５年生調理実習
５年生は調理実習をしました。 ゆで卵とゆで野菜の調理をしました。 班のみんなで協力して、調理することができました。 ☆きょうのこんだて☆ ５月２４日（火）
・若草団子の黒蜜かけ ・いりこのごまがらめ ・ニューサマーオレンジ ・牛乳 いりこ＝にぼしです♪ 主に新鮮なカタクチイワシをゆで、乾燥させてつくります。 にぼしは小魚です☆ そのため１番多く含まれる栄養素は何と言ってもカルシウムです☆ 食材１００ｇあたりカルシウムは２２００ｍｇ含まれています。 数量で言われるとピンとこないかもしれませんが、牛乳に含まれるカルシウムは１００ｇあたり１１０ｍｇと言われていますので、にぼしには牛乳の２０倍以上のカルシウムが含まれていることがわかります。 出汁などで煮干しを使用すれば、お魚を食べなくてもカルシウム摂取ができます☆ 健康のためには是非使いたい食材ですよね☆ ☆きょうのこんだて☆ ５月２３日（月）
・温野菜サラダ ・フルーツ缶詰 ・牛乳 今日のドライカレーのご飯にはカレー粉が混ぜられていた黄色いご飯でした☆ カレーの日はいつも以上に食缶がキレイです♪ 『おいしかった♪』とたくさんの嬉しい声もきけました☆ ☆きょうのこんだて☆ ５月２０日（金）
・鯵のさんが焼き ・沢煮椀 ・ひじきの煮物 ・牛乳 沢煮とは根菜類の細切りを肉や魚介など合わせた沢山の材料を使って煮た料理です。 『沢』とは『沢山の』という意味で『いっぱいの具』という事になります☆ 具材には豚肉、ごぼう、うど、だいこん、にんじん、干ししいたけ、しらたきを出汁と塩、醤油で味付けします。 運動会全校練習２日目２
応援合戦は、昼休みに赤白分かれて体育館で練習をしていたのでスムーズにできています。ただ、校庭に来ると大きな声を出していたはずが…。もっと頑張って応援団長を支えていきましょう。 運動会全校練習２日目１
入場行進の練習、開閉会式の練習をしました。 途中で水分を取ったり日陰に入ったりしながら練習をしました。 ☆きょうのこんだて☆ ５月１９日（木）
・ポークビーンズ ・海藻サラダ ・牛乳 【ポークビーンズ】に入っている大豆の特徴はタンパク質と脂質の割合が多い事です。 他の豆類は炭水化物が主体なのに比べると、大豆のこの成分はとても特殊だといえます。 これが大豆が『畑の肉』と言われ、タンパク質を利用する豆腐などに加工され、また採油目的で栽培されている理由です。 大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、葉酸など様々な栄養素が含まれています。 一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。 このようなことから大豆は自然のバランス栄養食といえます。 大豆には、抗がん作用、骨粗しょう症の予防に効果があるといわれるイソフラボン、動脈硬化を抑制するといわれるダイズサポニン、高脂血症を予防するレシチンが豊富に含まれています。 ５年生田んぼの代掻き
今日は、５年生で代掻きです。水を入れて田んぼの土を柔らかくします。 水を入れた田んぼに裸足で入って、土を足で踏みながらこねていきます。どんどん柔らなくなって泥のようにします。３０分ほどみんなで踏んで代掻きが終わりました。 来週はいよいよ田植えをします。 運動会全校練習２
赤白に分かれ、大玉を送ります。６年生が一所懸命走って転がします。午前中最後の種目になります。赤も白も一所懸命練習しました。 運動会全校練習１
今日の学習内容は、準備運動の隊形に移動したり、元の隊形に移動したりできるようになること。そして準備運動がきちんとできるようになることです。 校庭を大きく使って、準備運動ができました。 ☆きょうのこんだて☆ ５月１８日（水）
・松風焼き ・新じゃがの煮物 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 【松風焼き】 松風焼きとはひき肉などに卵などのつなぎと調味料を混ぜて型に入れ、和菓子の『松風』のように上になる面にケシの実やごまなどを散らし、焼いた料理です。 松風焼きの『松風』は能の『松風』というお話に由来しています。 その昔、平安時代に松風という女性と須磨の浦という場所で恋に落ちた男性がいました。 その男性は急遽、都に戻らなくてはいけなくなり、松風はもう二度と会えないかもしれないと気づきながらも、須磨の浦の浜辺にそびえ立つ一本の松の木を男性に見立てて踊っていました。 この様子は松風（待つ風）ばかりで浦寂しいと表現され、上の部分だけトッピングをして裏の部分は何もない（裏側は寂しい感じがする）料理を松風と呼ぶようになったそうです。 この松風焼きはおせちにも使われる料理ですが、縁起が良いおせちに何故そんな寂しい感じの料理が使われるのか・・・ それは裏が無いことから隠し事など悪いことがなく、この先一年真っ直ぐに生きられるようにとの願いが込められているからなんだそうです♪ ☆きょうのこんだて☆ ５月１７日（火）
