今日の給食は、
・吹き寄せおこわ
・赤魚の西京焼き
・秋のすまし汁
・果物(みかん)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ひとめぼれ(山形県)、人参(北海道)、しめじ(長野県)、
小ねぎ(千葉県)、えのきたけ(長野県)、小松菜(東京都)、
長ねぎ(千葉県)、鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・あんかけ焼きそば
・大学芋
・わかめスープ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、もやし(栃木県)、キャベツ(群馬県)、
にら(千葉県)、さつま芋(千葉県)、えのき茸(長野県)、長ねぎ(千葉県)

今日の給食は、
・ご飯
・鰆の紅葉焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・ゆかり大根
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、じゃが芋(北海道)、
玉ねぎ(北海道)、大根(青森県)、鶏肉(青森県)

★鰆の紅葉焼き★
　鰆の切身に、人参のすりおろしとヨーグルト、マヨネーズ、
　塩、こしょう、すりごまを混ぜ合わせたソースをかけて(写真2)
　オーブンで焼きました。(写真3)
　ソースの色が、色づき始めたもみじの色に似ていることから、
　紅葉焼きという名前にしました。

今日の給食は、
・人参昆布ご飯
・いかの松かさ焼き
・浅漬け
・味噌汁
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ひとめぼれ(山形県)、人参(北海道)、さつま芋(千葉県)、
玉ねぎ(北海道)、大根(北海道)、えのき茸(長野県)、
きゅうり(群馬県)、キャベツ(群馬県)、鶏肉(岩手県)

★味噌汁★　
　さつま芋を皮付きのまま、いちょう切りにしました。(写真2)
　その他に、大根や玉ねぎ、えのき茸、油揚げ、豆腐、わかめ
　が入った味噌汁です。(写真3)
　さつま芋の、やさしい甘味を感じることのできる味噌汁に
　なりました。

今日の給食は、
・ナン
・大豆キーマカレー
・ジャーマンポテト
・ミネストローネ
・牛乳　　　　　　　　です
＜食材の生産地＞
玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、生姜(高知県)、セロリ(長野県)、
じゃが芋(北海道)、ピーマン(岩手県)、人参(北海道）、パセリ(千葉県)、
キャベツ(群馬県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・ご飯
・鯖の韓国風味噌煮
・カムジャタン
・三色ナムル
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、生姜(高知県)、にんにく(青森県)、
長ねぎ(秋田県)、じゃが芋(北海道)、大根(北海道)、
玉ねぎ(北海道)、もやし(栃木県)、人参(北海道)、
小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★カムジャタン★
　カムジャタンは、豚肉の背骨とじゃが芋を煮込み、唐辛子や
　コチュジャン、塩、しょう油などで味をつけた、韓国の鍋料理
　です。給食では、豚肉やじゃが芋以外にも、大根、玉ねぎ、
　いんげん、長ねぎなどの野菜をたくさん入れて、豆板醤で少し
　ピリ辛に仕上げました。

今日の給食は、
・ひじきごはん
・豆鯵の唐揚げ
・根菜の煮物
・かきたま汁
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：ひとめぼれ(山形県)、玉ねぎ(北海道)、蓮根(茨城県)、
人参(北海道)、ごぼう(青森県)、小松菜(八王子市)、
卵(青森県)、鶏肉(岩手県)

★豆鯵の唐揚げ★　写真2
　豆鯵に、でん粉をつけて頭から骨まで食べられるように、
　揚げました。

★根菜の煮物★　写真3
　鶏肉、人参、ごぼう、たけのこ、れんこん、いんげん、
　こんにゃくが入った煮物です。油で炒めてから、味が
　しみるように、ゆっくりコトコト煮ました。

今日の給食は、
・ご飯
・肉豆腐
・青菜とじゃこの炒め物
・花ごぼう
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、
にんにく(青森県)、根生姜(高知県)、白菜(長野県)、
もやし(栃木県)、ごぼう(青森県)、巨峰(長野県)、
小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★青菜とじゃこの炒め物★　写真2
　もやし、人参、コーンをボイルしておきます。釜に油を入れ、
　コーン、ボイル野菜、ちりめんじゃこを入れて手早く炒めます。
　塩、こしょう、しょう油、ごま油を入れて仕上げました。

★花ごぼう★　写真3
　ごぼうをななめの薄切りにして、軟らかくなるまで煮ます。
　酢、しょう油、砂糖、酢を入れて煮てから、かつお粉を入れて
　仕上げました。薄く切ったごぼうが、まるで花びらのように
　見えることから、「花ごぼう」と名づけました。