６年生が家庭科調理実習を行いました。様々なメニューがバイキング形式でそろいました。年末年始、自宅でも料理のお手伝いしてみてはいかが。

わかめごはん・さばの塩焼き・治部煮・浅漬け・牛乳

　治部煮
　石川県、古都金沢の代表的な料理です。カモ肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりん等で煮込む、寒い地域ならではのとろみのついた料理です。きょうは、カモ肉を鶏肉にアレンジして作りました。

中華風炊き込みごはん・海鮮しゅうまい・ビーフンスープ・牛乳

　たらのすり身を使いしゅうまいを作りました。肉少な目で豆腐も加え、もっちり・ふんわりとしたしゅうまいができあがりました。

八王子産の白いご飯・おでん・大根葉の炒め煮・ごぼすけ・牛乳

　ごぼすけって何？ごぼうを油で揚げ、あまからのタレをからめ白ごまを散りばめた副菜です。とても人気があって、１８キロのごぼうを使いましたが、残りは５０ｇぐらいでした。

古代ごはん・いかの一味焼き・じゃがいものそぼろ煮・もやし炒め・牛乳

　いかの一味焼きは、すりおろしたにんにく・酒・みりん・しょうゆ・一味唐辛子のタレに漬け込みオーブンで焼きました。