美山小学校は、保護者、地域の皆様に支えられて今年度150周年を迎えました。

平成28年5月16日   献立

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ご飯 いかのねぎ塩焼き こんにゃくと独活のきんぴら 味噌けんちん 牛乳

うど(独活)は、12月〜4月が旬です。 日本原産の野菜です。

立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる

真っ暗な地下室で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

みずみずしく、シャキシャキとした歯触りがおいしいです。

今日は、「こんにゃくとうどのきんぴら」を作りました。

5月16日(月) 学校生活

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 朝から曇天の1日です。運動会も近付き、応援団の子供たちは朝から練習に励んでいました。当日の活躍が楽しみです!
 1校時、1、2年生はケーリー先生と外国語(英語)の活動、3、4年生は体育館で、5、6年生は校庭で運動会の練習でした。一人ひとりの子供たちから、一生けん命に頑張っている気持ちが伝わってきます。

平成28年5月13日   献立

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ご飯 鯵の山河焼き 沢煮椀 長ひじきの炒め煮 牛乳

今日は、「千葉県」の郷土料理を給食で出しました。

山河焼きは千葉県の漁師さんが考えだした料理で、その日にとれた魚のすりみに

みそや野菜を混ぜて焼いた料理です。

アワビの殻に詰めて焼くこともあります。


沢煮椀の「さわ」とは「たくさんの」という意味です。

漁師さんが海に出るときに作ったのが始まりだと言われています。

いろいろな郷土料理をこれからも給食で紹介していく予定です。お楽しみに!

平成28年5月12日   献立

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チリコンカンライス レタスのスープ くるみ黒糖 牛乳

「チリコンカン」は、スペイン語で「Chili Con Came」となり

ひき肉のチリソース煮込みという意味です。

チリパウダー・トマトピューレ・ケチャップ・ 金時豆・玉ねぎ・にんじん

ひき肉などを加えて煮込んだ料理です。

平成28年5月11日   献立

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そぼろご飯 豚汁 茎わかめの生姜炒め 牛乳

[新ごぼう」についてお話します。

ごぼうの旬は秋から冬にかけてですが、新ごぼうの旬は4月から6月です。

新ごぼうは秋に植えて、まだ小さくて若い今の時期に食べるごぼうです。

やわらかく、味や香りがやさしくて、おいしいです。

今日は、「豚汁」の具にしました。

平成28年5月10日   献立

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きなこ揚げパン クリームシチュー きゅうりのピクルス オレンジジュース

子供たちの大人気の「揚げパン」です。

学校の大きな釜で揚げました。さっぱりと揚がりました。

残さずよく食べましたね!

ピクルスは、はちみつを使用しました。まろやかになりました。




ワクワクタイム

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雨も上がり、子どもたちが登校する頃には、太陽が出てきました。
今朝は、ドッヂボールやキックベースなど、ワクワク班で元気いっぱい遊びました。
1年生から6年生まで、みんなで思いっきり活動できるところが、美山小のよいところです。

平成28年5月9日   献立

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中華ちまき 若竹うどん 玉こんにゃくの土佐煮 みかん缶 牛乳

「端午の節句」は、子供の成長を願って祝う行事です。

「鎧兜」や「鯉のぼり」をかざったり、「柏餅」を食べたり、

お風呂に菖蒲を入れた「菖蒲湯」に入る習わしもあります。

中国から伝わった「ちまき」は関西で、日本生まれの「柏餅」は、私たちの

住む関東で、親しまれています。

柏餅を包む葉は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないので

「家が絶えずに続く」として、縁起が良いと言われています。


今日は、中華ちまきを作りました。もち米を竹の皮で包んで蒸しました。




平成28年5月6日   献立

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ごはん 海苔の佃煮 鯖の塩焼き 筑前煮 煮びたし 牛乳

鯖は、「青魚の王様」と言われるほど栄養価が高く、

脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれています。

カルシウム、ビタミンD,が多く、健康促進によいと言われています。

今日は、「鯖の塩焼き」です。

栄養がしっかりとれます。 残さずたべましょう! 




