)、 りんご(青森県)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 1月25日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・菜飯 ・焼きししゃも ・すいとん ・ピリ辛白菜 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、里芋(埼玉県)、人参(千葉県)、 卵(青森県)、大根(八王子市)、ねぎ(八王子市)、 白菜(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県) ★菜飯★ 写真2 小松菜とちりめんじゃこをごま油で炒めて、しょう油、 砂糖、酒で調味してごまを入れて、具を作ります。 炊き上がったご飯とよく混ぜ合わせて仕上げました。 ★すいとん★ 小麦粉と白玉粉、卵、黒ごま、水を入れて、よく練って すいとん生地を作ります。下ゆでしたすいとんを、鶏肉、 人参、大根、里芋、長ねぎ、油揚げの入った汁に入れて (写真3)、塩、しょう油で味を調えて仕上げました。 今日の給食 1月24日(火)![]() ![]() ・ご飯 ・鮭の塩焼き ・豚汁 ・浅漬け ・焼きのり ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:めんこいな(秋田県)、じゃが芋(長崎県)、人参(千葉県)、 ごぼう(青森県)、キャベツ(愛知県)、長ねぎ(八王子市)、 大根(八王子市)、豚肉(群馬県)、鮭(北海道) 今日の給食 1月23日(月)![]() ![]() ・マーボー丼 ・豆ナッツ黒糖 ・もやしスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、もやし(栃木県)、 玉ねぎ(北海道)、にら(千葉県)、にんにく(青森県)、 根生姜(高知県)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、 豚肉(群馬県)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 1月20日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・白身魚の香り揚げ ・ぶどう豆 ・田舎汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:めんこいな(秋田県)、じゃが芋(北海道)、ごぼう(青森県)、 人参(千葉県)、白菜(茨城県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、 長ねぎ(八王子市)、大根(由木中央小) ★ぶどう豆★ 写真2・3 大豆を軟らかく煮てから、砂糖、しょう油、塩を入れてコトコト 煮ました。出来上がりの色や形が、ぶどうの粒に似ていること から、この名前がつきました。 ★田舎汁★ じゃが芋、大根、ごぼう、人参、白菜、ねぎ、蒟蒻、豆腐が入った 味噌汁です。大根は、栽培委員会の皆さんが育てた、聖護院大根を 使用しました。 今日の給食 1月19日(木)![]() ![]() ・パン(セルフ) ・チリミートビーンズ ・白菜のシチュー ・みかんジュース です。 <食材の生産地> 玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、じゃが芋(北海道)、 キャベツ(愛知県)、ピーマン(茨城県)、白菜(八王子市)、 大根(八王子市)、人参(千葉県、八王子市)、豚肉(埼玉県)、 鶏肉(青森県) 今日の給食 1月18日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・カレーピラフ ・ツナポテトぎょうざ ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(千葉県)、 じゃが芋(北海道)、キャベツ(愛知県)、豚肉(埼玉県) 今日の給食 1月17日(火)![]() ![]() ・ご飯 ・鰆の照り焼き ・のっぺい汁 ・キャベツの生姜煮 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、人参(千葉県)、 じゃが芋(北海道)、キャベツ(愛知県)、ねぎ(八王子市)、 大根(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(青森県) 今日の給食 1月16日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・鶏ごぼうご飯 ・もやしとじゃこの炒め物 ・かぶのみそ汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:めんこいな(秋田県)、もやし(栃木県)、ごぼう(青森県)、 人参(千葉県)、かぶ(東京都)、小松菜(八王子市)、 白菜(八王子市)、鶏肉(埼玉県) 今日の給食 1月13日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・みそラーメン ・磯辺フライドポテト ・ラー菜 ・牛乳 です。 <食材の生産地> もやし(栃木県)、にんにく(青森県)、生姜(高知県)、じゃが芋(北海道)、 キャベツ(愛知県)、人参(千葉県、八王子市)、ねぎ(八王子市)、 大根(八王子市)、豚肉(埼玉県) ★磯辺フライドポテト じゃが芋を拍子切りにして(写真2)、油で揚げます。(写真3) カラッと揚がったじゃが芋に、塩と青のりを振って仕上げました。 今日の給食 1月12日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ご飯 ・いかの香味焼き ・筑前煮 ・煮びたし ・果物(みかん) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、にんにく(青森県)、 里芋(埼玉県)、人参(千葉県)、もやし(栃木県)、みかん(和歌山県)、 ねぎ(八王子市)、白菜(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 1月11日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・かぶと鶏肉の雑炊 ・豆腐の田楽焼き ・五目きんぴら ・白玉あずき ・牛乳 です。 <食材の生産地> えのきたけ(長野県)、生姜(高知県)、かぶ(千葉県)、人参(千葉県)、 ごぼう(青森県)、蓮根(茨城県)、大根(八王子市)、小松菜(八王子市)、 ねぎ(八王子市)、白菜(八王子市)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 12月20日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・マーガリンパン ・鶏の唐揚げ ・フレンチサラダ ・トマトスープ 【のみものリザーブ】 ・牛乳 ・飲むヨーグルト ・みかんジュース ・りんごジュース です。 <食材の生産地> 人参(千葉県)、根生姜(熊本県)、キャベツ(愛知県)、 玉ねぎ(北海道)、じゃが芋(北海道)、パセリ(千葉県)、 ほうれん草(茨城県)、卵(青森県)、鶏肉(岩手県) ★今日は、クリスマス献立です。クリスマスカラーの 赤を「トマトスープ」、緑を「グリーンケーキ」で 表しました。 ★飲み物リザーブの結果は、 牛乳 28人 飲むヨーグルト 328人 みかんジュース 91人 りんごジュース 199人 でした。 |