・カツオのオイスターソース炒め ・春雨スープ ・清見オレンジ ・牛乳 【カツオのオイスターソース炒め】のレシピは角切りしたカツオを根しょうが、にんにく、醤油、酒で味付けして揚げ、オイスターソース、醤油、酒、こしょうで炒めたピーマン、赤ピーマン、玉ねぎと混ぜ合わせて作ります。 パサパサした感じもなく、みんなたくさん食べてくれました♪ カツオは体全体の1/4をタンパク質が占めるほど多く、背骨に近く赤黒い『血合い』の部分にビタミンＢ12、ナイアシン、鉄のほか、遊離アミノ酸のタウリンをたくさん含んでいます。 タウリンは、魚介類などに多く含まれるアミノ酸の一種です。 タウリンといえば大人向け・・・と思われがちですが、実は子供や赤ちゃんにとっても大切な成分なんです！ 体温が上がると汗をかいたり、ウイルスを排除したり、傷を修復したりする機能が体にはあります。 タウリンは、この作用にも大きく関わっていて疲労回復以外にもさまざまな病気の予防に効果的です！ 運動会の歌（白組）
赤組に負けじと大きな元気のよい声で歌って盛り上げていました。 両組とも応援団長が率先してみんなをリードしています。さすが６年生です。 あと９日後には運動会本番です。けが病気なく当日を迎えてほしいです。 運動会の歌(赤組)
応援団の指揮のもと大きな声で元気よく運動会の歌を歌いました。 いよいよ校庭に
いよいよ運動会まで２週間を切り、子供たちの練習にも熱がこもってきました。 今日から校庭に出て練習を始める学年が増えてきました。 写真は３，４年生の練習です。 ご近所の皆様には音楽等でご迷惑をかけますが、子供たちの学習活動のためご理解いただければと思います。よろしくお願いいたします。 ☆きょうのこんだて☆ ５月１６日（月）
・白身魚の香り揚げ ・根菜のみそ汁 ・もやしのあえもの ・牛乳 五穀米は<米、麦、豆、あわ、きび>が主成分の伝統的な日本食です！ 日本古来から食の中心だった雑穀米は、良質なタンパク質をはじめ、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。 白米よりも栄養バランスが優れている五穀米は、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12、ビタミンＥ、カルシウム、アミノ酸などが含まれているため、血圧、コレステロール、血糖値などを正常化する効果も期待できます。 白米と比べても鉄、カルシウム、食物繊維が５〜７倍含まれています。 白米を食べても、五穀米を食べてもカロリーは同じですが、五穀米のほうが栄養価が高いため、少ない量でも栄養を多く吸収できることがメリットです☆ ☆きょうのこんだて☆５月１３日（金）
・鶏肉のバンバンジーソース焼き ・かわり炒め ・ニューサマーオレンジ ・牛乳 バンバンジー(棒棒鶏)は中国語で、ゆでた鶏肉を細く切ったものに、すったゴマにラー油、醤油、酢、ごま油、唐辛子などを混ぜた辛いソースをかけた四川料理の代表です。 給食では、唐辛子は入っていないので辛くなく、みんなよく食べていました☆ ☆きょうのこんだて☆５月１２日（木）
・若竹煮 ・大根となめこのみそ汁 ・牛乳 今日は７月上旬の暑さといわれていました！ 写生会から帰って来た子どもたちも汗だくで水筒をかかえていました☆ 給食でもこの時期から外気温度が上昇していくため、牛乳もなるべく直前に出すように心がけています。 ご家庭でも脱水症状にならないよう、こまめな水分補給をお願いいたします☆ 今日の給食【若竹煮】☆ 初春に採れる食材の出会いの一品料理として、新わかめとたけのこを使った若竹煮は、季節感あふれる日本独自の食べ合わせ料理です。 若竹煮の味の本質は、茹でたたけのこのシャキシャキした歯ごたえと、とれたてのわかめのヌルっとした舌ざわりがもたらす食感の調和と言えますが、最近ではトリ肉や野菜を加味したものも出回っています。 ☆きょうのこんだて☆５月１１日（水）
・豆腐のまさご揚げ ・野菜のうま煮 ・清見オレンジ ・牛乳 今日の給食の【グリンピースごはん】に入っている【グリンピース】は、前日に２年生が剥いてくれたものです☆ 剥いている時は『グリンピース嫌いなんだよなぁ。』という子もいましたが、当日、教室を見に行くと、お腹いっぱいで白いご飯は残っていてもグリンピースはみんな完食！！ やっぱり自分たちで剥いたグリンピースは格別美味しかったのでしょうか☆ みんなニコニコして食べていました☆ 運動会練習
今年の高学年の表現は「美」をテーマに練習に取り組んでいます。どの子もけがをしないように集中して練習しています。本番では素晴らしい演技が見られると思います。保護者・地域の皆様、期待していてください！ |
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