平成28年5月2日   献立

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スパゲッティーミートソース フレンチサラダ 美生柑 牛乳

今日の献立は、人気メニューの「スパゲッティーミートソース」です。

玉ねぎ・ホールトマトの水分だけで煮込みました。水は一滴も使用しません。

自然の甘味がでて美味しく仕上がりました。

一斉下校訓練

一斉下校訓練がありました。道路の歩き方や信号での渡り方などを全員で確認しました。
4月はわくわくした気持ちが先行して、歩道を走ってしまったり、道路の近くを歩くなど、危ない場面もあったようです。新しい学校生活に慣れてきたと思うので、連休明けも、歩き方に気をつけて楽しく学校に来てくださいね。
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平成28年4月28日   献立

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たけのこご飯 白身魚の味噌マヨネーズ焼き かきたま汁 金時豆の甘煮 牛乳

今日の、たけのこと青菜は、美山小学校の畑と裏山で採れました。

新鮮で柔らかいです。 「たけのこご飯」と「かきたま汁」に使用しました。


白身魚の味噌マヨネーズ焼きの魚は、ホキを使用しました。

タラの仲間で、深海魚です。ニュージーランドなどで獲れます。

味は淡泊ですが、EPAやDHAが豊富です。

昼休みの様子

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今日は雨のため、校庭で遊べない1日でした。

 そこで、図書委員の児童が朝から相談し合い、昼休みに本の読み聞かせを行いました。たくさんの児童が図書室で、本を読んだり、読み聞かせを聞いたりしていました。

 「先生、読み聞かせのことを放送でよびかけたいのですが、いいですか?」「明日は休みだから、今日も本の貸出をしよう。」などと、工夫しながら自主的に活動する5・6年生の姿は立派でした。

平成28年4月27日   献立

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ミルクパン コロッケ フレンチきゅうり トマトスープ 牛乳

今日は、「コロッケ」を作りました。

形が悪いのもありましたが、美味しくできました。

トマトスープは、トマトがたっぷりのヘルシースープです。

体育集会

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4月があっという間に終わろうとしています。来月には、運動会があります。そのために、行進や整列の仕方などを全校児童で練習しました。今日は足をそろえるのが大変でしたが、当日は立派な運動会になるよう期待しています。

平成28年4月26日   献立

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チキンライス いかのハーブ焼き 春野菜のチャウダー オレンジジュース

世界で獲れた「いか」の多くが日本で消費されていると言われるほど

日本人は、「いか」が大好きです。

高たんぱくで低カロリー そして皮には「コラーゲン」が豊富です。

今日は、「いかのハーブ焼き」を作りました。

バジル・セロリ・にんにく・白ワイン・オリーブオイルに付け込んで

オーブンでこんがり焼きました。表面はかりっとして、中身は柔らかく

上手に仕上がりました。








平成28年4月25日   献立

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五穀ごはん きびなごのから揚げ 五目きんぴら 味噌汁 牛乳

きびなごは、ニシン科に分類される魚です。

インド洋と西太平洋の熱帯・亜熱帯地域に生息しています。

きびなごの旬は、年3回あります。

カルシウム・ビタミンDが多く含まれています。

今日は、「から揚げ」にしました。

食べやすく 栄養満点です。



平成28年4月22日   献立

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ごはん 焼きししゃも 肉豆腐 ひじきふりかけ 清美オレンジ 牛乳


ひじきはカルシウムが豊富な食品です。

カルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がごぼうの約7倍で、

マグネシウムがアーモンドの約2倍です。 


骨を強くするカルシウムや、腸をきれいにする食物繊維、また皮膚を健康に

保つビタミンAもあります。

今日は、「ひじきのふりかけ」を作り、

ご飯にかけて食べました。 美味しくできました。

平成28年4月21日   献立

パインパン ポテトオムレツ ペンネのトマトソース ジュリエンヌスープ 牛乳

「 ジュリエンヌスープ 」の『ジュリエンヌ』は、フランス語で

すぐにできる手軽なスープという意味です。

材料に(玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ベーコン)が入ります。

野菜たっぷり入った栄養満点なスープです。







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平成28年4月20日   献立

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にんじんごはん ツナのつくね焼き 田舎汁 牛乳

つくね焼きの材料は、ツナ・絞り豆腐・豚ももひき肉・ごぼう・長ネギ

白いりごまが入ります。味付けは、みりん・しょうゆ・白みそです。

ごぼう・長ネギをみじん切りにし、混ぜます。小判型に丸めて

オーブンで焼き色がつくまでじっくり焼きます。

豆腐が入っているのでヘルシーです。 



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