20日の給食はパインパン、ポテトオムレツ、ペンネのトマトソース、野菜の千切りスープ、牛乳です。野菜の千切りスープにはたくさんの野菜が使われています。その野菜は手切りで切っています。機械を使って切るより心がこもったおいしいスープです。

給食室ではほとんどが手作りです。チャーハンのいり卵も手作りです。卵6.5キログラム（約130個）の卵を割りほぐし、大きな釜で細かくいり卵を作ります。卵は固まり始めたらすぐに固まってしまうので素早くかき混ぜることがポイントです。棒餃子も手作りです。餃子の皮に具を乗せ、三つ折りにしてオーブンでこんがり焼きます。人気メニューの一つです。

19日の給食はえびチャーハン、棒餃子、もやしスープ、牛乳です。チャーハンにはプリップリのえびを使って作りました。棒餃子は小皿に乗せるには大きいので、「落とさないように」と「食べやすいように」チャーハンの横に置きました。

18日より一年生の給食が開始しました。4時間目には前半1組、後半2組で給食で守ってほしいこと、伝えたいことを紙芝居にしてお話しました。手を洗おう、身支度をきちんとしよう、なかよく準備をしよう、あいさつをしよう、マナーを守ろう、たのしく食べよう、きらいなものも一口は頑張ろう、後片付けまで丁寧に行おう、モリモリ食べて大きくなろうという内容です。人それぞれ好きなもの苦手なものはさまざまです。それはしかたないことですが、食べているときに「まずい！！」と大きな声でいうのはやめてください。おいしいと感じている人までおいしくなくなってしまいます。その言葉は心の中にしまっておいてくださいというお話もしました。1年生のみなさんはしっかり前を向いて真剣に聞いてくれていました。

18日の給食はカレーライス、和風サラダ、アーモンド黒糖、牛乳です。給食のカレーのルーは手作りです。サラダ油、薄力粉、バター、カレー粉で作ります。隠し味はリンゴのすりおろしです。「もっと辛いカレーも食べられるよ！！」という子も多いですが、給食のカレーは野菜のうまみや甘味がギュッとつまったカレーに仕上がっています。サラダのドレッシングも手作りです。玉ねぎ・しめじをみじん切りにしたオニオンドレッシングです。

15日の給食は八王子ラーメン、ウィングと卵のしょうゆ煮、フレンチポテト、果物、牛乳です。八王子ラーメンの特徴は　1　しょうゆベースのたれ　2　表面に油が覆っている　3　刻みたまねぎを具として用いていることです。生の玉ねぎの辛さを抑え、甘味をひきだす役割を担っているのが表面の油だそうです。給食では生の玉ねぎを使用できないので、一緒に煮込んでいます。鶏のウィングと卵は釜で一緒に煮込んで作ります。鶏肉が骨からはがれないように弱火でコトコト煮込みます。

事務室前の廊下に食育かるたが登場しました。あ行から始まっています。「食育かるた」は、かるたをしながら、食育も楽しく学べます。たくさん覚えて食育かるた名人になりましょう。

14日の給食はまいたけごはん、鰆の西京焼き、彩り和え、すまし汁、牛乳です。ごはんには東京都檜原村で作られた舞茸を使用しました。歯ごたえがあり、味わい深い舞茸でした。「舞茸大好き！！」という子が多く、残りもほとんどありませんでした。

13日の給食は黒糖パン、ポークビーンズ、紅白白玉フルーツ、コールスローサラダ、牛乳です。ポークビーンズには大豆がたっぷりです。植物でありながらお肉のような栄養があるため「畑の肉」と呼ばれるそうです。紅白白玉フルーツはみなさんの新級をお祝いしてつくりました。白色2つ、赤色2つです。赤はトマトピューレで色付けしました。豆腐も混ぜて作ったので、冷めてもモチモチとやわらかいです。

12日の給食はにんじんごはん、ツナのつくね焼き、田舎汁、果物、牛乳です。にんじんごはんにはたくさんのにんじんが入っています。使ったにんじんの半分は線切り、半分はすりおろしにしました。きれいなオレンジ色のごはんになりました。おいしいね、おいしいねと２年生が一生懸命食べてくれていました。

11日の給食はわかめごはん、韓国風肉じゃが、もやしのナムル、果物、牛乳です。韓国風肉じゃがはいつもの肉じゃがに豆板醤（とうばんじゃん）と呼ばれる空豆・唐辛子を主原料とした発酵調味料を加えて少しピリ辛にしました。なんとこの日の給食の残りはほぼゼロでした。

8日の給食はマーボー豆腐丼、わかめスープ、さかなナッツ、牛乳です。平成28年度の給食が始まりました。久しぶりの給食を楽しみにしていた子も多かったのではないでしょうか？今年度も昨年度同様、安全でおいしい給食を作ってまいります。ご家庭でのご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。